Пилипенко Юрий Анисимович
Композиция ингредиентов для плодового крепленого крепкого вина
Номер патента: 11741
Опубликовано: 30.04.2009
Авторы: Буглак Софья Федоровна, Пилипенко Юрий Анисимович, Беляева Татьяна Андреевна, Веремей Владимир Иосифович, Позняков Виктор Казимирович, Виславская Ольга Антоновна, Кучерявый Леонид Михайлович, Сергеенко Людмила Григорьевна
МПК: C12G 1/00
Метки: ингредиентов, крепкого, крепленого, вина, плодового, композиция
Текст:
...21 сахар-рафинад ГОСТ 22 спирт этиловый ректификованный (кроме спирта первого сорта) СТБ 1334 вода питьевая по СанПиН 10-124,СТБ 1188 кислота лимонная пищевая ГОСТ 908 Материалы по действующим нормативным документам и/или разрешенные к применению в виноделии МЗ РБ. Допускается применение аналогичного сырья по другим нормативным документам или действующим удостоверениям о государственной гигиенической регистрации МЗ РБ. Технологические схемы...
Композиция ингредиентов для плодового крепленого крепкого вина
Номер патента: 11740
Опубликовано: 30.04.2009
Авторы: Беляева Татьяна Андреевна, Веремей Владимир Иосифович, Позняков Виктор Казимирович, Буглак Софья Федоровна, Виславская Ольга Антоновна, Пилипенко Юрий Анисимович, Кучерявый Леонид Михайлович
МПК: C12G 1/00
Метки: плодового, вина, композиция, ингредиентов, крепленого, крепкого
Текст:
...11740 1 2009.04.30 сахар-рафинад ГОСТ 22 спирт этиловый ректификованный (кроме спирта первого сорта) ГОСТ 5962 вода питьевая по СанПиН 10-124 РБ СТБ 1188. Вспомогательные материалы - по действующим нормативным документам и/или разрешенные к применению в виноделии МЗ РБ. Допускается применение аналогичного сырья по другим нормативным документам или действующим удостоверениям о государственной гигиенической регистрации МЗ РБ. Технологические...
Композиция ингредиентов для плодового крепленого крепкого ароматизированного вина
Номер патента: 9870
Опубликовано: 30.10.2007
Авторы: Сергеенко Людмила Григорьевна, Виславская Ольга Антоновна, Буглак Софья Федоровна, Позняков Виктор Казимирович, Веремей Владимир Иосифович, Пилипенко Юрий Анисимович, Машков Сергей Анатольевич, Кучерявый Леонид Михайлович, Беляева Татьяна Андреевна
МПК: C12G 1/00
Метки: ингредиентов, плодового, ароматизированного, вина, композиция, крепкого, крепленого
Текст:
...1 2007.10.30 После проведения технологической обработки купаж снимают с осадка, направляют на отдых, а затем на фильтрацию и розлив. Для приготовления вина разрешается применять сырье яблоки свежие ГОСТ 27572 сок яблочный сброженно-спиртованный ТУ РБ 37602662.355 сок яблочный спиртованный ГОСТ 28539 виноматериал обработанный яблочный СТБ 1085 виноматериал Вермут Крышталь СТБ 1085 сок яблочный концентрированный ГОСТ 18192 экстракт яблочный...
Композиция ингредиентов для плодового крепленого крепкого ароматизированного вина
Номер патента: 8725
Опубликовано: 30.12.2006
Авторы: Кучерявый Леонид Михайлович, Веремей Владимир Иосифович, Позняков Виктор Казимирович, Пилипенко Юрий Анисимович, Виславская Ольга Антоновна, Беляева Татьяна Андреевна, Сергеенко Людмила Григорьевна, Буглак Софья Федоровна
Метки: плодового, крепкого, ингредиентов, крепленого, композиция, ароматизированного, вина
Текст:
...спирта естественного наброда не менее 5 .Расход свежих и сброженно-спиртованных соков определяют расчетным путем в зависимости от кислотности соков с учетом внесения в купаж вина необходимого количества кислоты. Для расчета приняты показатели свежих соков по содержанию кислот - 8 г/дм 3,по сахару - 65 г/дмз.Для приготовления вина могут быть применены свежие соки, экстракт или концентрат ароматических веществ с физико-химическими...
Настойка сладкая “Минчанка”
Номер патента: 6241
Опубликовано: 30.06.2004
Авторы: Фоменко Вилен Константинович, Буглак Софья Федоровна, Хилько Анатолий Парфирьевич, Пилипенко Юрий Анисимович, Белко Николай Трофимович, Виславская Ольга Антоновна, Азаронок Тамара Евгеньевна
МПК: C12G 3/06
Метки: сладкая, настойка, минчанка
Текст:
...с технологическими показателями. Порядок составления купажа устанавливается следующий вначале задают морсы, 1/3 воды, затем последовательно спирт, коньяк и после тщательного перемешивания сахарный сироп, при необходимости лимонную кислоту и оставшуюся часть воды для окончательного доведения купажа до заданного объема. Сахар задают в купажный чан в виде сахарного сиропа концентрацией 65,8 , приготовленного на умягченной воде. Температура...
Способ производства водки “Новый век”
Номер патента: 6240
Опубликовано: 30.06.2004
Авторы: Виславская Ольга Антоновна, Кучерявый Леонид Михайлович, Позняков Виктор Казимирович, Фоменко Вилен Константинович, Пилипенко Юрий Анисимович, Белко Николай Трофимович
МПК: C12G 3/06
Метки: новый, водки, производства, способ, век
Текст:
...готового продукта сахарный сироп 0,23-0,46 вода питьевая гидрокарбонатная натриевая 40,0-60,0 спирт этиловый ректификованный Люкс и вода питьевая по расчету на крепость куисправленная кремневая, обработанная серебром пажа 40 Вода питьевая гидрокарбонатная натриевая, добытая из гдовского водоносного горизонта артезианской скважины в зоне Минского района, д. Стиклево, применяется в качестве столового напитка для разведения минеральных вод в...
Способ производства водки “Супер-Люкс”
Номер патента: 6239
Опубликовано: 30.06.2004
Авторы: Фоменко Вилен Константинович, Виславская Ольга Антоновна, Рубец Алексей Алексеевич, Кучерявый Леонид Михайлович, Пилипенко Юрий Анисимович, Хилько Анатолий Парфирьевич, Белко Николай Трофимович
МПК: C12G 3/06
Метки: способ, производства, супер-люкс, водки
Текст:
...спирта в Белоруссии ТУ РБ 0177526.542-97 и имеет следующие физикохимические показателиобъемная доля этилового спирта, не менее 96,3 проба на чистоту с серной кислотой выдерживает проба на окисляемость, мин, при 20 С, не менее 23,0 массовая концентрация альдегидов, в пересчете на уксусный, в безводном 2 О спирте, мг/дмз, не более массовая концентрация сивушного масла, в пересчете на смась изоамилово- 2 О го и изобутилового спиртов (321), в...
Способ производства бренди “Кристалл”
Номер патента: 5827
Опубликовано: 30.12.2003
Авторы: Хилько Анатолий Порфирьевич, Фоменко Вилен Константинович, Пилипенко Юрий Анисимович, Буглак Софья Федоровна, Дробот Лариса Михайловна, Виславская Ольга Антоновна, Рубец Алексей Алексеевич, Белко Николай Трофимович
МПК: C12G 3/06
Метки: способ, бренди, производства, кристалл
Текст:
...мг.экв/дм 3. 2. Водно-спиртовой экстракт дуба приготавливается из препарата дуба ТУ РБ 37602662.594-98, взвешивают 2,3 кг, дробят, растворяют в питьевой воде до массовой концентрации экстрактивных веществ не менее 7,2 г/100 см 3, нагревают до температуры 60 при постоянном перемешивании, выдерживают 3-4 ч, затем охлаждают до 20 и отстаивают не менее суток. Снимают с осадка, затем спиртуют до 45 об. спирта, вы 3 5827 1 держивают 1-2 суток при...
Способ производства бренди “Консул”
Номер патента: 5826
Опубликовано: 30.12.2003
Авторы: Дробот Лариса Михайловна, Пилипенко Юрий Анисимович, Рубец Алексей Алексеевич, Буглак Софья Федоровна, Белко Николай Трофимович, Виславская Ольга Антоновна, Фоменко Вилен Константинович, Хилько Анатолий Порфирьевич
МПК: C12G 3/06
Метки: бренди, консул, способ, производства
Текст:
...на клею не менее 6 суток, снимают с осадка, фильтруют и направляют на отдых. При необходимости обрабатывают холодом, затем подают на розлив. Пример 1. Технологический процесс приготовления бренди включает следующие операции подготовка воды приготовление водно-спиртового экстракта дуба приготовление сахарного сиропа приготовление колера приготовление водно-спиртового настоя корней калгана приготовление спиртового раствора ванилина купажирование...
Композиция ингредиентов для получения аперитива “Дыялог”
Номер патента: 5587
Опубликовано: 30.12.2003
Авторы: Белко Николай Трофимович, Хилько Анатолий Порфирьевич, Дробот Лариса Михайловна, Виславская Ольга Антоновна, Буглак Софья Федоровна, Фоменко Вилен Константинович, Пилипенко Юрий Анисимович, Мацеральник Нина Николаевна
МПК: C12G 3/06
Метки: композиция, ингредиентов, аперитива, получения, дыялог
Текст:
...ванилин, растворенный в спирте, л 2,0-2,2 2 5587 1 спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода, л по расчету на крепость купажа 24 . При этом гвоздику, кардамон, корицу, иссоп, мяту перечную, тысячелистник обыкновенный, рябину красную, кориандр и шиповник композиция включает в виде основы концентрированной пищевой, полученной ферментативным гидролизом. Подобранный комплекс лекарственных растений и горько-пряного сырья придает...
Способ приготовления водки “Два буслы”
Номер патента: 5390
Опубликовано: 30.09.2003
Авторы: Лиля Вениамин Михайлович, Фоменко Вилен Константинович, Виславская Ольга Антоновна, Пилипенко Юрий Анисимович, Хилько Анатолий Порфирьевич, Белко Николай Трофимович, Кучерявый Леонид Михайлович
МПК: C12G 3/04
Метки: приготовления, водки, два, буслы, способ
Текст:
...тем, что питьевую исправленную воду дополнительно фильтруют в колонне, заполненной кремнем опаловохалцедоновой разновидности, пропуская со скоростью 15 дал/ч, а скорость фильтрации сортировки через угольно-очистительные батареи составляет 120 дал/ч на свежем угле и до 80 дал/ч на регенерированном угле. Методом спектрально-оптического и химического анализов установлено 1. Химические компоненты кремней в жидкие среды в заметном количестве не...
Перегородка для упаковочной коробки
Номер патента: U 972
Опубликовано: 30.09.2003
Автор: Пилипенко Юрий Анисимович
МПК: B65D 5/48
Метки: перегородка, упаковочной, коробки
Текст:
...овала, ромба и т.д. Размеры и взаимное расположение -образного выреза, выреза произвольной формы и соединяющего их прямого разреза одинаковы для всех пластин и подобраны таким образом, что при сборке часть прорези с прямым разрезом одной пластины попадает в вырез произвольной формы другой пластины. Указанные признаки являются существенными и взаимосвязаны между собой с образованием устойчивой совокупности существенных признаков, достаточной...
Ликер “Медово-женьшеневый”
Номер патента: 5122
Опубликовано: 30.06.2003
Авторы: Виславская Ольга Антоновна, Белко Николай Трофимович, Фоменко Вилен Константинович, Хилько Анатолий Порфирьевич, Буглак Софья Федоровна, Пилипенко Юрий Анисимович, Азаренок Тамара Евгеньевна
МПК: C12G 3/04
Метки: медово-женьшеневый, ликер
Текст:
...и перемешивании раствора до момента его кипячения. Готовность сиропа устанавливается при полном растворении сахара. Продолжительность варки не должна превышать 25-30 мин во избежание его пожелтения или побурения. Горячий сироп охлаждают до температуры 15-20 С и фильтруют, получают сахарный сироп концентрацией 65,8 -ный. 4. Купажирование. Порядок составления купажа следующий сначала задают водно-спиртовой настой из порошка сушеного корня...
Настойка “Клюква на коньяке”
Номер патента: 5150
Опубликовано: 30.06.2003
Авторы: Хилько Анатолий Порфирьевич, Фоменко Вилен Константинович, Пилипенко Юрий Анисимович, Азаренок Тамара Евгеньевна, Буглак Софья Федоровна, Виславская Ольга Антоновна, Белко Николай Трофимович
МПК: C12G 3/06
Метки: настойка, клюква, коньяке
Текст:
...питьевой умягченной ГОСТ 2874-82, затем последовательно спирт 1808 л крепостью 96,2 об. ГОСТ 5962-67, коньяк в количестве 500 л крепостью 40 об. ГОСТ 13741-91, сахарный сироп, концентрацией 65,8 -ный, лимонную кислоту(для доведения кислотности до 0,34 г/ 100 мл) ГОСТ 908-79, в данном случае лимонная 2 5150 1 кислота добавляется 2,7 кг, затем вода питьевая умягченная ГОСТ 2874-82 до доведения купажа до 1000 дал готового изделия. Сахар задают в...
Установка для очистки и ректификации этилового спирта
Номер патента: 4083
Опубликовано: 30.09.2001
Авторы: Хилько Анатолий Порфирьевич, Белко Николай Трофимович, Пилипенко Юрий Анисимович, Журавский Игорь Николаевич, Кизюн Григорий Александрович, Виславская Ольга Антоновна, Лозовская Анна Васильевна, Мищенко Алексей Семенович, Михненко Евгений Александрович
МПК: C07C 27/26, B01D 3/00
Метки: установка, очистки, ректификации, спирта, этилового
Текст:
...частью эпюрационной колонны позволяет производить очистку (эпюрацию) этилового спирта от концевых примесей, например метанола, при высокой концентрации этилового спирта на верхних тарелках колонны, их концентрирование в концентрационной части колонны и вывести концевые примеси в концентрированном виде с головной фракцией этилового спирта, что увеличивает качество спирта ректификованного за счет снижения содержания в нем концевых примесей....
Напиток винный “Вермут Оригинальный”
Номер патента: 3144
Опубликовано: 30.12.1999
Авторы: Хилько Анатолий Порфирьевич, Виславская Ольга Антоновна, Фоменко Вилен Константинович, Белко Николай Трофимович, Пилипенко Юрий Анисимович, Буглак Софья Федоровна, Мацеральник Нина Николаевна, Дробот Лариса Михайловна
МПК: C12G 3/06
Метки: оригинальный, напиток, винный, вермут
Текст:
...2,8-3,0 тысячелистник 5,0-5,4 мята перечная 2,85-3,0 мускатный орех 1,4-1,6 корица 0,34-0,38 кардамон 2,35-2,6 кориандр 1,4-1,6 душица 2,0-2,6 чабрец 2,0-2,6 корень аира 2,3-2,5 сахар 560-565 лимонная кислота 20,0-20,5,а также, л вино виноградное или виноматериал 3500-3550 водно-спиртовая жидкость остальное. Винный напиток Вермут Оригинальный приготавливается следующим образом 3144 1 Пример 1. Сначала приготавливают экстракт...
Способ приготовления водки
Номер патента: 3211
Опубликовано: 30.12.1999
Авторы: Хилько Анатолий Парфирьевич, Белко Николай Трофимович, Фоменко Вилен Константинович, Пилипенко Юрий Анисимович
МПК: C12G 3/06
Метки: приготовления, способ, водки
Текст:
...же, как обычный сахарный сироп в сахароварочных котлах. АДля приготовления инвертированного сахарного сиропа в котел наливают умягченную воду из расчета 0,5 л на 1 кг сахара. Воду подогревают до температуры 50-60 С, после чего при непрерывном размешивании задают рассчитанное количество сахара. Сиропу дают вскипеть. Образующуюся на его поверхности пену снимают и с помощью лимонной кислоты производят инверсию сахарозы в количестве 0,08 по...
Композиция ингредиентов для ликера “Аксамiт”
Номер патента: 3146
Опубликовано: 30.12.1999
Авторы: Фоменко Вилен Константинович, Пилипенко Юрий Анисимович, Буглак Софья Федоровна, Белко Николай Трофимович, Хилько Анатолий Парфирьевич, Дробот Лариса Михайловна, Виславская Ольга Антоновна, Мацеральник Нина Николаевна
МПК: C12G 3/06
Метки: ликера, композиция, ингредиентов, аксамiт
Текст:
...красная шиповник гвоздика корица кардамон кориандр лимонная кислота 13,5-14,0 30,0-32,5 12,5-13,0 7,0-7,2 15,0-16,0 2,0-2,2 1,0-1,3 1,5-1,7 2,5-2,7 22,8-22,9, а также, л сахарный сироп 65,8 -ный ванилин, растворенный в спирте в соотношении 110 колер спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода 3451 2 52 по расчету на крепость купажа 25 . Ликер Аксамт отличается от прототипа составом, соотношением компонентов, и вместо настоя и...
Настойка горькая “Зубр”
Номер патента: 3145
Опубликовано: 30.12.1999
Авторы: Хилько Анатолий Порфирьевич, Фоменко Вилен Константинович, Виславская Ольга Антоновна, Пилипенко Юрий Анисимович, Белко Николай Трофимович, Дробот Лариса Михайловна
МПК: C12G 3/06
Метки: настойка, горькая, зубр
Текст:
...вкус, недостаточно приятное послевкусие, что не обеспечивает высокие органолептические свойства этого напитки. Из-за большой концентрации в ней кумаринов, которая достигает величин 10,4-13,2 мг/л, а также из-за содержащегося в ней искусственного красителя тартразина она может оказывать потенциальные отрицательные аллергическое и фотодинамическое действия на организм. 3145 1 Задача изобретения создание нового изделия на траве зубровка,...
Композиция ингредиентов для напитка плодового крепкого “Вермут Крышталь”
Номер патента: 3081
Опубликовано: 30.12.1999
Авторы: Виславская Ольга Антоновна, Фоменко Вилен Константинович, Белко Николай Трофимович, Хилько Анатолий Порфирьевич, Пилипенко Юрий Анисимович, Дробот Лариса Михайловна, Буглак Софья Федоровна, Мацеральник Нина Николаевна
МПК: C12G 3/06
Метки: ингредиентов, плодового, композиция, крепкого, крышталь, вермут, напитка
Текст:
...ферментных препаратов, используя цитопектопротеолитический комплекс, для этого приготавливают водные суспензии. Расчетную массу препарата 0,034 кг растворяют в питьевой воде при температуре 18-2 С в массовом соотношении фермент вода 110 при перемешивании до получения однородной суспензии. В водно-ферментный раствор (экстрагент) добавляют спирт этиловый ректификованный до 3 и через теплообменник направляют в экстрактор. Температура...
Настойка горькая “Зуброyка крыштальная”
Номер патента: 2208
Опубликовано: 30.06.1998
Авторы: Яновский Александр Федорович, Прищепов Анатолий Сергеевич, Мазан Иван Филипович, Пилипенко Юрий Анисимович, Виславская Ольга Антоновна, Белко Николай Трофимович, Хилько Анатолий Порфирьевич
МПК: C12G 3/06
Метки: зуброyка, крыштальная, настойка, горькая
Текст:
...ее органолептических свойств, снижения отрицательного потенциального ее действия на организм, увеличения срока годности. Для достижения поставленной цели настойка горькая, включающая кумаринсодержащий вспомогательный настой зубровки душистой -го и -го сливов, спирт этиловый и воду, содержит указанные компоненты в следующем соотношении, мг/л кумаринсодержащий вспомогательный настой зубровки душистой го и -го сливов по расчету на...
Способ производства водки “Белая Русь”
Номер патента: 892
Опубликовано: 15.12.1995
Авторы: Пилипенко Юрий Анисимович, Зуевич Лина Ивановна, Хилько Анатолий Порфирьевич, Фоменко Вилен Константинович, Виславская Ольга Антоновна, Рубец Алексей Алексеевич, Белко Николай Трофимович
МПК: C12G 3/08
Метки: способ, водки, белая, русь, производства
Текст:
...водно-спиртовой смеси используют спирт Люкс, розливу подвергают купажированную с сахарным сиропом водно-спиртовую смесь,непосредственно подвергнутую фильтрации через песочные фильтры или фильтр-прессы сфильтркартоном марки Т, при этом ингредиенты используют при следующем соотношении, дал/ 1000 дал готового продукта.ректификованный Люкс 4145415,4 сахарный сироп 1,15-120 исправленная питьевая вода остальное.Водку получают по упрощенной...
Способ приготовления водки
Номер патента: 891
Опубликовано: 15.12.1995
Авторы: Фоменко Вилен Константинович, Пилипенко Юрий Анисимович, Белко Николай Трофимович, Хилько Анатолий Порфирьевич
МПК: C12G 3/06
Метки: водки, приготовления, способ
Текст:
...металл и энергетические ресурсы, связанные с регенерацией активного угля БАУ. Измельченный природный кремневый камень регенерируют 3-5 Хгным раствором соляной кислоты.В процессе обработки питьевой исправленной воды и сортировки измельченнымшриродным Кремневым камнем происходит улучшение вкусовых качеств воды и водки, устранение привкусов и запахов.Способ осуществляют следующим образомДля приготовления сортировки питьевую нс правленную воду...