Янецкая Светлана Анатольевна

Способ определения психротрофных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов в продовольственном сырье или пищевом продукте

Загрузка...

Номер патента: 11532

Опубликовано: 28.02.2009

Авторы: Янецкая Светлана Анатольевна, Дудчик Наталья Владимировна, Катулина Татьяна Алексеевна, Мельникова Людмила Александровна

МПК: C12N 1/20

Метки: пищевом, определения, способ, микроорганизмов, аэробных, продукте, сырье, факультативно-анаэробных, или, продовольственном, психротрофных

Текст:

...способ определения психротрофных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов в образце продовольственного сырья или пищевого продукта, при этом образец исследуемого сырья или продукта инкубируют при 18-21 С и 7,3 в питательной среде, содержащей в 1000 см 3 дистиллированной воды 17,9 г панкреатического гидролизата кильки, 11,2 г агара микробиологического и 7,7 г хлорида натрия, при этом осуществляют регистрацию активной...