ВАЛЬТЕР ГРЕШ
Способ обработки фруктов и овощей, в частности получения сока, и устойство для его осуществления
Номер патента: 2449
Опубликовано: 30.12.1998
Автор: ВАЛЬТЕР ГРЕШ
МПК: A23L 2/02
Метки: устойство, сока, способ, частности, обработки, получения, овощей, осуществления, фруктов
Текст:
...зерен и кусков кожуры и т.д. Чтобы повысить выход сока и для обессочивания затора, обработанного в устройстве для ферментативного или физического перевода клеток в растворимое состояние, последний также может подводиться в рециркуляционный пресс. Расположение рециркуляционного пресса позволяет, при общем высоком выходе, пускать в ход устройство мембранной фильтрации только при слабом выходе, что дает большую экономию стоимости. Возможность...