Ласковнева Ольга Владимировна

Номер патента: 9182

Опубликовано: 30.04.2007

Авторы: Сафроненко Людмила Владимировна, Ласковнева Ольга Владимировна, Дудко Наталья Владимировна

МПК: A23C 21/02

Метки: варианты, производства, добавки, биологически, способ, активной

Текст:

...активных бактерий-антагонистов и замене их на представителей патогенных и условно-патогенных видов. Причинами дисбактериозов женских гениталий являются острые и хронические гинекологические заболевания в репродуктивном возрасте, возрастные кольпиты и вульвовагиниты, а также поступление в организм антибиотиков, сульфаниламидов и других противомикробных препаратов. Дисбактериоз поддерживает патологические процессы не только в полости...

Номер патента: 7322

Опубликовано: 30.09.2005

Авторы: Марченко Наталья Михайловна, Сафроненко Людмила Владимировна, Дудко Наталья Владимировна, Ласковнева Ольга Владимировна, Ковтуненко Татьяна Михайловна

МПК: C12N 1/20, A23C 9/12

Метки: концентрата, сухого, получения, способ, палочек, ацидофильных

Текст:

...обезжиренного молока, органических и минеральных солей. Томатный сок является источником простых сахаров, витаминов группы В и минералов. Добавление его в питательную среду в количестве 2,3-2,5 мас.является оптимальным и стимулирует рост . , что приводит к повышению количества жизнеспособных клеток, сокращению времени культивирования. Дрожжевой автолизат является источником витаминов и способствует повышению активности роста культуры. Для...

Номер патента: 5933

Опубликовано: 30.03.2004

Авторы: Дудко Наталья Владимировна, Ласковнева Ольга Владимировна, Гнатенко Татьяна Васильевна, Сафроненко Людмила Владимировна

МПК: A23C 9/127

Метки: продукта, биокефир, способ, лечебно-профилактического, кисломолочного, получения, детский

Текст:

...традиционного, т.е. способность развития при (221) С и получения содержания жизнеспособных клеток в готовом продукте не менее 107 КОЕ/мл. Учитывались также такие признаки, как низкая предельная кислотность, органолептические показатели. Известно, что активность кислотообразования бифидобактерий в молоке невелика, поэтому процесс сквашивания при температуре 37-38 С длится 24-30 часов. Кроме того,продукты, сквашенные бифидобактериями,...

Номер патента: 4910

Опубликовано: 30.12.2002

Авторы: Сафроненко Людмила Владимировна, Ласковнева Ольга Владимировна, Жабанос Наталья Константиновна

МПК: A23C 9/12

Метки: продукта, бифитат, кисломолочного, способ, лечебно-профилактического, получения

Текст:

...действия против условнопатогенных и патогенных микроорганизмов. Сравнительные данные предлагаемого способа получения лечебно-профилактического продукта и продукта, полученного по способу-прототипу, представлены в таблице 2. Как видно из таблицы, предлагаемый способ имеет ряд преимуществ по сравнению с прототипом кроме бифидобактерий в состав Бифитата входит культура ацидофильной палочки, которая является представителем нормальной микрофлоры...

Номер патента: 4594

Опубликовано: 30.09.2002

Авторы: Гнатенко Татьяна Васильевна, Жабанос Наталья Константиновна, Соколовская Алла Дмитриевна, Ласковнева Ольга Владимировна, Сафроненко Людмила Владимировна, Кукулянский Александр Арнольдович

МПК: A23C 9/12

Метки: способ, детского, кисломолочного, продукта, питания, бифидобакт, получения

Текст:

...продуктов. Известно, что бифидобактерии медленно развиваются в молоке из-за низкой скорости кислотообразования и это осложняет возможности использования данных бактерий в производстве ферментированных молочных продуктов. Исходя из этого, целесообразно выращивать бифидобактерии в молочной среде совместно с молочнокислыми бактериями, поэтому внесение 0,5-1 термофильного стрептококка ускоряет процесс приготовления продукта, а также придает...

Номер патента: 3896

Опубликовано: 30.06.2001

Авторы: Ласковнева Ольга Владимировна, Сафроненко Людмила Владимировна, Жабанос Наталья Константиновна

МПК: C12N 1/20, A23C 9/12

Метки: бифидобактерий, сухого, способ, концентрата, получения

Текст:

...(6,70,1) 40 растворомпри включенной мешалке 35 об/мин. После титрования перемешивание прекращают. На второй стадии, когда скорость роста заметно снижается из-за исчерпания источника углерода, а этот момент контролируется установлением постоянного значения рН в культуральной среде, вносят раствор лактозы до конечной концентрации в среде 0,5 - 1 . Далее процесс наращивания биомассы ведут до полного исчерпания лактозы (172) ч, в конце...