Патенты с меткой «продукта»

Способ получения пищевого продукта на основе сахарозы

Загрузка...

Номер патента: 18606

Опубликовано: 30.10.2014

Авторы: Валялкина Елена Марковна, Литвяк Владимир Владимирович, Ловкис Зенон Валентинович

МПК: C13B 50/00

Метки: способ, получения, пищевого, сахарозы, продукта, основе

Текст:

...пищевого продукта используют сухие растительные концентраты,получаемые разнообразными методами (физическими, химическими, биохимическими,биотехнологическими) в результате упаривания при температуре не выше 60 С под вакуумом растительные концентраты из пряно-ароматического сырья лофанта анисового, и/или лафанта тибетского, и/или шиповника, и/или чабреца, и/или шалфея, и/или миндаля, и/или фенхеля, и/или зверобоя, и/или майорана...

Способ производства формованного продукта типа хлебный сухарик

Загрузка...

Номер патента: 18400

Опубликовано: 30.08.2014

Авторы: Мазур Анатолий Макарович, Бань Марина Федоровна

МПК: A21D 13/02, A23P 1/12

Метки: формованного, продукта, способ, сухарик, типа, производства, хлебный

Текст:

...усадка, которая может при нещадящих режимах сушки и большой неравномерности поля влажности вызывать растрескивание и искривление изделий тепловая денатурация белков и частичная клейстеризация крахмала при высоких температурах, что приводит к снижению прочности и ухудшению цвета изделий. Чтобы избежать искривления и растрескивания изделия, стремились к равномерной его сушке как по сечению, так и по длине. Идеальным считается, когда...

Способ получения диетического кисломолочного продукта, обогащенного кальцием

Загрузка...

Номер патента: 18291

Опубликовано: 30.06.2014

Авторы: Фурик Наталья Николаевна, Жабанос Наталья Константиновна, Сафроненко Екатерина Владимировна, Лущ Елена Николаевна

МПК: A23C 9/13, A23C 9/127

Метки: обогащенного, получения, кальцием, способ, диетического, продукта, кисломолочного

Текст:

...продукта, что позволяет производить диетический кисломолочный продукт без внесения стабилизаторов. Используемый сухой поливидовой бактериальный концентрат Пробилакт-6 представляет собой специально подобранные штаммы термофильных лактобацилл ( ) и специально подобранные штаммы термофильных стрептококка (. ) и бифидобактерий ( .) и предназначен для изготовления кисломолочных и биопродуктов детского питания, обогащенных сухих молочных...

Устройство для экструдирования кормового продукта

Загрузка...

Номер патента: 18178

Опубликовано: 30.04.2014

Авторы: Романюк Николай Николаевич, Агейчик Валерий Александрович, Шило Иван Николаевич

МПК: A23N 17/00

Метки: устройство, экструдирования, продукта, кормового

Текст:

...приводного вала пропущен с гарантированным зазором через приводную трубу, смонтированную на подшипниковой опоре, закрепленной на поясе загрузочного бункера, при 2 18178 1 2014.04.30 этом приводной вал связан с приводной трубой шпоночным соединением, подпружинен относительно нее пружиной сжатия, опирающейся верхним концом на торец винта, который ввернут в дно стакана, закрепленного на конце приводной трубы, и имеет заплечико для опоры на...

Капсула для приготовления напитка или жидкого пищевого продукта в устройстве для приготовления напитков

Загрузка...

Номер патента: U 9761

Опубликовано: 30.12.2013

Автор: Штепа Александр Павлович

МПК: A47J 31/40

Метки: устройстве, жидкого, продукта, пищевого, капсула, напитков, напитка, приготовления, или

Текст:

...этом уплотняющий элемент является частью обода в виде фланца капсулы, отличающаяся тем, что обод в виде фланца включает в себя зажимающую часть, которая служит опорой для усилий зажима, когда капсула установлена на место в аппарате для производства напитка, при этом зажимающая часть обода образует кольцевую поверхность, и уплотняющий элемент продолжает зажимающую часть. Из международной заявки 5 известна конструкция капсулы для подготовки...

Способ производства диетического пюреобразного продукта с топинамбуром

Загрузка...

Номер патента: 17853

Опубликовано: 30.12.2013

Авторы: Арбекова Юлия Анатольевна, Логвинец Веста Евгеньевна, Тимофеева Валентина Николаевна

МПК: A23L 1/29, A23L 1/212, A23L 1/31...

Метки: продукта, производства, способ, диетического, пюреобразного, топинамбуром

Текст:

...банки промывают теплой водой, укладывают в автоклавные сетки и направляют на стерилизацию. Разрыв между укупориванием банок и стерилизацией не должен превышать 30 мин. После стерилизации банки охлаждают до температуры воды в автоклаве 402 С. Пример 1. Порошок топинамбура после инспекции, просеивания и магнитной сепарации восстанавливают в воде при температуре 50-60 С в соотношении порошка и воды 11 с последующим выдерживанием в течение...

Держатель для пищевого продукта

Загрузка...

Номер патента: 17884

Опубликовано: 30.12.2013

Авторы: Погребной Леонид Яковлевич, Усов Петр Петрович, Лысенков Александр Владимирович

МПК: A23G 9/26

Метки: продукта, держатель, пищевого

Текст:

...центральная часть которой плавно сопряжена с полуокружностями профилей, расположенных зеркально относительно поперечной оси гантели, или лопатки, состоящей из полотна и ручки и снабженной ребрами жесткости и элементами противоскольжения, при этом ребра жесткости выполнены в виде замкнутых буртиков и размещены вдоль периметра по обе стороны стержня, а элементы противоскольжения выполнены в виде прямых или -образной или серповидной формы...

Способ получения продукта диетического жидкого для энтерального питания

Загрузка...

Номер патента: 17646

Опубликовано: 30.10.2013

Автор: Зырко Нина Николаевна

МПК: A23L 1/302, A23L 1/304, A23L 1/30...

Метки: питания, диетического, жидкого, продукта, способ, энтерального, получения

Текст:

...и других состояний, связанных с повышенным возбуждением головного мозга, где он оказывает легкий седативный эффект, понижает кровяное давление и уровень холестерина. Холин защищает мембраны клеток от разрушения и повреждения, снижает уровень холестерина в крови, обладает ноотропным, антидепрессантным, успокаивающим действием. Холин улучшает метаболизм в нервной ткани, предотвращает образование желчных камней, нормализует обмен жиров и...

Прицеп для перевозки и раздачи пищевого продукта

Загрузка...

Номер патента: U 9211

Опубликовано: 30.06.2013

Авторы: Прохоренко Владимир Михайлович, Прохоренко Михаил Сидорович

МПК: B62D 63/06, B60P 3/025

Метки: перевозки, прицеп, продукта, раздачи, пищевого

Текст:

...в сторону и является загрузочным окном для баллона со сжиженным углекислым газом. Двери на боковых стенках вдоль образующих контейнера выполнены откидывающимися вверх и образующими окна загрузки и выгрузки холодильного устройства и емкостей с продуктом, например типа кегов, а дверь на заднем торце контейнера выполнена откидывающейся вниз и образующей столик. Вертикальная панель с закрепленным на ней средством раздачи продукта...

Способ получения кормового продукта для сельскохозяйственных животных

Загрузка...

Номер патента: 17318

Опубликовано: 30.06.2013

Авторы: Шевцова Елена Федоровна, Радчиков Василий Федорович, Глинкова Алеся Михайловна, Гурин Виктор Константинович, Голушко Василий Михайлович, Кот Александр Николаевич, Линкевич Сергей Александрович, Цай Виктор Петрович

МПК: A23K 1/08

Метки: получения, животных, сельскохозяйственных, способ, продукта, кормового

Текст:

...натрия, который ухудшает его вкусовые качества, т.к. увеличивает привкус солености. А применение пищевой соды экономически нецелесообразно. Задача изобретения - повышение эффективности использования казеиновой сыворотки в кормлении сельскохозяйственных животных. Сущность изобретения. Способ получения кормового продукта для сельскохозяйственных животных, включающий раскисление казеиновой сыворотки, отличающийся тем, что в качестве...

Способ управления транспортировкой продукта в подземном руднике

Загрузка...

Номер патента: 17080

Опубликовано: 30.04.2013

Авторы: ЮНКЕР, Мартин

МПК: E21F 13/00

Метки: подземном, управления, руднике, способ, транспортировкой, продукта

Текст:

...в компьютеризированном блоке управления с текущей фактической производительностью добычи, и/или с ожидаемой для заданного временного периода заданной производительностью добычи, и/или с экстраполированной по предшествующим фактическим данным заданной производительностью соотнесенной добычной машины, и при этом при установленных отклонениях блок управления автоматически осуществляет выравнивание пропускной способности между последовательно...

Воздушный сепаратор для сыпучего продукта

Загрузка...

Номер патента: 16733

Опубликовано: 28.02.2013

Авторы: Ермаков Алексей Игоревич, Иванов Александр Васильевич, Шинкарев Андрей Алексеевич

МПК: B07B 4/02

Метки: воздушный, сепаратор, продукта, сыпучего

Текст:

...исходного продукта, а другая его сторона сопряжена с пневмосепарирующем каналом, в нижней части которого расположен выходной патрубок для очищенного продукта, согласно изобретению камера смешения на выходе в пневмосепарирующий канал снабжена горизонтальными жалюзи с длиной пластин, равной ширине камеры смешения, и шириной 15-50 мм. Наличие на выходе из камеры смешения в пневмосепарирующий канал установленных горизонтальных жалюзи с длиной...

Способ производства консервированного продукта из зерна пшеницы

Загрузка...

Номер патента: 16654

Опубликовано: 30.12.2012

Авторы: Тимофеева Валентина Николаевна, Зенькова Мария Леонидовна

МПК: A23L 1/172, A23B 9/24

Метки: производства, консервированного, пшеницы, зерна, продукта, способ

Текст:

...появлением ростка и почки. Охлаждение зерен пшеницы после бланширования до 35 С позволяет предотвратить растрескивание зерен, что обеспечивает хорошие органолептические показатели конечного продукта. В состав заливки входят натуральные компоненты, поваренная соль в количестве 3 мас., сахар в количестве 4,5 мас., и вода, которые обеспечивают гармоничный сладко-соленый вкус конечного продукта. Способ реализуют следующим образом. Зерна пшеницы из...

Штамм бифидобактерий Bifidobacterium adolescentis, устойчивый к низким значениям pH, для получения пробиотического препарата или кисломолочного продукта

Загрузка...

Номер патента: 16449

Опубликовано: 30.10.2012

Авторы: Сидоренко Анастасия Вячеславовна, Новик Галина Ивановна

МПК: A61K 35/74, A23C 9/12, C12N 1/20...

Метки: низким, устойчивый, бифидобактерий, значениям, препарата, кисломолочного, adolescentis, штамм, получения, bifidobacterium, продукта, пробиотического, или

Текст:

...протеолитических ферментов - 216,26.1 ед/мл. Активность ассоциированной с клеткой В-галактозидазы варьируется от 0,2650,021 ед/мл (при выращивании в среде с глюкозой) до 0,4720,027 ед/мл (при выращивании в среде с лактозой). ШтаммБИМ В-462-Д характеризуется более высокими, по сравнению со штаммом-прототипом, коэффициентами гидрофобности и способности клеток к аутоагрегации (табл. 1). Таблица 1 Характеристика гидрофобности и способности к...

Способ получения сухого молочно-жирового продукта (варианты)

Загрузка...

Номер патента: 16098

Опубликовано: 30.08.2012

Авторы: Зубик Марина Владимировна, Дымар Олег Викторович, Миклух Инна Викторовна

МПК: A23C 11/04, A23C 21/04

Метки: способ, продукта, получения, молочно-жирового, сухого, варианты

Текст:

...проблемы с кровообращением, которые ведут к инсультам и инфаркту миокарда. Рапсовое масло характеризуется сбалансированным сочетанием насыщенных, полиненасыщенных и мононенасыщенных жирных кислот. Рапсовое масло содержит большое количество витамина Е, обладающего антиоксидантными свойствами. Пищевая добавка СТЭММ выполняет технологические функции эмульгирования жиров и стабилизации жировой эмульсии. Пищевую добавку СТЭММ перед...

Держатель для продукта в виде “изделия на палочке”

Загрузка...

Номер патента: U 8290

Опубликовано: 30.06.2012

Авторы: Погребной Леонид Яковлевич, Усов Петр Петрович, Лысенков Александр Владимирович

МПК: A23G 3/02

Метки: держатель, продукта, виде, изделия, палочке

Текст:

...или лопатки, и снабжен ребрами жесткости и элементами противоскольжения, при этом ребра жесткости выполнены в виде замкнутых буртиков и размещены вдоль периметра по обе стороны стержня, а элементы противоскольжения выполнены в виде прямых, или -образной формы, или серповидной формы выступов и размещены поперечно между ребрами жесткости над и под вырезами или над верхним и под нижним вырезами, причем элементы противоскольжения, выполненные...

Способ получения экструдированного продукта высокой пищевой ценности

Загрузка...

Номер патента: 15889

Опубликовано: 30.06.2012

Авторы: Бренч Андрей Александрович, Рощина Елена Васильевна, Лисовская Дина Петровна, Литвяк Владимир Владимирович, Прохорова Эллина Александровна

МПК: A23P 1/12, A23L 1/30

Метки: получения, способ, экструдированного, пищевой, высокой, ценности, продукта

Текст:

...препараты с антивирусным, противоопухолевым, иммуномодулирующим, антисклеротичным, радиопротекторным, глипогликемическим, афродизиакальным, гиполидемическим и другим действием получают из искусственно культивируемых грибов. Опенок летний - гриб, произрастающий в природных условиях на ослабленных деревьях или разрушенных пнях, валеже лиственных пород. Гриб плодоносит в течение лета с мая по сентябрь. Обилие грибов в течение всего...

Способ выращивания виноградных улиток в качестве продукта питания

Загрузка...

Номер патента: 15971

Опубликовано: 30.06.2012

Авторы: Ракач Светлана Ивановна, Воронова Галина Петровна, Адамчик Галина Георгиевна, Пантелей Сергей Николаевич, Куцко Людмила Александровна

МПК: A01K 67/033

Метки: продукта, улиток, качестве, способ, виноградных, питания, выращивания

Текст:

...корма от общей массы улиток-производителей, причем корм включает муку культурных злаков и карбонат кальция в соотношении 91, на 20-е сутки в корм вводят фолиевую кислоту из расчета 500 мг на 1 кг корма и уменьшают плотность посадки улиток-производителей до 90110 экз./м 2, еще через 10 суток под улиток-производителей в лоток слоем не менее 7 см вносят субстрат для кладки яиц, содержащий 70-75 кварцевого песка, 15-20 торфа,10 гипса, увлажняют...

Экструдер для приготовления сухого кормового продукта

Загрузка...

Номер патента: U 8095

Опубликовано: 30.04.2012

Авторы: Домакур Виктор Васильевич, Дамакур Александр Васильевич

МПК: A23N 17/00

Метки: кормового, продукта, экструдер, сухого, приготовления

Текст:

...напорно-разогревающих и рабочего сегментов, между которыми последовательно установлены компрессионно-подъемные кольца, и термодинамический узел, включающий коническую гайку и матрицу для регулирования зазора между ними. Предложен экструдер для приготовления сухого кормового продукта, содержащий корпус 1 с расположенным в нем шнеком 2, загрузочный лоток 3, электропривод 4, пульт управления 5, раму 6 с ходовыми пневматическими колесами 7....

Устройство для подачи кормового продукта в экструдер

Загрузка...

Номер патента: U 8015

Опубликовано: 28.02.2012

Авторы: Романюк Николай Николаевич, Шило Иван Николаевич, Агейчик Валерий Александрович

МПК: A23N 17/00

Метки: устройство, кормового, подачи, экструдер, продукта

Текст:

...приводного вала, верхний участок приводного вала пропущен с гарантированным зазором через приводную трубу, смонтированную на подшипниковой опоре, закрепленной на поясе загрузочного бункера, при этом приводной вал связан с приводной трубой шпоночным 2 80152012.02.28 соединением, подпружинен относительно нее пружиной сжатия, опирающейся верхним концом на торец винта, который ввернут в дно закрепленного на конце приводной трубы стакана и имеет...

Штамм бифидобактерий Bifidobacterium bifidum, используемый для получения пробиотического препарата или кисломолочного продукта

Загрузка...

Номер патента: 15124

Опубликовано: 30.12.2011

Авторы: Сидоренко Анастасия Вячеславовна, Книрель Юрий Александрович, Новик Галина Ивановна

МПК: A23C 9/12, C12N 1/20

Метки: пробиотического, кисломолочного, получения, или, bifidobacterium, штамм, bifidum, продукта, используемый, бифидобактерий, препарата

Текст:

...2.0 65 С КОЕ/мл 0 мин 180 мин.791 БАГ н.д. н.д. н.д. н.д. н.д. н.д. Примечание- выживаемость, рассчитанная как (КОЕ/мл)/ (КОЕ/мл)0100 ,где (КОЕ/мл) - титр клеток после стрессового воздействия, (КОЕ/мл)0 - исходный титр клеток н.д. -данные отсутствуют. Таблица 3 Устойчивость бифидобактерий к хлориду натрия Концентрация ,0 2 3 4 5 6 7 8 ОП 600 2,106 1,689 1,598 1,103 0,741 0,342 0,195 0,136.791 БАГ ОП 600 н.д. н.д. н.д. н.д. н.д. н.д. н.д....

Устройство для измерения прочности образца гелеобразного продукта

Загрузка...

Номер патента: 14794

Опубликовано: 30.10.2011

Авторы: Кудина Елена Федоровна, Печерский Геннадий Геннадьевич, Воробъев Юрий Александрович, Неверов Александр Сергеевич

МПК: G01N 3/02

Метки: устройство, гелеобразного, образца, продукта, прочности, измерения

Текст:

...с учетом массы используемого стержня. Известный прибор Валента с массой подвижной системы (грибовидной насадки,стержня, стакана для нагрузки) 100-150 г, используемый для определения прочности студня, который позволяет определять предельную нагрузку, необходимую для разрушения поверхности желатинового студня. Устройство, согласно изобретению, отличается от известного тем, что имеет насадки разной площади в виде плоских дисков, что дает...

Способ производства сметанного продукта

Загрузка...

Номер патента: 14704

Опубликовано: 30.08.2011

Автор: Шуляк Татьяна Леонидовна

МПК: A23C 9/13

Метки: способ, продукта, сметанного, производства

Текст:

...значительных количествах в пшеничных зародышевых хлопьях (0,012-0,013 ). Кроме того, использование нормализованных сливок жирностью не менее 20 позволяет получать продукт улучшенной консистенции - однородной, в меру густой, без отделения сыворотки. Сметанный продукт, получаемый по предлагаемому способу, имеет улучшенные органолептические показатели по сравнению со сметанным продуктом, получаемым по способупрототипу. Сквашенные сливки...

Устройство для измельчения продукта

Загрузка...

Номер патента: 14248

Опубликовано: 30.04.2011

Авторы: Минченя Владимир Тимофеевич, Виноградова Марианна Сергеевна

МПК: B02C 18/00

Метки: измельчения, продукта, устройство

Текст:

...стойкости ножей. Поставленная задача достигается тем, что устройство для измельчения продукта содержит корпус, установленные в нем подающий шнек и режущий механизм, включающий установленные на валу шнека нож, решетку, и механизм привода решетки, выполненный с возможностью обеспечения высокочастотного возвратно-вращательного движения решетки и содержащий упругие элементы, ротор с установленными магнитными вставками и выступом для...

Способ получения белкового продукта термокислотной коагуляцией восстановленного обезжиренного молока

Загрузка...

Номер патента: 14365

Опубликовано: 30.04.2011

Авторы: Шингарева Татьяна Ивановна, Скапцова Наталья Андреевна

МПК: A23C 19/00

Метки: термокислотной, коагуляцией, молока, способ, продукта, восстановленного, белкового, получения, обезжиренного

Текст:

...часа, что не дает возможность температуре белковой массы снизиться ниже 65 С. При температуре ниже 65 С увеличивается риск развития посторонней микрофлоры в белковой массе, которая может быть внесена с компонентами при смешивании,а температура 65 С позволяет ингибировать психротрофные, мезофильные и термофильные микроорганизмы, что обеспечивает высокие органолептические показатели продукта. Внесение различных жировых основ позволяет...

Линия изготовления товарного строительного продукта из песков пустынь и отходов дробильно-сортировочных производств

Загрузка...

Номер патента: U 6723

Опубликовано: 30.10.2010

Авторы: Баняс Виктор Игоревич, Рашевский Александр Сергеевич, Деденко Марина Александровна, Бабич Андрей Николаевич, Хлебцевич Всеволод Алексеевич

МПК: B07B 13/00, B07B 15/00

Метки: отходов, производств, продукта, линия, товарного, изготовления, строительного, песков, пустынь, дробильно-сортировочных

Текст:

...может быть соединен продуктопроводом с системой параллельных грохотов 44, 45 природного нерудного песка пустынь,выходы которых продуктопроводами соединены с бункерами-накопителями 46, 47 соответственно фракции 5-10 мм и фракции 10-20 мм, грохочения природного нерудного песка фракции 5-20 мм. В линии многофракционное средство 30 тонкой обеспыленной перечистки может содержать технологически связанные друг с другом многофракционный...

Способ производства кисломолочного продукта

Загрузка...

Номер патента: 13691

Опубликовано: 30.10.2010

Автор: Шуляк Татьяна Леонидовна

МПК: A23C 9/13

Метки: кисломолочного, продукта, способ, производства

Текст:

...Кроме того, использование плодовоягодных наполнителей позволяет дополнительно обогатить продукт витаминами, углеводами, минеральными веществами, пищевыми волокнами и другими ценными компонентами, содержащимися в плодово-ягодных наполнителях, то есть повысить пищевую и биологическую ценность продукта. Способ осуществляют следующим образом. Очищенную нормализованную смесь гомогенизируют при температуре 45-48 С и давлении 15,02,5 МПа,...

Композиция для приготовления экспандированного пищевого продукта

Загрузка...

Номер патента: 13513

Опубликовано: 30.08.2010

Авторы: Зайченко Ольга Аркадьевна, Демянович Анна Николаевна, Евтушевская Людмила Владимировна, Пашкевич Наталья Ивановна, Бондарькова Ольга Михайловна

МПК: A23L 1/18, A23L 1/10

Метки: пищевого, приготовления, композиция, экспандированного, продукта

Текст:

...йодированная 0,9-1,0. В качестве зернового продукта использовали крупу рисовую, пшеничную, кукурузную, перловую, овсяную муку пшеничную, ржаную сеяную, ржаную обдирную, ржаную обойную. В качестве витаминных премиксов использовали премиксы, содержащие дефицитные витамины группы(1, 2, 6, 12), витамин , , ниацинамид, биотин, фолиевую кислоту, пантотеновую кислоту. Изобретение реализуется следующим образом. Компоненты из зернового сырья,...

Устройство для уплотнения и измельчения продукта

Загрузка...

Номер патента: 13338

Опубликовано: 30.06.2010

Авторы: Бренч Андрей Александрович, Торган Анна Борисовна, Груданов Владимир Яковлевич

МПК: B02C 18/00

Метки: устройство, уплотнения, продукта, измельчения

Текст:

...инструментов, состоящий из неподвижной подрезной решетки 4, вращающихся ножей 5 и 6 и неподвижных перфорированных приемной 7 и выходной 8 ножевых решеток, надетых на стальной палец 9. Набор режущих инструментов представляет собой режущий механизм, который снаружи уплотняется накидной гайкой 10. На внутренней цилиндрической поверхности корпуса 2 выполнены продольные направляющие ребра 11. Устройство для уплотнения и измельчения продуктов...

Штамм бактерий Bifidobacterium lactis ВКПМ Ас-1673, используемый для приготовления кисломолочного ферментированного или неферментированного пищевого продукта, биологически активной добавки, бактериального препарата или косметического средства

Загрузка...

Номер патента: 13359

Опубликовано: 30.06.2010

Авторы: Вустина Татьяна Федоровна, Перминов Сергей Игоревич, Мозговая Ирина Николаевна

МПК: A23C 9/12, A61K 35/66, A23L 1/29...

Метки: препарата, неферментированного, штамм, продукта, или, бактериального, добавки, lactis, bifidobacterium, активной, бактерий, приготовления, используемый, средства, биологически, ас-1673, косметического, кисломолочного, пищевого, вкпм, ферментированного

Текст:

...антагонистические свойства в отношении патогенной и условно-патогенной микрофлоры (табл. 1 и 2 приведены в конце описания), а именно более чем в 100 раз угнетают рости, более чем в 10000 раз угнетают рост,, более чем в 100000 раз угнетают рост,,при совместном культивировании в условиях. Таким образом, предлагаемый штамм 668 технологичен, поскольку активно размножается в питательной среде с накоплением производственной биомассы в 3...

Способ получения сырного продукта термокислотной коагуляцией молока

Загрузка...

Номер патента: 13033

Опубликовано: 30.04.2010

Авторы: Шингарева Татьяна Ивановна, Глушаков Михаил Александрович

МПК: A23C 19/00

Метки: молока, термокислотной, получения, способ, продукта, сырного, коагуляцией

Текст:

...сырного продукта общей массой 256 кг и массовой долей влаги 68,0 упаковывают в полиэтиленовую пленку и хранят при температуре не выше 8 С в течение 10 суток. Пример 2. Готовят нормализованное молоко в количестве 2000 кг, пастеризуют его при температуре 941 С с выдержкой 15-20 с и подают в коагулятор. Кислую сыворотку с кислотностью 105 Т пастеризуют при температуре 851 С с выдержкой 4 мин и вносят в 4 13033 1 2010.04.30 нормализованное...

Способ получения крахмалсодержащего продукта для литейного производства

Загрузка...

Номер патента: 13004

Опубликовано: 30.04.2010

Авторы: Бренч Андрей Александрович, Москва Валентина Владимировна, Литвяк Владимир Владимирович

МПК: C08B 30/00

Метки: продукта, крахмалсодержащего, получения, производства, литейного, способ

Текст:

...тем, что способ получения крахмалсодержащего продукта для литейного производства, включающий экструзию крахмалсодержащего сырья, измельчение,просеивание и магнитную очистку, отличается тем, что в качестве сырья используют смесь отжатой картофельной мезги и ржаной муки с содержанием сухих веществ не менее 50 , экструзию осуществляют при температуре 140-200 С, частоте вращения шнека 90 мин-1 с использованием фильеры диаметром 4 мм,...

Способ получения крахмалсодержащего продукта для литейного производства

Загрузка...

Номер патента: 13003

Опубликовано: 30.04.2010

Авторы: Жуковский Алексей Сергеевич, Курьян Георгий Анатольевич, Петюшев Николай Николаевич, Котов Михаил Иванович, Литвяк Владимир Владимирович, Ловкис Зенон Валентинович, Москва Валентина Владимировна, Карась Андрей Николаевич

МПК: C08B 30/00

Метки: способ, литейного, получения, продукта, производства, крахмалсодержащего

Текст:

...тем, что в качестве крахмалсодержащего сырья используют картофель, клейстеризацию осуществляют путем его варки при температуре 100 С с последующим измельчением до пюреобразной массы, сушку которой осуществляют в течение 10 с при давлении пара в вальцах 0,7 МПа до содержания сухих веществ 90-93 , просеивание осуществляют через сито с отверстиями не более 0,67 мм и дополнительно проводят магнитную сепарацию полученного продукта с...

Вибропневмосепаратор для сыпучего продукта

Загрузка...

Номер патента: 12903

Опубликовано: 28.02.2010

Авторы: Иванов Александр Васильевич, Ермаков Алексей Игоревич, Поздняков Владимир Михайлович, Иванова Наталья Владимировна

МПК: B07B 4/00

Метки: продукта, сыпучего, вибропневмосепаратор

Текст:

...плотности и небольшое содержание фракции с меньшей плотностью к общей массе продукта. Технический результат достигается тем, что вибропневмосепаратор для сыпучего продукта снабжен установленной перед выходным патрубком для более плотной фракции,изогнутой пластиной, закрепленной таким образом, что одна грань пластины перпендикулярна сетчатой деке, другая грань образует острый угол с сетчатой декой, а ее нижняя кромка образует с сетчатой декой...

Вибропневмосепаратор для сыпучего продукта

Загрузка...

Номер патента: 12902

Опубликовано: 28.02.2010

Авторы: Поздняков Владимир Михайлович, Иванов Александр Васильевич

МПК: B07B 4/00

Метки: продукта, сыпучего, вибропневмосепаратор

Текст:

...на виброопоры 2, входной патрубок для исходного продукта 3, выходной патрубок для менее плотной фракции 4 и выходной патрубок для более плотной фракции 5. Дополнительная сетчатая дека 6 закреплена с возможностью изменения расстояния и угла наклона относительно сетчатой деки 1 в корпусе 7 вибропневмосепаратора. Два спаренных вибратора 8 жестко закреплены на корпусе 7 вибропневмосепаратора. Жесткость устройству придает основание 9. Для изменения...

Способ получения белкового продукта термокислотной коагуляцией обезжиренного молока

Загрузка...

Номер патента: 12368

Опубликовано: 30.08.2009

Автор: Шингарева Татьяна Ивановна

МПК: A23C 19/00

Метки: термокислотной, белкового, обезжиренного, получения, продукта, коагуляцией, способ, молока

Текст:

...сывороткой в течение 5 мин удаление сыворотки в количестве 50-70 формование и самопрессование до требуемой влажности. Пример 1. Восстановленное ОБМ объемом 1,0 м 3 с массовой долей сухих веществ 10 пастеризуют на трубчатой пастеризационной установке ПТУ-10 при температуре 85 С и подают в ванну ВК-2,5. Затем постепенно, путем разбрызгивания по поверхности молока, вносят коагулянт - творожную сыворотку 0,32 м 3 кислотностью 55 Т (32 от...

Способ получения сырного продукта термокислотной или термокальциевой коагуляцией молока

Загрузка...

Номер патента: 12049

Опубликовано: 30.06.2009

Авторы: Шингарева Татьяна Ивановна, Глушаков Михаил Александрович

МПК: A23C 19/00

Метки: продукта, молока, способ, сырного, термокислотной, термокальциевой, получения, или, коагуляцией

Текст:

...технологического процесса, что, в конечном счете, способствует снижению себестоимости готовой продукции.Если для ферментации сгустка использовались заквасочные культуры с высокой кислотообразующей способностью, а для коагуляции использовали нормализованную смесь,то по окончании ферментации (определяется органолептическими показателями и уров ВУ 12049 С 12009.06.30нем активной кислотности) ферментированный сгусток подогревают в течение 2535...

Способ получения белкового продукта термокислотной коагуляцией обезжиренного молока

Загрузка...

Номер патента: 11994

Опубликовано: 30.06.2009

Авторы: Глушаков Михаил Александрович, Шингарева Татьяна Ивановна

МПК: A23C 19/00

Метки: получения, коагуляцией, молока, обезжиренного, термокислотной, белкового, продукта, способ

Текст:

...кислотностью 65 Т с температурой 85 в количестве 300 л (15 от массы молока). Производят выдержку белкового сгустка с сывороткой при температуре 95 С в течение 10 мин и сливают 1500 л (74 от массы молока) сыворотки. Вносят 12 кг (0,6 от массы молока) поваренной соли, вымешивают белковый сгусток 5 минут и выдерживают для просаливания 12,5 мин. Белковый сгусток помещают в перфоформу для формования и отделения оставшейся сыворотки. Сформованный...

Консорциум штаммов бактерий Bifidobacterium adolescentis для получения пробиотического продукта или препарата

Загрузка...

Номер патента: 11710

Опубликовано: 30.04.2009

Авторы: Новик Галина Ивановна, Самарцев Андрей Анатольевич, Рябая Наталья Евгеньевна

МПК: C12N 1/20, A23C 9/12

Метки: препарата, получения, пробиотического, консорциум, бактерий, продукта, штаммов, bifidobacterium, или, adolescentis

Текст:

...одного из штаммов консорциума каким-либо другим штаммом бифидобактерий, не заявленным в консорциуме, невозможна, поскольку один из штаммов консорциума образует экзополисахарид, а другой обладает уникальной для бифидобактерий особенностью - способностью расти в присутствии в среде 1 желчи. 3. Делимость. Для предпочтительной изоляцииБИМ В-87 Д из консорциума используют питательную среду следующего состава (г/л) лактоза - 10, дрожжевой экстракт...

Способ определения сравнительной биологической ценности пищевого продукта, продовольственного сырья, биологически активной добавки или корма

Загрузка...

Номер патента: 11472

Опубликовано: 30.12.2008

Авторы: Мельникова Людмила Александровна, Соколов Сергей Михайлович, Дудчик Наталья Владимировна

МПК: C12N 1/20, C12M 1/34

Метки: биологически, сравнительной, биологической, пищевого, добавки, способ, сырья, или, ценности, продукта, определения, продовольственного, корма, активной

Текст:

...тест-штамма используют культуруиз музея ГУ Республиканский научно-практический центр гигиены. Используемый штамм является типичным по культурально-морфологическим свойствам. Для проведения анализа используют рабочую культуру инфузорий, полученную культивированием при 24 С в течение 72 часов на среде следующего состава пептон 4 г натрий хлористый 2 г глюкоза 1 г дрожжевой экстракт 2 г вода дистиллированная до 200 мл. 2 11472 1 2008.12.30...