Пискун Татьяна Ивановна
Способ измерения прочности пектинового студня и устройство для его осуществления
Номер патента: 10684
Опубликовано: 30.06.2008
Авторы: Пискун Татьяна Ивановна, Седаков Евгений Владимирович, Седакова Валентина Антоновна, Василенко Зоя Васильевна
МПК: C08B 37/00, G01N 33/02
Метки: прочности, измерения, пектинового, осуществления, устройство, студня, способ
Текст:
...углерода в приборе ТаррБейкера(1 - 11)/1,7488, см, получают прочность пектинового студня в зависимости от массы песка в стакане предложенного прибора 50,3921 - 11)/1,7488)0,4709,Т-Б,где- масса сыпучего груза в стакане, г,1 - суммарная масса подвижных частей предложенного устройства (штока, стакана для приемки груза и грибовидной насадки), г. Подставив полученное ранее соотношение между массой груза в стакане и соответствующей ей высоте...
Способ получения пектина из выжимок яблочных сушеных
Номер патента: 9944
Опубликовано: 30.10.2007
Авторы: Седакова Валентина Антоновна, Пискун Татьяна Ивановна, Василенко Зоя Васильевна, Никулин Владимир Иванович, Седаков Евгений Владимирович
МПК: A23L 1/052, C08B 37/00
Метки: яблочных, способ, выжимок, сушеных, пектина, получения
Текст:
...предварительно нагретым до 80 С 1200 г (гидромодуль 112) 2,5 раствором лимонной кислоты (рН 1,9) и проводят гидролиз при постоянном перемешивании со скоростью 650 об/мин в течение 15 минут. После этого гидролизат отделяют от выжимок и осаждают пектин этиловым спиртом при соотношении гидролизат спирт 12. Сырой пектин промывают спиртом этиловым и проводят окончательное отделение осадка от спирта и сушку до равновесной влажности. Пример 2 100 г...