Смагин Денис Алексеевич

Жарочно-пекарный шкаф

Загрузка...

Номер патента: 18257

Опубликовано: 30.06.2014

Авторы: Смагин Денис Алексеевич, Смагина Марина Николаевна

МПК: A21B 1/26

Метки: шкаф, жарочно-пекарный

Текст:

...основных элементов конструкции. 2 18257 1 2014.06.30 Применение формулып 0,3 при ширине рабочей камеры, равной ее высоте,позволяет определить габаритные размеры рабочей камеры и высоту расположения противня. Полученная конструкция позволяет снизить температурные перепады по объему рабочей камеры до 35 С, способствуя сохранению единого температурного поля по всему объему рабочей камеры, что приводит к техническому результату - сохранению...

Машина для очистки картофеля и корнеплодов от кожуры

Загрузка...

Номер патента: U 9839

Опубликовано: 30.12.2013

Авторы: Попко Артем Николаевич, Смагин Денис Алексеевич

МПК: A47J 17/00

Метки: машина, картофеля, очистки, корнеплодов, кожуры

Текст:

...конуса обеспечивает слив металлических примесей, песка и загрязненной воды. Применение резиновых пальцев для процесса мойки обеспечивают тщательное удаление загрязнений с поверхности клубней. Резиновые пальцы, с силой ударяя о клубень,обеспечивают тщательное удаление загрязнений, в том числе и находящихся во впадинах,углублениях и глазках. Конструирование резиновых пальцев овальной формы с соотношением сторон 11,5 позволяет обеспечить...

Способ жарения натуральных мясных рубленых изделий эллипсоидной формы

Загрузка...

Номер патента: 13330

Опубликовано: 30.06.2010

Авторы: Смоляк Аркадий Арсентьевич, Смагин Денис Алексеевич

МПК: A23L 1/01

Метки: натуральных, способ, изделий, эллипсоидной, формы, жарения, мясных, рубленых

Текст:

...При регулярном режиме теплопроводности изменение во времени безразмерной температуры 0 на оси изделия 0 описывается уравнением 4 2 0( )1,(7) где 1 - корни характеристического уравнения- число Фурье. Уравнение (7) описывает температурные изменения при регулярном режиме теплопроводности. На данной стадии процесс полностью определяется условиями нагревания на границе тела и среды, физическими свойствами тела, его геометрической формой и...

Способ стабилизации жиров и масел

Загрузка...

Номер патента: 12261

Опубликовано: 30.08.2009

Авторы: Смагин Алексей Михайлович, Василенко Зоя Васильевна, Смагин Денис Алексеевич

МПК: C11B 5/00

Метки: масел, стабилизации, жиров, способ

Текст:

...веществ путем нагревания с обратным холодильником (при температуре кипения смеси) в течение 30 мин. Полученный экстракт охлаждают, фильтруют в мерную колбу и доводят содержимое этиловым спиртом до 25 мл.В бюксу диаметром 3,4 см взвещивают 2 1 0,001 г рафинированного подсолнечного масла, вводят 1,7 мл экстракта и тщательно размещивают. Пробы масла выдерживают в термостате при 100 С в течение 5 ч. По истечении указанного времени...

Устройство для тепловой обработки паром пищевых продуктов

Загрузка...

Номер патента: 7541

Опубликовано: 30.12.2005

Авторы: Груданов Владимир Яковлевич, Кирик Игорь Михайлович, Смагин Денис Алексеевич

МПК: A47J 27/04

Метки: тепловой, обработки, устройство, пищевых, паром, продуктов

Текст:

...эффективности тепловой обработки пищевых продуктов. Таким образом, только соблюдение всех отличительных признаков позволяет обеспечить технический результат - сохранение высокой степени эффективности тепловой обработки пищевых продуктов и повышение степени унификации основных элементов конструкции. Сущность изобретения поясняется чертежом - на фигуре показана принципиальная схема устройства для тепловой обработки паром пищевых...

Матрица для производства макаронных изделий

Загрузка...

Номер патента: 7401

Опубликовано: 30.09.2005

Авторы: Выскварко Андрей Анатольевич, Груданов Владимир Яковлевич, Смагин Денис Алексеевич

МПК: A21C 11/16

Метки: матрица, производства, изделий, макаронных

Текст:

...будет разная по всей площади рабочей поверхности матрицы, что дестабилизирует движение теста через перфорированную поверхность, создает дополнительное его перемещение в радиальном направлении, сжатие и, как следствие, уменьшение производительности матрицы и ухудшение качества формования, а следовательно и снижение эффективности работы устройства. Таким образом, только соблюдение всех отличительных признаков позволяет стабилизировать...

Паровой шкаф

Загрузка...

Номер патента: 7096

Опубликовано: 30.06.2005

Авторы: Груданов Владимир Яковлевич, Смагин Денис Алексеевич, Кирик Игорь Михайлович

МПК: A47J 27/04

Метки: паровой, шкаф

Текст:

...щкафа (вертикальный разрез).Паровой Шкаф содержит несущий каркас 1, отделенный тепловой изоляцией 2 от вь 1 полненного из цилиндрической трубы теплоизолированного корпуса 3. В последнем с зазором размещена также выполненная из цилиндрической трубы рабочая камера 4. На наружной стенке рабочей камеры 4 размещены нагревательные элементы 5 (на схеме указаны трубчатые электронагреватели, но возможно применение любых типов - пластинчатых,...