Потоцкая Светлана Васильевна

Способ производства сока или нектара с мякотью

Загрузка...

Номер патента: 18222

Опубликовано: 30.06.2014

Авторы: Потоцкая Светлана Васильевна, Шило Ольга Леонидовна, Зайцев Максим Владимирович, Петюшев Николай Николаевич, Павловская Людмила Михайловна

МПК: A23L 2/02

Метки: или, производства, способ, мякотью, нектара, сока

Текст:

...для подавления жизнедеятельности микроорганизмов,попавших в продукт из воздуха, поверхности тары, оборудования. Полученный продукт обладает улучшенными органолептическими характеристиками,высоким содержанием биологически активных веществ, низким содержанием 5-оксиметилфурфурола. Далее приведены примеры конкретного выполнения изобретения. Пример 1. Производство нектара яблочно-морковного с мякотью. Подготовленные яблочное и морковное...

Пюре для детского питания

Загрузка...

Номер патента: 17475

Опубликовано: 30.08.2013

Авторы: Потоцкая Светлана Васильевна, Павловская Людмила Михайловна, Зайцев Максим Владимирович, Шило Ольга Леонидовна

МПК: A23L 1/212, A23L 1/29, A23L 1/10...

Метки: пюре, детского, питания

Текст:

...для детского питания представлены в табл. 2. 2 17475 1 2013.08.30 Таблица 2 Наименование показателя Массовая доля сухих веществ, , не менее Массовая доля титруемых кислот, в расчете на яблочную кислоту не более Массовая доля жира,Массовая доля этилового спирта, , не более Массовая доля магния,Минеральные примеси Примеси растительного происхождения Посторонние примеси (кроме минеральных и растительного происхождения) Содержание частиц мякоти...

Композиция ингредиентов для получения безалкогольного коктейля

Загрузка...

Номер патента: 12634

Опубликовано: 30.12.2009

Авторы: Лавриненко Наталья Ивановна, Потоцкая Светлана Васильевна, Лилишенцева Анна Николаевна, Павловская Людмила Михайловна, Колядич Елена Сергеевна

МПК: A23L 2/52, A23L 2/02

Метки: коктейля, получения, безалкогольного, ингредиентов, композиция

Текст:

...гармонично сочетающиеся с фруктовой основой. Наличие в плодах лимонника действующего вещества схизандрина обуславливает тонизирующее и стимулирующее действие коктейля. Лимонник обладает стимулирующим, антимутагенным и генопротекторным действием. Яблочное пюре и апельсиновый сок обогащают продукт пектиновыми веществами,органическими кислотами, микроэлементами и пищевыми волокнами. Для витаминизации коктейля и в качестве антиокислителя...