Осадчая Ольга Владимировна
Штамм Ganoderma lucidum БИМ F-325 Д – продуцент полисахаридов, обладающий антиоксидантной активностью
Номер патента: 8374
Опубликовано: 30.08.2006
Авторы: Пучкова Татьяна Антоновна, Щерба Виктор Васильевич, Смирнов Денис Алексеевич, Осадчая Ольга Владимировна, Бабицкая Валентина Григорьевна
МПК: C12P 19/10, C12B 1/14
Метки: активностью, обладающий, штамм, f-325, антиоксидантной, ganoderma, продуцент, бим, полисахаридов, lucidum
Текст:
...сахарозу, маннит, сорбит, крахмал, целлюлозу. Отношение к источникам азота использует пептон, аспарагин, аммоний сернокислый,дрожжевой и кукурузный экстракт, дрожжевой автолизат. Токсикологические исследования штамма (глубинного и поверхностного мицелия) проводились на лабораторных животных крысы, беспородные белые мыши, морские свинки, кролики. Установлено, что сам штамм и мицелий не обладают кумулятивными свойствами, в условиях...
Способ получения пищевой биомассы гриба
Номер патента: 7614
Опубликовано: 30.12.2005
Авторы: Осадчая Ольга Владимировна, Щерба Виктор Васильевич, Филимонова Татьяна Васильевна, Бабицкая Валентина Григорьевна, Ровбель Наталия Михайловна, Пучкова Татьяна Антоновна, Рожкова Зоя Афанасьевна
МПК: C12N 1/14, C12P 21/00
Метки: получения, способ, пищевой, биомассы, гриба
Текст:
...В составе белка пищевой биомассы гриба имеются все незаменимые для человека аминокислоты, в т.ч. лизин - 7,8-9,8 , серин - 3,9-5,8 , метионин - 2,0-2,2 полный набор микро- и макроэлементов. Наличие в грибной пищевой биомассе полисахаридов,фенольных веществ, пищевых волокон и других соединений обеспечивает ей лечебнопрофилактические свойства, поскольку полисахариды стимулируют иммунитет, обладают онкостатическим и др. действием, волокна...