Христиан Виллем ВЕРСТЕГ
Способ непрерывной варки сусла, способ получения пива и пиво
Номер патента: 4854
Опубликовано: 30.12.2002
Авторы: Хендрик Ян ВИСХЕР, Христиан Виллем ВЕРСТЕГ
МПК: C12C 7/20, C12C 7/22, C12C 13/00...
Метки: пиво, способ, варки, непрерывной, сусла, пива, получения
Текст:
...оседать. В прошлом такое осадкообразование получалось вследствие пребывания в трубах при высоких температурах в течение продолжительного времени, при этом образовывались непроницаемые отложения, что требовало проведения тщательной очистной операции циклами очистки с поочередным воздействием горячей и холодной воды, чтобы отколоть отложения от поверхности трубы. Удерживающая колонна с вращающимися дисками препятствует образованию отложений...
Способ непрерывного приготовления сусла (варианты)
Номер патента: 3746
Опубликовано: 30.12.2000
Автор: Христиан Виллем ВЕРСТЕГ
МПК: C12C 7/06
Метки: способ, варианты, непрерывного, приготовления, сусла
Текст:
...частиц можно было устанавливать оптимально, независимо от природы аппарата для осуществления этого способа. Отделение отработанного зерна от бражки может производиться различными путями. Можно, например,проводить известную фильтрацию сусла. Это, в частности, возможно в том случае, когда процесс осуществляется в существующей пивоварне. Добавив просто дисковый вращающийся контактор в сочетании с буферным резервуаром, можно в значительной...