Сафроненко Людмила Владимировна

Номер патента: 17328

Опубликовано: 30.08.2013

Авторы: Богданова Людмила Леонидовна, Сафроненко Людмила Владимировна, Фурик Наталья Николаевна, Дудко Наталья Владимировна

МПК: A23C 9/12, C12N 1/20

Метки: концентрата, способ, пропионово-кислых, бактерий, бактериального, получения

Текст:

...Желатин не разжижает, нитрат не восстанавливает, аргинин не гидролизует, каталазоположительный. Устойчив к 4, 20 желчи. Слабый кислотообразователь (время образования молочного сгустка при внесении 3-5 инокулята - 168 ч), предельная кислотность в молоке достигает 92 Т, образует молочный сгусток неплотной консистенции. Обладает способностью к росту в диапазоне температур 10-40 С. Штамм 2018 МНО- (депонирован в Централизованной отраслевой...

Номер патента: 14987

Опубликовано: 30.10.2011

Авторы: Сафроненко Людмила Владимировна, Дымар Татьяна Иосифовна, Бородич Людмила Марьяновна, Кравченко Надежда Сергеевна, Дудко Наталия Владимировна

МПК: C12N 1/20, A61K 35/66

Метки: профилактики, получения, препарат, лечения, коров, способ, или, препарата, мастита

Текст:

...роста микроорганизма) (табл. 1). Условия хранения. Штамм- 1190 - Д - штамм-продуцент хранится после лиофильного высушивания в ампулах в течение 10 лет при температуре -18-40 С. Жизнеспособность его поддерживается путем пересева на питательные среды с содержанием 0,2 агара 1 раз в месяц, при условии хранения при температуре 42 С. Штамм- 352 - Д - штамм-продуцент выделен в 2001 г. из Вологодской закваски мезофильных палочек (из...

Номер патента: 14237

Опубликовано: 30.04.2011

Авторы: Сафроненко Людмила Владимировна, Сотченко Ольга Геннадьевна, Фурик Наталья Николаевна

МПК: A23C 9/12, C12N 1/20

Метки: способ, бактериального, получения, концентрата

Текст:

...Для накопления бактериальной массы используют культуры, выделенные в РУП Институт мясо-молочной промышленности из природных источников, молочных продуктов или селекционированные без применения методов генных модификаций, мезофильных молочнокислых бактерий. ,. ,.(как и в патенте 4656 1), а также штаммы термофильного молочнокислого стрептококка. . Для получения в лабораторных условиях посевного материала молочнокислых бактерий подобранную...

Номер патента: 9182

Опубликовано: 30.04.2007

Авторы: Сафроненко Людмила Владимировна, Дудко Наталья Владимировна, Ласковнева Ольга Владимировна

МПК: A23C 21/02

Метки: активной, способ, варианты, производства, добавки, биологически

Текст:

...активных бактерий-антагонистов и замене их на представителей патогенных и условно-патогенных видов. Причинами дисбактериозов женских гениталий являются острые и хронические гинекологические заболевания в репродуктивном возрасте, возрастные кольпиты и вульвовагиниты, а также поступление в организм антибиотиков, сульфаниламидов и других противомикробных препаратов. Дисбактериоз поддерживает патологические процессы не только в полости...

Номер патента: 7322

Опубликовано: 30.09.2005

Авторы: Ласковнева Ольга Владимировна, Ковтуненко Татьяна Михайловна, Дудко Наталья Владимировна, Марченко Наталья Михайловна, Сафроненко Людмила Владимировна

МПК: A23C 9/12, C12N 1/20

Метки: концентрата, способ, палочек, ацидофильных, получения, сухого

Текст:

...обезжиренного молока, органических и минеральных солей. Томатный сок является источником простых сахаров, витаминов группы В и минералов. Добавление его в питательную среду в количестве 2,3-2,5 мас.является оптимальным и стимулирует рост . , что приводит к повышению количества жизнеспособных клеток, сокращению времени культивирования. Дрожжевой автолизат является источником витаминов и способствует повышению активности роста культуры. Для...

Номер патента: 5933

Опубликовано: 30.03.2004

Авторы: Ласковнева Ольга Владимировна, Сафроненко Людмила Владимировна, Дудко Наталья Владимировна, Гнатенко Татьяна Васильевна

МПК: A23C 9/127

Метки: биокефир, лечебно-профилактического, кисломолочного, получения, способ, детский, продукта

Текст:

...традиционного, т.е. способность развития при (221) С и получения содержания жизнеспособных клеток в готовом продукте не менее 107 КОЕ/мл. Учитывались также такие признаки, как низкая предельная кислотность, органолептические показатели. Известно, что активность кислотообразования бифидобактерий в молоке невелика, поэтому процесс сквашивания при температуре 37-38 С длится 24-30 часов. Кроме того,продукты, сквашенные бифидобактериями,...

Номер патента: 4910

Опубликовано: 30.12.2002

Авторы: Жабанос Наталья Константиновна, Сафроненко Людмила Владимировна, Ласковнева Ольга Владимировна

МПК: A23C 9/12

Метки: продукта, получения, лечебно-профилактического, кисломолочного, бифитат, способ

Текст:

...действия против условнопатогенных и патогенных микроорганизмов. Сравнительные данные предлагаемого способа получения лечебно-профилактического продукта и продукта, полученного по способу-прототипу, представлены в таблице 2. Как видно из таблицы, предлагаемый способ имеет ряд преимуществ по сравнению с прототипом кроме бифидобактерий в состав Бифитата входит культура ацидофильной палочки, которая является представителем нормальной микрофлоры...

Номер патента: 4594

Опубликовано: 30.09.2002

Авторы: Гнатенко Татьяна Васильевна, Соколовская Алла Дмитриевна, Ласковнева Ольга Владимировна, Жабанос Наталья Константиновна, Сафроненко Людмила Владимировна, Кукулянский Александр Арнольдович

МПК: A23C 9/12

Метки: получения, детского, бифидобакт, продукта, питания, кисломолочного, способ

Текст:

...продуктов. Известно, что бифидобактерии медленно развиваются в молоке из-за низкой скорости кислотообразования и это осложняет возможности использования данных бактерий в производстве ферментированных молочных продуктов. Исходя из этого, целесообразно выращивать бифидобактерии в молочной среде совместно с молочнокислыми бактериями, поэтому внесение 0,5-1 термофильного стрептококка ускоряет процесс приготовления продукта, а также придает...

Номер патента: 4656

Опубликовано: 30.09.2002

Авторы: Лучко Татьяна Витальевна, Сафроненко Людмила Владимировна, Дудко Наталья Владимировна, Панкевич Татьяна Николаевна

МПК: C12N 1/20, A23C 9/12

Метки: приготовления, кисломолочных, концентрата, бактериального, продуктов, получения, способ

Текст:

...массы среды. При увеличении содержания томатного сока до 3-5 мас.рост клеток по сравнению с контролем увеличивается всего на 5-8 и соответствует 6,7-6,9109 КОЕ. Это можно объяснить тем, что томатный сок богат различными аминокислотами, витаминами и микроэлементами. Внесение в питательную среду 3-5 мас.томатного сока от массы среды создает избыток этих компонентов, что также как и при недостатке отрицательно сказывается на росте мезофильных...

Номер патента: 3896

Опубликовано: 30.06.2001

Авторы: Жабанос Наталья Константиновна, Сафроненко Людмила Владимировна, Ласковнева Ольга Владимировна

МПК: C12N 1/20, A23C 9/12

Метки: сухого, бифидобактерий, получения, способ, концентрата

Текст:

...(6,70,1) 40 растворомпри включенной мешалке 35 об/мин. После титрования перемешивание прекращают. На второй стадии, когда скорость роста заметно снижается из-за исчерпания источника углерода, а этот момент контролируется установлением постоянного значения рН в культуральной среде, вносят раствор лактозы до конечной концентрации в среде 0,5 - 1 . Далее процесс наращивания биомассы ведут до полного исчерпания лактозы (172) ч, в конце...