Осадчая Ольга Владимировна
Штамм Ganoderma lucidum БИМ F-325 Д – продуцент полисахаридов, обладающий антиоксидантной активностью
Номер патента: 8374
Опубликовано: 30.08.2006
Авторы: Пучкова Татьяна Антоновна, Бабицкая Валентина Григорьевна, Щерба Виктор Васильевич, Осадчая Ольга Владимировна, Смирнов Денис Алексеевич
МПК: C12B 1/14, C12P 19/10
Метки: продуцент, lucidum, бим, штамм, активностью, обладающий, ganoderma, f-325, полисахаридов, антиоксидантной
Текст:
...сахарозу, маннит, сорбит, крахмал, целлюлозу. Отношение к источникам азота использует пептон, аспарагин, аммоний сернокислый,дрожжевой и кукурузный экстракт, дрожжевой автолизат. Токсикологические исследования штамма (глубинного и поверхностного мицелия) проводились на лабораторных животных крысы, беспородные белые мыши, морские свинки, кролики. Установлено, что сам штамм и мицелий не обладают кумулятивными свойствами, в условиях...
Способ получения пищевой биомассы гриба
Номер патента: 7614
Опубликовано: 30.12.2005
Авторы: Рожкова Зоя Афанасьевна, Пучкова Татьяна Антоновна, Филимонова Татьяна Васильевна, Ровбель Наталия Михайловна, Бабицкая Валентина Григорьевна, Осадчая Ольга Владимировна, Щерба Виктор Васильевич
МПК: C12N 1/14, C12P 21/00
Метки: биомассы, получения, пищевой, способ, гриба
Текст:
...В составе белка пищевой биомассы гриба имеются все незаменимые для человека аминокислоты, в т.ч. лизин - 7,8-9,8 , серин - 3,9-5,8 , метионин - 2,0-2,2 полный набор микро- и макроэлементов. Наличие в грибной пищевой биомассе полисахаридов,фенольных веществ, пищевых волокон и других соединений обеспечивает ей лечебнопрофилактические свойства, поскольку полисахариды стимулируют иммунитет, обладают онкостатическим и др. действием, волокна...