A21B — Хлебопекарные печи; машины и прочее оборудование для хлебопечения

Номер патента: 18257

Опубликовано: 30.06.2014

Авторы: Смагина Марина Николаевна, Смагин Денис Алексеевич

МПК: A21B 1/26

Метки: жарочно-пекарный, шкаф

Текст:

...основных элементов конструкции. 2 18257 1 2014.06.30 Применение формулып 0,3 при ширине рабочей камеры, равной ее высоте,позволяет определить габаритные размеры рабочей камеры и высоту расположения противня. Полученная конструкция позволяет снизить температурные перепады по объему рабочей камеры до 35 С, способствуя сохранению единого температурного поля по всему объему рабочей камеры, что приводит к техническому результату - сохранению...

Номер патента: U 6333

Опубликовано: 30.06.2010

Авторы: Кирик Игорь Михайлович, Иванов Александр Васильевич, Кирик Алеся Васильевна

МПК: A21B 1/00

Метки: хлебопекарная, печь

Текст:

...2,4 где- диаметр центрального отверстия, мм, - коэффициент использования площади центрального отверстия,Н - высота воздушного канала, мм. В рабочей камере 2 на 1/3 ее высоты установлен воздушный патрубок с электромагнитным клапаном 13, предназначенный для подсоса свежего воздуха. На задней стенке рабочей камеры (камеры конвективного обогрева) под потолком расположен патрубок 14 для отвода из камеры излишка теплоносителя. В аппарате...

Номер патента: U 5885

Опубликовано: 30.12.2009

Автор: Другова Наталья Владимировна

МПК: A21B 3/00

Метки: куличей, выпечки, упаковки, форма, бумажная

Текст:

...модели поясняется с помощью фигур 1, 2, 3 и 4. На фиг. 1 изображена бумажная форма для выпечки и упаковки куличей, общий вид. На фиг. 2 изображена развертка боковой поверхности формы с бордюрной этикеткой по всей площади На фиг. 3 изображена развертка боковой поверхности формы с бордюрной этикеткой не по всей площади На фиг. 4 изображена развертка боковой поверхности формы с этикеткой в виде отдельного фрагмента. Бумажная форма для...

Номер патента: U 4340

Опубликовано: 30.04.2008

Автор: Пашук Дмитрий Степанович

МПК: A21D 15/00, A21B 7/00

Метки: установка, охлаждения, хлебобулочных, изделий

Текст:

...Толкатель установлен на участке загрузки-выгрузки с возможностью возвратнопоступательного движения, а шарнирно закрепленный на нем загрузчик - с возможностью движения по дуге в вертикальной плоскости. Расположение камеры охлаждения на опорных стойках, а участка загрузки-выгрузки между опорными стойками, а также ветвей замкнутого цепного конвейера в камере охлаждения в одной горизонтальной плоскости обеспечивает возможность рационального...

Номер патента: 7852

Опубликовано: 28.02.2006

Авторы: Адиняев Святослав Захарович, Мальчик Николай Михайлович, Пашук Зинаида Николаевна, Ануфриева Ольга Ивановна, Загнетова Светлана Ивановна

МПК: A21B 7/00, A21D 8/00

Метки: способ, устройство, подового, производства, заварного, осуществления, способа, хлеба, нарочанского

Текст:

...60 мин по конвейеру шкафа охлаждения к месту упаковки, обеспечивая в течение всего времени искусственное охлаждение хлеба. В течение времени перемещения температура хлеба снижается, что позволяет осуществить герметичную упаковку хлеба, например в полиэтиленовую пленку, автоматизированным способом на специальном оборудовании или вручную. Произведенный описанным способом подовый заварной хлеб нарочанский, известный также как Нарачанск,...

Номер патента: 1014

Опубликовано: 15.12.1995

Авторы: Чудаев Валерий Георгиевич, Поваляев Виктор Сергеевич, Максимов Валерий Владимирович

МПК: A21B 5/08, A23L 1/16

Метки: прожаривания, камера, приготовления, установки, лапши, быстрого, производству

Текст:

...прожаривания может быть снабжена ДОПОЛНИТЕЛЬНЫМ нагревателями, НС СВЯЗВНными с системой управления основных нагревателей. При этом дополнительные НЗГРВВЗТВЗТИ ПРЕДПОЧТИТСЛТЬНО рЕЗМСЩСНЫ В СМкости под основными.На фиг показана камера прожаривания в общем виде на фиг.2 3 и 4 показаны вариННТЫ ВЫПОЛНЕНИЯ И МПНТЗЖН НЭГРСВЭТЛСЙ В камере, сечение А-А на фиг.1 на фиг.5 показана блок-схема системы управления электронагревателями на фиг.6 и...