Литвяк Владимир Владимирович

Номер патента: 18675

Опубликовано: 30.10.2014

Авторы: Степаненко Анна Борисовна, Литвяк Владимир Владимирович, Пинчук Леонид Семенович, Лашкина Елена Витальевна, Ермолович Ольга Анатольевна

МПК: C08J 5/18, B29C 47/08

Метки: пленки, изготовления, способ, биоразрушаемой

Текст:

...для его раздува иснаружи рукава для его охлаждения, воздушно-порошковых дисперсий на основе тех же биогенных неорганических солей, которые использованы в качестве наполнителей полиэтилена. Размеры этих частиц не превышают 40 мкм. Сущность изобретения состоит в следующем. Потоки воздуха, направляемые внутрь и на наружную поверхность полимерного рукава, выходящего из экструзионной головки,несут солевые частицы сверхтонкого (40 мкм) помола. Ввиду...

Номер патента: 18606

Опубликовано: 30.10.2014

Авторы: Ловкис Зенон Валентинович, Литвяк Владимир Владимирович, Валялкина Елена Марковна

МПК: C13B 50/00

Метки: сахарозы, продукта, способ, основе, получения, пищевого

Текст:

...пищевого продукта используют сухие растительные концентраты,получаемые разнообразными методами (физическими, химическими, биохимическими,биотехнологическими) в результате упаривания при температуре не выше 60 С под вакуумом растительные концентраты из пряно-ароматического сырья лофанта анисового, и/или лафанта тибетского, и/или шиповника, и/или чабреца, и/или шалфея, и/или миндаля, и/или фенхеля, и/или зверобоя, и/или майорана...

Номер патента: 18553

Опубликовано: 30.08.2014

Авторы: Поздняков Владимир Михайлович, Литвяк Владимир Владимирович

МПК: A23L 2/38

Метки: сбитень, картофельный

Текст:

...и/или какао 1,0-5,0. Приготовление водных настоев (добавок). В качестве добавок используют чай (черный чай, и/или зеленый чай, и/или красный чай, и/или желтый чай) и/или какао. Способ приготовления водных настоев добавок стандартный. Розлив напитка. Розлив напитков включает дозирование, укупорку, бракераж напитка и этикеровку бутылок. Бутылки с напитком укупоривают на укупорочной машине. После укупорки бутылки с напитком рекомендуется...

Номер патента: 18405

Опубликовано: 30.08.2014

Авторы: Литвяк Владимир Владимирович, Поздняков Владимир Михайлович, Валялкина Елена Марковна

МПК: A23L 2/02, A23C 21/08, A23C 23/00...

Метки: получения, способ, безалкогольного, напитка, натурального

Текст:

...проводят термическую обработку напитка при 90-120 С в течение 0,5-1,0 мин или при 60-80 С в течение 5-60 мин и при необходимости насыщают углекислотой в процессе розлива напитка. Способ реализуется следующим образом. Для изготовления напитка применяют воду питьевую двуокись углерода растительное сырье ягоды клюквы, брусники, морошки, малины, земляники, черники, голубики,черной и красной смородины, плоды сливы, алычи, черешни, вишни,...

Номер патента: 18294

Опубликовано: 30.06.2014

Авторы: Юркштович Николай Константинович, Ромашко Ольга Анатольевна, Литвяк Владимир Владимирович

МПК: A23L 1/30, A23L 1/0522

Метки: добавки, получения, ценности, крахмалсодержащей, способ, пищевой, высокой

Текст:

...черешни, вишни, барбариса, винограда, яблока, груши,абрикоса, персика, айвы, кизила, хурмы, граната, киви, ананаса, абрикоса, лимона, апельсина, мандарина, грейпфрута, картофеля, моркови, кабачка или их смеси, или жидкие молочные продукты различной степени вязкости, смешивают крахмалосодержащее сырье и функциионирующий агент ( при этом крахмалосодержащего сырьяв смеси должно быть не менее 50 ), полученную смесь, при необходимости, подвергают...

Номер патента: 18293

Опубликовано: 30.06.2014

Авторы: Литвяк Владимир Владимирович, Ромашко Ольга Анатольевна, Юркштович Николай Константинович

МПК: C08B 30/12

Метки: крахмала, получения, модифицированного, способ

Текст:

...данное изобретение, является разработка высокоэффективного и экономичного способа получения модифицированного крахмала, обладающего хорошими потребительскими свойствами, методом распылительной сушки или сочетанным способом (кавитация-распылительная сушка). Это достигается тем, что способ получения модифицированного крахмала, при котором суспензию крахмалосодержащего сырья, в качестве которого используют нативный крахмал картофельный,...

Номер патента: 18335

Опубликовано: 30.06.2014

Авторы: Литвяк Владимир Владимирович, Будека Юрий Фёдорович, Поздняков Владимир Михайлович

МПК: C08B 30/16

Метки: установка, модификации, крахмала, окислителем, газообразным

Текст:

...патрубок (29) для ввода газообразного окислителя, шибер (31) с приводом (32), установленные в соединительном циркуляционном канале 3(30), шибер (33) с приводом (34), установленные в участке (35), соединенном с устройством (36) для выделения модифицированного крахмала, связанным с узлом выгрузки (39) модифицированного крахмала и с пылеуловителем (41), соединенным с устройством для нагнетания рабочей среды (1), причем в корпусе реактора...

Номер патента: 18114

Опубликовано: 30.04.2014

Авторы: Юркштович Николай Константинович, Ромашко Ольга Анатольевна, Поздняков Владимир Михайлович, Литвяк Владимир Владимирович

МПК: A23L 1/24

Метки: майонез, среднекалорийный

Текст:

...обмен углеводов, белков и жиров. В качестве кофермента флавинмононуклеотида витамин 2 участвует в ферментных системах,катализирующих транспорт электронов и протонов в окислительно-восстановительных реакциях, протекающих в живом организме. Кроме того, рибофлавин улучшает цвет майонеза, придавая ему желтый цвет, т.к. обладает сильной желто-зеленой флуоресценцией. Это достигается тем, что майонез среднекалорийный, содержащий масло растительное...

Номер патента: 17768

Опубликовано: 30.12.2013

Авторы: Поздняков Владимир Михайлович, Мазур Анатолий Макарович, Литвяк Владимир Владимирович

МПК: C12G 3/06

Метки: основе, получения, способ, алкогольного, картофельного, напитка, концентрата

Текст:

...молдавского, или котовника Мусина, или мелиссы, или их смесей и водного раствора спирта этилового ректификованного высшей очистки, и/или Экстра, и/или Люкс, при этом количество спирта этилового в напитке составляет 30-60 , проводят фильтрование и розлив напитка. Способ реализуется следующим образом. Способ получения алкогольного напитка на основе картофельного концентрата включает следующие последовательно осуществляемые технологические...

Номер патента: 17767

Опубликовано: 30.12.2013

Авторы: Литвяк Владимир Владимирович, Поздняков Владимир Михайлович

МПК: A23L 2/38

Метки: картофельного, основе, кваса, получения, способ, концентрата, брожения

Текст:

...котел наливают расчетное количество воды, доводят воду до температуры 50 С, затем при постоянном перемешивании вносят расчетное количество сахара или смеси сахара с сладкими веществами. Сироп тщательно перемешивают, доводят до кипения и кипятят не более 30 мин, после чего его охлаждают до температуры 10-20 С и используют для приготовления купажа. Подработка картофельного концентрата. Концентрат, находящийся в емкостях для хранения,...

Номер патента: U 9603

Опубликовано: 30.10.2013

Авторы: Поздняков Владимир Михайлович, Литвяк Владимир Владимирович

МПК: B01J 8/00, C08B 30/00

Метки: модификации, обеззараживания, устройство, крахмала

Текст:

...потокам, снабженное циркуляционной камерой, цилиндрический корпус, разделенный с помощью эластичного элемента на две или более полости, которые подсоединены к патрубкам реактора разделительный элемент через шток подсоединен к электроприводу линейного перемещения, с помощью которого осуществляется возвратнопоступательное движение разделительного элемента. Возвратно-поступательное движение разделительного элемента может быть организовано...

Номер патента: 17557

Опубликовано: 30.10.2013

Авторы: Ребенок Евгений Викторович, Литвяк Владимир Владимирович, Ловкис Зенон Валентинович

МПК: C08B 31/00

Метки: способ, катионсодержащего, сшитого, получения, крахмалопродукта

Текст:

...не менее 200 об/мин вводят оксид натрия, и/или оксид калия, и/или гидроксид натрия, и/или гидроксид калия до достижения 11-12 и продолжают перемешивание 1 ч при температуре 10 С, 3 ч при температуре 43 С и 5-8 ч при температуре 55 С, полученный продукт обезвоживают,сушат и гранулируют. Способ реализуется следующим образом. При разработке этого метода мы учли, что органический синтез -(3-хлоро-2 гидроксипропил)--триметиламмоний хлорида имеет...

Номер патента: 17474

Опубликовано: 30.08.2013

Авторы: Литвяк Владимир Владимирович, Ребенок Евгений Викторович, Ловкис Зенон Валентинович

МПК: C08B 31/00

Метки: катионного, получения, способ, крахмала

Текст:

...в аморфных областях гранулы, т.к. катионизирующему реагенту легче атаковать амилопектин в неплотно упакованных аморфных областях. Катионизации подвергаются гидроксилы глюкопиранозы крахмала в положении 2, 3 и 6. Причем наиболее часто эпихлоргидрин взаимодействует с гидроксилом в положении 2 глюкопиранозы. 17474 1 2013.08.30 Поэтому для увеличения возможности взаимодействия катионсодержащего химического агента с полимерными цепями...

Номер патента: 17332

Опубликовано: 30.08.2013

Авторы: Артуганов Вячеслав Витальевич, Литвяк Владимир Владимирович, Силич Мария Валентиновна, Почицкая Ирина Михайловна

МПК: C12G 3/06, B01D 11/02

Метки: водно-спиртового, получения, экстракта, растительного, способ, сырья

Текст:

...что способ получения водно-спиртового экстракта из растительного сырья, включающий измельчение сухого растительного сырья, экстракцию водноспиртовым раствором в два этапа настаиванием при соотношении сырья и экстрагента 110 с последующим объединением настоев, отличается тем, что на первом этапе используют водно-спиртовый раствор крепостью 20-25 и настаивание проводят при температуре 40-45 С в течение 24 ч, на втором этапе используют...

Номер патента: 17157

Опубликовано: 30.06.2013

Авторы: Лисовская Дина Петровна, Литвяк Владимир Владимирович, Почицкая Ирина Михайловна, Поздняков Владимир Михайлович

МПК: A23L 2/385

Метки: концентрата, основе, сырья, способ, получения, кукурузного, напитков, картофельного

Текст:

...арабиноксиланы. Приготовление других ферментных препаратов (с целлюлазной и пектолазной активностью). Используются также другие ферментные препараты Целюкласт 1.5 Л ФГ (фирма , Дания) коричневая жидкость, удельная плотность 1,2 г/см 3, с целлюлозной активностью. Условия действия рН 4,5-6,050-60 С. Пектинес(фирма , Дания) коричневая сиропообразная жидкость,с пектолазной активностью, удельная плотность 1,20-1,25 г/см 3. Условия действия рН...

Номер патента: 17164

Опубликовано: 30.06.2013

Авторы: Литвяк Владимир Владимирович, Бренч Андрей Александрович

МПК: A23L 2/385

Метки: сырья, производства, напитков, приготовления, способ, растительного, концентрата

Текст:

...пектиназного и липазного действия при 30-70 С и рН 3,5-8,0 в течение 50-60 мин,сусло упаривают до содержания сухих веществ 70,0-90,0 и при необходимости подкисляют органическими кислотами до кислотности 30-40 см 0,1 н раствора /100 г концентрата осветление сусла осуществляют путем центрифугирования. Способ реализуется следующим образом. В качестве сырья для получения концентрата используют свеклу, и/или капусту, и/или морковь, и/или...

Номер патента: 17105

Опубликовано: 30.04.2013

Авторы: Валялкина Елена Марковна, Литвяк Владимир Владимирович, Ловкис Зенон Валентинович, Мартынова Екатерина Александровна

МПК: A23L 2/38

Метки: растительного, напитка, безалкогольного, получения, происхождения, животного, способ, сырья

Текст:

...и животного происхождения и производят тщательное перемешивание смеси ингредиентов напитка. Затем проводят термическую обработку безалкогольного напитка из сырья растительного и животного происхождения, применяемую вместо введения консервантов с целью оптимизации сроков годности готового продукта пастеризацией, стерилизацией, ультравысокотемпературной обработкой. Таблица 1 Буферные растворы 17105 1 2013.04.30 Продолжение табл. 1 Лимонная...

Номер патента: 16756

Опубликовано: 28.02.2013

Авторы: Литвяк Владимир Владимирович, Поздняков Владимир Михайлович

МПК: A23L 2/385

Метки: концентрата, получения, способ, картофельного

Текст:

...ед.АС/см 3, используется для разжижения. Ферментный препарат вносят из расчета на 1 т абс. сух. крахмала - 0,25 л препарата. Условия действия 4,0-6,030-90 С. 3 16756 1 2013.02.28 Ферментный препарат 25023 (фирма , Дания) - с -амилазной, кислой протеазной и целлюлозной активностью. Ферментный препарат вносят из расчета на 1 т абс. сух. крахмала - 100 мл препарата. Условия действия 4,0-6,030-75 С. Сан Супер 360 Л (фирма , Дания) - жидкость...

Номер патента: 16896

Опубликовано: 28.02.2013

Авторы: Бренч Андрей Александрович, Литвяк Владимир Владимирович

МПК: A23L 1/30, A23L 1/305

Метки: пищевой, основе, добавки, способ, получения, радиопротекторным, концентрата, картофельного, действием

Текст:

...между двумя и тридцатью тысячами. Многие исследователи, изучавшие реакцию Майара на различных примерах, выделили производные фурана, пиррола, пиридина, пиразина, карболина и других гетероциклических соединений. Меланоидины способны окисляться и восстанавливаться, причем первая реакция идет быстрее второй. В щелочных растворах меланоидины более устойчивы, чем в кислых. При термической обработке идет дальнейшая поликонденсация, а выше 400...

Номер патента: 16895

Опубликовано: 28.02.2013

Авторы: Бренч Андрей Александрович, Литвяк Владимир Владимирович

МПК: C12N 1/00

Метки: получения, сред, питательной, основы, микробиологических, способ

Текст:

...от кожицы осуществляют водой в последовательно установленных моечно-очистительных машинах Ш 12-КПЛ/3 и Ш 12-КПЛ/4 или др. Разваривание. Очищенный картофель или картофельные отходы подают в накопительный бункер и далее в разварник Генца (разварник СП-1164), где его варят при избыточном давлении 0,35-0,45 МПа (3,5-4,5 атм) в течение 55-60 мин. Каждые 10 мин проводится перемешивание развариваемой массы путем кратковременного снижения...

Номер патента: 16762

Опубликовано: 28.02.2013

Авторы: Литвяк Владимир Владимирович, Бренч Андрей Александрович

МПК: A23L 2/38

Метки: основе, концентрата, безалкогольный, газированный, напиток, картофельного

Текст:

...температуре 855 С до содержания сухих веществ 35-40 и выдерживают не менее 20 мин при этой температуре с целью уничтожения микрофлоры, после чего фильтруют через тканевый фильтр. Профильтрованный концентрат охлаждают и направляют в купажер. Приготовление раствора лимонной кислоты. Лимонную кислоту задают в купаж в виде 50 водного раствора. Последний готовят из расчета 55 г товарной лимонной кислоты на 100 г раствора. Приготовление...

Номер патента: 16622

Опубликовано: 30.12.2012

Авторы: Бренч Андрей Александрович, Литвяк Владимир Владимирович

МПК: C08B 30/00

Метки: получения, крахмала, нативного, способ

Текст:

...16622 1 2012.12.30 Таблица 2 Характеристика сортов картофеля Группа спелости Институт сельского хозяйства Полесья Институт картофелеводства Украинской академии аграрных наук РУП Научнопрактический центр НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству (Беларусь) 16622 1 2012.12.30 Таблица 3 Морфологическая характеристика крахмальных гранул(распределение по размеру и форме) ативного картофельного крахмала полученных из разных сортов...

Номер патента: 16028

Опубликовано: 30.06.2012

Авторы: Бренч Андрей Александрович, Литвяк Владимир Владимирович

МПК: A23L 2/38

Метки: картофельный, сбитень

Текст:

...(шишки) с соблюдением следующего соотношения ингредиентов картофельный концентрат,47,0-42,5 концентрат пивного сусла,47,0-42,5 мед,5,0-10,0 водный или водно-спиртовой настой хмеля обыкновенного (шишки),1,0-5,0. Приготовление пряно-ароматических настоев. Пряно-ароматическое сырье. В качестве пряно-ароматических добавок используют хмель обыкновенный (шишки). Приготовление водных экстрактов пряно-ароматических трав. Растительное...

Номер патента: 15889

Опубликовано: 30.06.2012

Авторы: Рощина Елена Васильевна, Литвяк Владимир Владимирович, Бренч Андрей Александрович, Прохорова Эллина Александровна, Лисовская Дина Петровна

МПК: A23L 1/30, A23P 1/12

Метки: продукта, ценности, высокой, способ, пищевой, получения, экструдированного

Текст:

...препараты с антивирусным, противоопухолевым, иммуномодулирующим, антисклеротичным, радиопротекторным, глипогликемическим, афродизиакальным, гиполидемическим и другим действием получают из искусственно культивируемых грибов. Опенок летний - гриб, произрастающий в природных условиях на ослабленных деревьях или разрушенных пнях, валеже лиственных пород. Гриб плодоносит в течение лета с мая по сентябрь. Обилие грибов в течение всего...

Номер патента: 16015

Опубликовано: 30.06.2012

Авторы: Литвяк Владимир Владимирович, Бренч Андрей Александрович, Торган Анна Борисовна

МПК: A23L 1/16

Метки: диетических, изделий, низкобелковых, макаронных, способ, получения

Текст:

...модифицированного крахмала и его формование на макаронном прессе, отличающийся тем, что в качестве нативного крахмала используют картофельный или тапиоковый крахмал, структурообразующую добавку получают экструзионной обработкой без предварительного увлажнения на двухшнековом экструдере с диаметром фильеры 2-4 мм при 100-170 С и частоте вращения шнеков 90-94 об/мин картофельного и/или тапиокового крахмала и/или смеси крахмалов с натуральной...

Номер патента: 15551

Опубликовано: 28.02.2012

Авторы: Литвяк Владимир Владимирович, Бренч Андрей Александрович

МПК: C08B 30/12, A23L 1/30

Метки: крахмалопродукта, получения, пищевой, набухающего, способ, высокой, ценности

Текст:

...или бруснику, или морошку, или малину, или землянику, или чернику, или голубику, или черную смородину, или красную смородину, или сливу, или алычу, или черешню, или вишню, или барбарис, или виноград, или яблоко, или грушу, или абрикос, или персик, или айву, или кизил, или хурму, или лимон, или апельсин, или мандарин, или грейпфрут, или морковь, или кабачок или их смеси, осуществляют контактную сушку полученной смеси на вальцовой сушилке при...

Номер патента: 15570

Опубликовано: 28.02.2012

Авторы: Сергеенко Людмила Григорьевна, Ловкис Зенон Валентинович, Хлиманков Дмитрий Валерьевич, Тананайко Татьяна Михайловна, Литвяк Владимир Владимирович, Пушкарь Александр Александрович

МПК: A23L 2/385

Метки: получения, способ, картофельного, концентрата

Текст:

...протеазной активностью, используется для разжижения и осахаривания. Ферментный препарат вносят из расчета при осахаривании на 1 т абс. сух. крахмала - 0,8 л, а при полном ферментативном гидролизе (разжижении и осахаривании) на 1 т абс. сух. крахмала - 1,2 л препарата. Перед внесением в осахариватель ферментные препараты разводят водой в 10 раз и тщательно перемешивают. При осахаривании можно также применять и отечественные мультиэнзимные...

Номер патента: 15161

Опубликовано: 30.12.2011

Авторы: Ловкис Зенон Валентинович, Петюшев Николай Николаевич, Валялкина Елена Марковна, Рощина Елена Васильевна, Литвяк Владимир Владимирович

МПК: A23G 9/32

Метки: композиция, мороженого, ингредиентов, производства

Текст:

...С, охлаждение до температуры 2-6 С. Готовый продукт имеет следующие органолептические показатели вкус и аромат чистые, характерные для данного вида мороженого, в меру сладкий, без посторонних привкуса и запаха структура однородная, без ощутимых комочков жира, стабилизатора консистенция мягкая. По химическому составу образец мороженого имеет следующие показатели массовая доля жира - 12,0 , массовая доля сахарозы - 14,0 , общая массовая доля...

Номер патента: U 7422

Опубликовано: 30.08.2011

Авторы: Бренч Андрей Александрович, Ребенок Евгений Викторович, Будека Юрий Фёдорович, Литвяк Владимир Владимирович

МПК: C08B 31/00, A23L 1/10

Метки: электрохимической, установка, модификации, крахмала

Текст:

...посредством труб с задвижками соединен с верхом анолитной камеры, дополнительно снабженной датчиком , соединенным с устройством управления напряжением, которое связано с источником постоянного тока,соединенным с анодом и катодом при этом нижняя часть анолитной камеры трубой через задвижку и насос соединена с нижней частью сборника анолита, а емкость для приготовления водного раствора солей трубой с задвижкой соединена с дополнительно...

Номер патента: 14686

Опубликовано: 30.08.2011

Авторы: Литвяк Владимир Владимирович, Москва Валентина Владимировна, Суконкина Елена Борисовна, Лисовская Дина Петровна, Бренч Андрей Александрович, Рощина Елена Васильевна

МПК: A23L 1/24

Метки: среднекалорийный, майонез

Текст:

...картофельный экструзионный крахмал. Картофельный экструзионный крахмал белорусского производства по ТУ 190239501.126-2005 обладает повышенной набухаемостью и растворимостью, введение его в рецептуру майонеза позволяет снизить долю холестеринсодержащих компонентов (яичного порошка) до 2,0-2,2 при сохранении стабильности структуры и органолептических свойств в течение установленного срока хранения. Технический результат изобретения позволяет...

Номер патента: 14367

Опубликовано: 30.04.2011

Авторы: Ловкис Зенон Валентинович, Литвяк Владимир Владимирович

МПК: C08B 30/00

Метки: содержанием, низким, белка, крахмала, способ, получения, связанного

Текст:

...сахарами, обладают специфическим запахом. С другой стороны, фурфурол и гидроксиметилфурфурол, возникающие в результате разложения сахара, легко вступают во взаимодействие с аминокислотами, давая темноокрашенные продукты - меланоидины. Реакционная способность сахаров, участвующих в меланоидинообразовании, снижается в следующей последовательности рибозаксилозаарабинозагалактозаглюкозамальтозафруктоза. Чем короче углеродная цепь...

Номер патента: 13947

Опубликовано: 30.12.2010

Авторы: Лисовская Лариса Григорьевна, Литвяк Владимир Владимирович, Москва Валентина Владимировна, Столяров Петр Павлович, Ловкис Зенон Валентинович, Афонин Виктор Юрьевич

МПК: A21D 2/00, A21D 8/02

Метки: хлеба, приготовления, заварного, способ, ржаного

Текст:

...крапивы и/или березовыми почками, и/или листьями мяты перечной, и/или цветками липы сердцевидной, и/или плодами и/или листьями черемухи обыкновенной, и/или корнем женьшеня, и/или соплодиями хмеля обыкновенного, и/или листьями земляники в соотношении 11. В проростках зерновых культур имеются точки роста (меристемы - усиленно делящиеся клетки). В меристематических клетках содержится большое количество биологически активных и биологически ценных...

Номер патента: 13730

Опубликовано: 30.10.2010

Авторы: Бренч Андрей Александрович, Литвяк Владимир Владимирович

МПК: A23P 1/14

Метки: высокой, продуктов, способ, экструдированных, ценности, получения, пищевой

Текст:

...в экструдер одновременно с полученной смесью подают 1-3 мас.углекислого газа в твердой фазе, экструзию осуществляют при 120-140 С в двухшнековом экструдере с диаметром фильеры 2-4 мм, при этом частота вращения шнека дозатора составляет 90-92 мин-1, частота вращения рабочих шнеков составляет 90-94 мин-1, частота вращения режущего устройства составляет 80-84 мин-1, а нанесение добавок на поверхность экструдата осуществляют при 40-45 С в...

Номер патента: 13232

Опубликовано: 30.06.2010

Авторы: Тананайко Татьяна Михайловна, Хлиманков Дмитрий Валерьевич, Литвяк Владимир Владимирович, Пушкарь Александр Александрович, Ловкис Зенон Валентинович

МПК: A23L 2/385

Метки: получения, концентрата, способ, картофельного

Текст:

...крахмала и масса осахаривается не менее 20 мин. Далее процесс проводится по режимам принятым в технологии приготовления картофельного концентрата. Гидролизованный при помощи ферментов продукт подвергают фильтрации, например, на фильтр-прессах. Фильтрат (сусло) упаривают, например, в вакуум-аппарате до содержания сухих веществ 60-70 , после чего с целью формирования органолептических свойств, проводят термостатирование при давлении 100-110...

Номер патента: 13004

Опубликовано: 30.04.2010

Авторы: Москва Валентина Владимировна, Литвяк Владимир Владимирович, Бренч Андрей Александрович

МПК: C08B 30/00

Метки: получения, способ, крахмалсодержащего, производства, продукта, литейного

Текст:

...тем, что способ получения крахмалсодержащего продукта для литейного производства, включающий экструзию крахмалсодержащего сырья, измельчение,просеивание и магнитную очистку, отличается тем, что в качестве сырья используют смесь отжатой картофельной мезги и ржаной муки с содержанием сухих веществ не менее 50 , экструзию осуществляют при температуре 140-200 С, частоте вращения шнека 90 мин-1 с использованием фильеры диаметром 4 мм,...

Номер патента: 13003

Опубликовано: 30.04.2010

Авторы: Карась Андрей Николаевич, Курьян Георгий Анатольевич, Котов Михаил Иванович, Литвяк Владимир Владимирович, Петюшев Николай Николаевич, Жуковский Алексей Сергеевич, Москва Валентина Владимировна, Ловкис Зенон Валентинович

МПК: C08B 30/00

Метки: крахмалсодержащего, получения, продукта, производства, литейного, способ

Текст:

...тем, что в качестве крахмалсодержащего сырья используют картофель, клейстеризацию осуществляют путем его варки при температуре 100 С с последующим измельчением до пюреобразной массы, сушку которой осуществляют в течение 10 с при давлении пара в вальцах 0,7 МПа до содержания сухих веществ 90-93 , просеивание осуществляют через сито с отверстиями не более 0,67 мм и дополнительно проводят магнитную сепарацию полученного продукта с...

Номер патента: 12800

Опубликовано: 28.02.2010

Авторы: Москва Валентина Владимировна, Ловкис Зенон Валентинович, Литвяк Владимир Владимирович

МПК: C08B 30/00

Метки: получения, способ, модифицированного, крахмала

Текст:

...электронов для остывания. 2 12800 1 2010.02.28 При этом доза 0,1-1,0 кГр обеспечивала получение крахмала со способностью набухания в воде и повышения вязкости водных сред, а доза более 1,0 кГр обеспечивала получение крахмала с полной нерастворимостью в воде. При облучении крахмала повышается аморфизация, снижается степень полимеризации амилопектина и амилозы. На фиг. 1 представлен картофельный нативный крахмал до облучения. На фиг. 2...

Номер патента: 12797

Опубликовано: 28.02.2010

Авторы: Ловкис Зенон Валентинович, Ребенок Евгений Викторович, Литвяк Владимир Владимирович

МПК: C08B 31/00, D21H 17/00

Метки: крахмала, получения, катионсодержащего, способ

Текст:

...образом, задачей, на решение которой направлено данное изобретение является разработка эффективного, экономичного и экологически безопасного способа получения катионсодержащего крахмала с заданной степенью катионизации. Это достигается тем, что способ получения катионсодержащего крахмала, включающий обработку сухого крахмала катионизирующим реагентом, щелочным катализатором и малеиновым ангидридом или янтарной кислотой, отличается тем,...

Номер патента: 12403

Опубликовано: 30.10.2009

Авторы: Ребенок Евгений Викторович, Ловкис Зенон Валентинович, Купчик Михаил Петрович, Литвяк Владимир Владимирович

МПК: C08B 31/00

Метки: полисахарида, электрохимического, способ, окисления

Текст:

...охлаждают до температуры не выше 60 С. Для осуществления процесса использовалась электролитическая камера (электролизер) с графитовым анодом и катодом из нержавеющей стали, в которой катодное и анодное пространство разделено биполярной ионообменной мембраной. 2 12403 1 2009.10.30 В качестве анолита используется 5-45 водная суспензия крахмала, а в качестве католита - разбавленный водный раствор соли (хлориды, йодиды, сульфаты,...

Номер патента: 11129

Опубликовано: 30.10.2008

Авторы: Троцкая Таисия Павловна, Ловкис Зенон Валентинович, Литвяк Владимир Владимирович, Миронов Алексей Михайлович, Литвинчук Александр Аркадьевич

МПК: C08B 31/00

Метки: крахмала, способ, получения, окисленного

Текст:

...качестве которого используют раствор сернокислого двухвалентного железа, а затем окислитель - раствор перекиси водорода. Суспензию выдерживали в течение 1-2 часов. Отделяли от крахмала жидкую фазу и модифицированный крахмал сушили 3. Недостатками способа является сложность, значительная продолжительность технологического процесса модификации крахмала, а также использование дорогостоящих химических реагентов катализатора - сернокислого...