A23D — Пищевые масла или жиры, например маргарин, шортенинг, кулинарные жиры
Эмульсионный жировой продукт
Номер патента: 14309
Опубликовано: 30.04.2011
Авторы: Бабодей Валентина Николаевна, Голубева Валентина Сергеевна, Хоняк Диана Анатольевна, Барановская Людмила Геннадьевна, Кондратова Ирина Ивановна
МПК: A23D 7/00
Метки: жировой, эмульсионный, продукт
Текст:
...спирулину, и/или фукус, и/или лафант,имеющие размер частиц 10-60 мкм. В качестве вкусовой добавки используют натуральные фрукты, ягоды, овощи (свежие,и/или замороженные, и/или сублимированные, и/или сушеные) и продукты их переработки (наполнители, и/или концентраты, и/или экстракты, и/или пюре, и/или пасты, и/или соки) малину и/или смородину, и/или бруснику, и/или клюкву, и/или чернику, и/или киви,и/или чернослив, и/или лимон, и/или...
Спред
Номер патента: 11130
Опубликовано: 30.10.2008
Авторы: Миранцова Нина Григорьевна, Гайдым Игорь Леонидович, Пчельникова Анна Владимировна, Хоняк Диана Анатольевна
МПК: A23D 7/00
Метки: спред
Текст:
...0,05-2,0 2 11130 1 2008.10.30 краситель 0,05-2,0 эмульгатор 0,2-2,0 консервант 0,1-2,0 жир растительный твердый 4,0-75,0 растительная добавка 0,2-0,3 вкусовая добавка 0,4-20,0 молоко сухое обезжиренное или цельное 0,5-3,0 сахар 0,5-10,0 кислота пищевая 0,02-0,05 соль пищевая йодированная 0,1-0,2 стабилизатор 0,2-2,0 вода остальное. В качестве жира растительного твердого используют натуральное и/или фракционированное, и/или...
Маргарин
Номер патента: 769
Опубликовано: 15.08.1995
Авторы: Федоров Л. Ф., Сакирко В. Н., Мороз Е. В., Ткачук Р. Н., Бурняшева Л. П., Юдо Л. И., Штоколова Р. И., Барабанов М. Т., Новицкая Н. И.
МПК: A23D 7/00
Метки: маргарин
Текст:
...масло растительное, эмульгатор, пищевой краситель, молоко, соль, сахар и вода,в качестве жировой смеси содержит смесь из(35-40) говяжьего и (60-65) свиного жира при СЛЕДУЮЩЕМ СООТНОШНИИ КОМПОНЕНТОВ,мас.Использование в заявляемом маргарине, в отличие от известных, негндропереэтерифициь рованной жировой смеси с указанным соотношением говяжьего и свиного жира, а также повышенного количества растительного масла в указанном соотношении с Жировой...