Патенты с меткой «консервов»

Устройство для тепловой обработки консервов

Загрузка...

Номер патента: 16092

Опубликовано: 30.06.2012

Авторы: Ширин Николай Ильич, Кудин Артем Евгеньевич

МПК: A23L 3/00, B01J 3/04

Метки: обработки, консервов, тепловой, устройство

Текст:

...в нижней части корпуса 1 с возможностью вращения. В распределителе 7 имеется регулировочная втулка 8 с меткой 9 и отверстиями для регулировки 10, расположенными на ее торце, и, по меньшей мере, двумя симметричными прямоугольными отверстиями 11. На торце распределителя 7 находятся метки для указания расхода агента 12, площадка для тары с продуктом 13 и крышка распределителя 14. На крышке распределителя 14 расположена сопловидная конусная...

Композиция для производства консервов мясорастительных для детского функционального питания

Загрузка...

Номер патента: 15277

Опубликовано: 30.12.2011

Авторы: Прищепов Михаил Александрович, Стасилевич Нина Михайловна, Сможевская Людмила Петровна, Пальчинская Надежда Евгеньевна

МПК: A23L 1/10, A23L 1/315, A23L 1/212...

Метки: производства, композиция, мясорастительных, консервов, детского, функционального, питания

Текст:

...найдено наибольшее количество витаминов группы . В состав гречневой крупы входят белки, преимущественно полноценные альбумины и глобулины. Для детского питания применяют молоко коровье цельное высшего сорта со сроком хранения не более трех месяцев. Химический состав сухого цельного молока (в ) белок 27, жир - 26, сахар - 28. Калорийность такого молока - 508 ккал/100 г. Введение молочных белков позволяет повысить пищевую и питательную...

Композиция ингредиентов для производства консервов из спаржевой фасоли

Загрузка...

Номер патента: 11823

Опубликовано: 30.04.2009

Авторы: Стрига Валентина Михайловна, Гапеева Людмила Александровна, Павловская Людмила Михайловна, Лилишенцева Анна Николаевна

МПК: A23L 1/212, A23B 7/005, A23L 1/20...

Метки: ингредиентов, консервов, производства, композиция, фасоли, спаржевой

Текст:

...соль 1,5-1,8 зелень 0-0,5 лимонная кислота 0,3-0,5 уксус спиртовой 9 -ный 3,0-6,0 сахар 2,0-2,5 перец черный горький 0-0,05 30 -ная томатная паста 0-6,9 вода остальное. Для производства используют молодые стручки свежей спаржевой фасоли или быстрозамороженной, зеленого или желтого цвета, сочные, плотные, без грубых волокнистых нитей, с бобами молочной стадии спелости. В сезон переработки сырья возможна замена томатной пасты и перца...

Композиция ингредиентов для производства консервов из спаржевой фасоли

Загрузка...

Номер патента: 11516

Опубликовано: 28.02.2009

Авторы: Гапеева Людмила Александровна, Стрига Валентина Михайловна, Лилишенцева Анна Николаевна, Павловская Людмила Михайловна

МПК: A23L 1/212, A23L 1/20, A23B 7/005...

Метки: производства, спаржевой, ингредиентов, композиция, фасоли, консервов

Текст:

...свежая 18,0-19,0 зелень 0,8-1,0 сахар 1,8-2,0 соль 1,0-1,2 масло растительное 4,0-4,5 перец черный горький 0,09-0,10 30 -ная томатная паста 2,5-2,6. Для производства используют молодые стручки свежей спаржевой фасоли или быстрозамороженной, зеленого или желтого цвета, сочные, плотные, без грубых волокнистых нитей, молочной стадии спелости. В качестве зелени используются укроп, петрушка и другая зелень. Использование в рецептуре томатной пасты...

Композиция для производства мясных консервов для детского питания (варианты)

Загрузка...

Номер патента: 4761

Опубликовано: 30.12.2002

Авторы: Шалушкова Людмила Петровна, Мордас Зоя Николаевна, Ветров Владимир Степанович

МПК: A23L 1/31

Метки: консервов, детского, варианты, мясных, композиция, производства, питания

Текст:

...сырья и получить продукт, отвечающий потребностям растущего организма по содержанию и качеству белка, жира, макро- и микроэлементов и обладающий высокими вкусовыми достоинствами. Способ приготовления мясных консервов для детского питания заключается в следующем. Говядину жилуют, оставляя жировой и соединительной ткани не более 6 , измельчают на мясорезательной машине на куски массой 100-200 г, затем бланшируют в кипящей воде в течение 10-15...