Рожкова Зоя Афанасьевна
Штамм гриба Lentinus edodes БИМ F-305 Д – продуцент полисахаридов, обладающих иммунотропной активностью
Номер патента: 11136
Опубликовано: 30.10.2008
Авторы: Щерба Виктор Васильевич, Бабицкая Валентина Григорьевна, Филимонова Татьяна Васильевна, Рожкова Зоя Афанасьевна, Пучкова Татьяна Антоновна
МПК: C08B 37/00
Метки: гриба, штамм, обладающих, edodes, иммунотропной, бим, f-305, активностью, lentinus, полисахаридов, продуцент
Текст:
...реагирующих с тиобарбитуровой кислотой. Сведения, подтверждающие образование полисахаридов и других компонентов штаммом .БИМ -305 Д на различных питательных средах. Пример 1 Культуру гриба .БИМ -305 Д выращивают на скошенном сусло-агаре при 23-25 С в течение 7-10 сут., затем переносят культуру стерильной лопаткой или шпателем в качалочные колбы вместимостью 1 л с 300 мл стерильной среды - пивное неохмеленное сусло 5 Б, рН среды...
Способ получения пищевой биомассы гриба
Номер патента: 7614
Опубликовано: 30.12.2005
Авторы: Рожкова Зоя Афанасьевна, Осадчая Ольга Владимировна, Ровбель Наталия Михайловна, Филимонова Татьяна Васильевна, Бабицкая Валентина Григорьевна, Пучкова Татьяна Антоновна, Щерба Виктор Васильевич
МПК: C12N 1/14, C12P 21/00
Метки: способ, пищевой, гриба, получения, биомассы
Текст:
...В составе белка пищевой биомассы гриба имеются все незаменимые для человека аминокислоты, в т.ч. лизин - 7,8-9,8 , серин - 3,9-5,8 , метионин - 2,0-2,2 полный набор микро- и макроэлементов. Наличие в грибной пищевой биомассе полисахаридов,фенольных веществ, пищевых волокон и других соединений обеспечивает ей лечебнопрофилактические свойства, поскольку полисахариды стимулируют иммунитет, обладают онкостатическим и др. действием, волокна...