Пилипенко Юрий Анисимович

Композиция ингредиентов для плодового крепленого крепкого вина

Загрузка...

Номер патента: 11741

Опубликовано: 30.04.2009

Авторы: Позняков Виктор Казимирович, Веремей Владимир Иосифович, Кучерявый Леонид Михайлович, Сергеенко Людмила Григорьевна, Пилипенко Юрий Анисимович, Буглак Софья Федоровна, Беляева Татьяна Андреевна, Виславская Ольга Антоновна

МПК: C12G 1/00

Метки: вина, ингредиентов, крепкого, крепленого, плодового, композиция

Текст:

...21 сахар-рафинад ГОСТ 22 спирт этиловый ректификованный (кроме спирта первого сорта) СТБ 1334 вода питьевая по СанПиН 10-124,СТБ 1188 кислота лимонная пищевая ГОСТ 908 Материалы по действующим нормативным документам и/или разрешенные к применению в виноделии МЗ РБ. Допускается применение аналогичного сырья по другим нормативным документам или действующим удостоверениям о государственной гигиенической регистрации МЗ РБ. Технологические схемы...

Композиция ингредиентов для плодового крепленого крепкого вина

Загрузка...

Номер патента: 11740

Опубликовано: 30.04.2009

Авторы: Буглак Софья Федоровна, Кучерявый Леонид Михайлович, Пилипенко Юрий Анисимович, Позняков Виктор Казимирович, Виславская Ольга Антоновна, Веремей Владимир Иосифович, Беляева Татьяна Андреевна

МПК: C12G 1/00

Метки: ингредиентов, композиция, крепкого, вина, крепленого, плодового

Текст:

...11740 1 2009.04.30 сахар-рафинад ГОСТ 22 спирт этиловый ректификованный (кроме спирта первого сорта) ГОСТ 5962 вода питьевая по СанПиН 10-124 РБ СТБ 1188. Вспомогательные материалы - по действующим нормативным документам и/или разрешенные к применению в виноделии МЗ РБ. Допускается применение аналогичного сырья по другим нормативным документам или действующим удостоверениям о государственной гигиенической регистрации МЗ РБ. Технологические...

Композиция ингредиентов для плодового крепленого крепкого ароматизированного вина

Загрузка...

Номер патента: 9870

Опубликовано: 30.10.2007

Авторы: Пилипенко Юрий Анисимович, Веремей Владимир Иосифович, Кучерявый Леонид Михайлович, Машков Сергей Анатольевич, Беляева Татьяна Андреевна, Позняков Виктор Казимирович, Буглак Софья Федоровна, Виславская Ольга Антоновна, Сергеенко Людмила Григорьевна

МПК: C12G 1/00

Метки: крепленого, крепкого, ароматизированного, плодового, композиция, вина, ингредиентов

Текст:

...1 2007.10.30 После проведения технологической обработки купаж снимают с осадка, направляют на отдых, а затем на фильтрацию и розлив. Для приготовления вина разрешается применять сырье яблоки свежие ГОСТ 27572 сок яблочный сброженно-спиртованный ТУ РБ 37602662.355 сок яблочный спиртованный ГОСТ 28539 виноматериал обработанный яблочный СТБ 1085 виноматериал Вермут Крышталь СТБ 1085 сок яблочный концентрированный ГОСТ 18192 экстракт яблочный...

Композиция ингредиентов для плодового крепленого крепкого ароматизированного вина

Загрузка...

Номер патента: 8725

Опубликовано: 30.12.2006

Авторы: Веремей Владимир Иосифович, Сергеенко Людмила Григорьевна, Позняков Виктор Казимирович, Буглак Софья Федоровна, Беляева Татьяна Андреевна, Пилипенко Юрий Анисимович, Виславская Ольга Антоновна, Кучерявый Леонид Михайлович

МПК: C12G 1/00, C12G 3/06

Метки: композиция, ароматизированного, плодового, крепкого, крепленого, ингредиентов, вина

Текст:

...спирта естественного наброда не менее 5 .Расход свежих и сброженно-спиртованных соков определяют расчетным путем в зависимости от кислотности соков с учетом внесения в купаж вина необходимого количества кислоты. Для расчета приняты показатели свежих соков по содержанию кислот - 8 г/дм 3,по сахару - 65 г/дмз.Для приготовления вина могут быть применены свежие соки, экстракт или концентрат ароматических веществ с физико-химическими...

Настойка сладкая “Минчанка”

Загрузка...

Номер патента: 6241

Опубликовано: 30.06.2004

Авторы: Азаронок Тамара Евгеньевна, Белко Николай Трофимович, Виславская Ольга Антоновна, Пилипенко Юрий Анисимович, Хилько Анатолий Парфирьевич, Буглак Софья Федоровна, Фоменко Вилен Константинович

МПК: C12G 3/06

Метки: сладкая, настойка, минчанка

Текст:

...с технологическими показателями. Порядок составления купажа устанавливается следующий вначале задают морсы, 1/3 воды, затем последовательно спирт, коньяк и после тщательного перемешивания сахарный сироп, при необходимости лимонную кислоту и оставшуюся часть воды для окончательного доведения купажа до заданного объема. Сахар задают в купажный чан в виде сахарного сиропа концентрацией 65,8 , приготовленного на умягченной воде. Температура...

Способ производства водки “Новый век”

Загрузка...

Номер патента: 6240

Опубликовано: 30.06.2004

Авторы: Фоменко Вилен Константинович, Пилипенко Юрий Анисимович, Белко Николай Трофимович, Виславская Ольга Антоновна, Кучерявый Леонид Михайлович, Позняков Виктор Казимирович

МПК: C12G 3/06

Метки: водки, век, новый, производства, способ

Текст:

...готового продукта сахарный сироп 0,23-0,46 вода питьевая гидрокарбонатная натриевая 40,0-60,0 спирт этиловый ректификованный Люкс и вода питьевая по расчету на крепость куисправленная кремневая, обработанная серебром пажа 40 Вода питьевая гидрокарбонатная натриевая, добытая из гдовского водоносного горизонта артезианской скважины в зоне Минского района, д. Стиклево, применяется в качестве столового напитка для разведения минеральных вод в...

Способ производства водки “Супер-Люкс”

Загрузка...

Номер патента: 6239

Опубликовано: 30.06.2004

Авторы: Рубец Алексей Алексеевич, Пилипенко Юрий Анисимович, Фоменко Вилен Константинович, Хилько Анатолий Парфирьевич, Белко Николай Трофимович, Виславская Ольга Антоновна, Кучерявый Леонид Михайлович

МПК: C12G 3/06

Метки: способ, производства, водки, супер-люкс

Текст:

...спирта в Белоруссии ТУ РБ 0177526.542-97 и имеет следующие физикохимические показателиобъемная доля этилового спирта, не менее 96,3 проба на чистоту с серной кислотой выдерживает проба на окисляемость, мин, при 20 С, не менее 23,0 массовая концентрация альдегидов, в пересчете на уксусный, в безводном 2 О спирте, мг/дмз, не более массовая концентрация сивушного масла, в пересчете на смась изоамилово- 2 О го и изобутилового спиртов (321), в...

Способ производства бренди “Кристалл”

Загрузка...

Номер патента: 5827

Опубликовано: 30.12.2003

Авторы: Пилипенко Юрий Анисимович, Хилько Анатолий Порфирьевич, Белко Николай Трофимович, Буглак Софья Федоровна, Рубец Алексей Алексеевич, Дробот Лариса Михайловна, Фоменко Вилен Константинович, Виславская Ольга Антоновна

МПК: C12G 3/06

Метки: бренди, кристалл, производства, способ

Текст:

...мг.экв/дм 3. 2. Водно-спиртовой экстракт дуба приготавливается из препарата дуба ТУ РБ 37602662.594-98, взвешивают 2,3 кг, дробят, растворяют в питьевой воде до массовой концентрации экстрактивных веществ не менее 7,2 г/100 см 3, нагревают до температуры 60 при постоянном перемешивании, выдерживают 3-4 ч, затем охлаждают до 20 и отстаивают не менее суток. Снимают с осадка, затем спиртуют до 45 об. спирта, вы 3 5827 1 держивают 1-2 суток при...

Способ производства бренди “Консул”

Загрузка...

Номер патента: 5826

Опубликовано: 30.12.2003

Авторы: Дробот Лариса Михайловна, Буглак Софья Федоровна, Фоменко Вилен Константинович, Хилько Анатолий Порфирьевич, Виславская Ольга Антоновна, Пилипенко Юрий Анисимович, Белко Николай Трофимович, Рубец Алексей Алексеевич

МПК: C12G 3/06

Метки: способ, производства, бренди, консул

Текст:

...на клею не менее 6 суток, снимают с осадка, фильтруют и направляют на отдых. При необходимости обрабатывают холодом, затем подают на розлив. Пример 1. Технологический процесс приготовления бренди включает следующие операции подготовка воды приготовление водно-спиртового экстракта дуба приготовление сахарного сиропа приготовление колера приготовление водно-спиртового настоя корней калгана приготовление спиртового раствора ванилина купажирование...

Композиция ингредиентов для получения аперитива “Дыялог”

Загрузка...

Номер патента: 5587

Опубликовано: 30.12.2003

Авторы: Хилько Анатолий Порфирьевич, Дробот Лариса Михайловна, Пилипенко Юрий Анисимович, Фоменко Вилен Константинович, Буглак Софья Федоровна, Мацеральник Нина Николаевна, Виславская Ольга Антоновна, Белко Николай Трофимович

МПК: C12G 3/06

Метки: композиция, ингредиентов, аперитива, получения, дыялог

Текст:

...ванилин, растворенный в спирте, л 2,0-2,2 2 5587 1 спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода, л по расчету на крепость купажа 24 . При этом гвоздику, кардамон, корицу, иссоп, мяту перечную, тысячелистник обыкновенный, рябину красную, кориандр и шиповник композиция включает в виде основы концентрированной пищевой, полученной ферментативным гидролизом. Подобранный комплекс лекарственных растений и горько-пряного сырья придает...

Способ приготовления водки “Два буслы”

Загрузка...

Номер патента: 5390

Опубликовано: 30.09.2003

Авторы: Виславская Ольга Антоновна, Кучерявый Леонид Михайлович, Хилько Анатолий Порфирьевич, Белко Николай Трофимович, Пилипенко Юрий Анисимович, Фоменко Вилен Константинович, Лиля Вениамин Михайлович

МПК: C12G 3/04

Метки: два, водки, приготовления, способ, буслы

Текст:

...тем, что питьевую исправленную воду дополнительно фильтруют в колонне, заполненной кремнем опаловохалцедоновой разновидности, пропуская со скоростью 15 дал/ч, а скорость фильтрации сортировки через угольно-очистительные батареи составляет 120 дал/ч на свежем угле и до 80 дал/ч на регенерированном угле. Методом спектрально-оптического и химического анализов установлено 1. Химические компоненты кремней в жидкие среды в заметном количестве не...

Перегородка для упаковочной коробки

Загрузка...

Номер патента: U 972

Опубликовано: 30.09.2003

Автор: Пилипенко Юрий Анисимович

МПК: B65D 5/48

Метки: перегородка, коробки, упаковочной

Текст:

...овала, ромба и т.д. Размеры и взаимное расположение -образного выреза, выреза произвольной формы и соединяющего их прямого разреза одинаковы для всех пластин и подобраны таким образом, что при сборке часть прорези с прямым разрезом одной пластины попадает в вырез произвольной формы другой пластины. Указанные признаки являются существенными и взаимосвязаны между собой с образованием устойчивой совокупности существенных признаков, достаточной...

Ликер “Медово-женьшеневый”

Загрузка...

Номер патента: 5122

Опубликовано: 30.06.2003

Авторы: Фоменко Вилен Константинович, Азаренок Тамара Евгеньевна, Буглак Софья Федоровна, Хилько Анатолий Порфирьевич, Виславская Ольга Антоновна, Белко Николай Трофимович, Пилипенко Юрий Анисимович

МПК: C12G 3/04

Метки: ликер, медово-женьшеневый

Текст:

...и перемешивании раствора до момента его кипячения. Готовность сиропа устанавливается при полном растворении сахара. Продолжительность варки не должна превышать 25-30 мин во избежание его пожелтения или побурения. Горячий сироп охлаждают до температуры 15-20 С и фильтруют, получают сахарный сироп концентрацией 65,8 -ный. 4. Купажирование. Порядок составления купажа следующий сначала задают водно-спиртовой настой из порошка сушеного корня...

Настойка “Клюква на коньяке”

Загрузка...

Номер патента: 5150

Опубликовано: 30.06.2003

Авторы: Хилько Анатолий Порфирьевич, Белко Николай Трофимович, Виславская Ольга Антоновна, Пилипенко Юрий Анисимович, Фоменко Вилен Константинович, Азаренок Тамара Евгеньевна, Буглак Софья Федоровна

МПК: C12G 3/06

Метки: настойка, клюква, коньяке

Текст:

...питьевой умягченной ГОСТ 2874-82, затем последовательно спирт 1808 л крепостью 96,2 об. ГОСТ 5962-67, коньяк в количестве 500 л крепостью 40 об. ГОСТ 13741-91, сахарный сироп, концентрацией 65,8 -ный, лимонную кислоту(для доведения кислотности до 0,34 г/ 100 мл) ГОСТ 908-79, в данном случае лимонная 2 5150 1 кислота добавляется 2,7 кг, затем вода питьевая умягченная ГОСТ 2874-82 до доведения купажа до 1000 дал готового изделия. Сахар задают в...

Установка для очистки и ректификации этилового спирта

Загрузка...

Номер патента: 4083

Опубликовано: 30.09.2001

Авторы: Лозовская Анна Васильевна, Журавский Игорь Николаевич, Кизюн Григорий Александрович, Хилько Анатолий Порфирьевич, Пилипенко Юрий Анисимович, Мищенко Алексей Семенович, Виславская Ольга Антоновна, Михненко Евгений Александрович, Белко Николай Трофимович

МПК: C07C 27/26, B01D 3/00

Метки: установка, очистки, этилового, спирта, ректификации

Текст:

...частью эпюрационной колонны позволяет производить очистку (эпюрацию) этилового спирта от концевых примесей, например метанола, при высокой концентрации этилового спирта на верхних тарелках колонны, их концентрирование в концентрационной части колонны и вывести концевые примеси в концентрированном виде с головной фракцией этилового спирта, что увеличивает качество спирта ректификованного за счет снижения содержания в нем концевых примесей....

Напиток винный “Вермут Оригинальный”

Загрузка...

Номер патента: 3144

Опубликовано: 30.12.1999

Авторы: Белко Николай Трофимович, Пилипенко Юрий Анисимович, Хилько Анатолий Порфирьевич, Фоменко Вилен Константинович, Буглак Софья Федоровна, Дробот Лариса Михайловна, Виславская Ольга Антоновна, Мацеральник Нина Николаевна

МПК: C12G 3/06

Метки: вермут, оригинальный, винный, напиток

Текст:

...2,8-3,0 тысячелистник 5,0-5,4 мята перечная 2,85-3,0 мускатный орех 1,4-1,6 корица 0,34-0,38 кардамон 2,35-2,6 кориандр 1,4-1,6 душица 2,0-2,6 чабрец 2,0-2,6 корень аира 2,3-2,5 сахар 560-565 лимонная кислота 20,0-20,5,а также, л вино виноградное или виноматериал 3500-3550 водно-спиртовая жидкость остальное. Винный напиток Вермут Оригинальный приготавливается следующим образом 3144 1 Пример 1. Сначала приготавливают экстракт...

Способ приготовления водки

Загрузка...

Номер патента: 3211

Опубликовано: 30.12.1999

Авторы: Белко Николай Трофимович, Фоменко Вилен Константинович, Пилипенко Юрий Анисимович, Хилько Анатолий Парфирьевич

МПК: C12G 3/06

Метки: водки, приготовления, способ

Текст:

...же, как обычный сахарный сироп в сахароварочных котлах. АДля приготовления инвертированного сахарного сиропа в котел наливают умягченную воду из расчета 0,5 л на 1 кг сахара. Воду подогревают до температуры 50-60 С, после чего при непрерывном размешивании задают рассчитанное количество сахара. Сиропу дают вскипеть. Образующуюся на его поверхности пену снимают и с помощью лимонной кислоты производят инверсию сахарозы в количестве 0,08 по...

Композиция ингредиентов для ликера “Аксамiт”

Загрузка...

Номер патента: 3146

Опубликовано: 30.12.1999

Авторы: Буглак Софья Федоровна, Виславская Ольга Антоновна, Мацеральник Нина Николаевна, Хилько Анатолий Парфирьевич, Фоменко Вилен Константинович, Белко Николай Трофимович, Дробот Лариса Михайловна, Пилипенко Юрий Анисимович

МПК: C12G 3/06

Метки: композиция, аксамiт, ликера, ингредиентов

Текст:

...красная шиповник гвоздика корица кардамон кориандр лимонная кислота 13,5-14,0 30,0-32,5 12,5-13,0 7,0-7,2 15,0-16,0 2,0-2,2 1,0-1,3 1,5-1,7 2,5-2,7 22,8-22,9, а также, л сахарный сироп 65,8 -ный ванилин, растворенный в спирте в соотношении 110 колер спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода 3451 2 52 по расчету на крепость купажа 25 . Ликер Аксамт отличается от прототипа составом, соотношением компонентов, и вместо настоя и...

Настойка горькая “Зубр”

Загрузка...

Номер патента: 3145

Опубликовано: 30.12.1999

Авторы: Пилипенко Юрий Анисимович, Белко Николай Трофимович, Виславская Ольга Антоновна, Дробот Лариса Михайловна, Хилько Анатолий Порфирьевич, Фоменко Вилен Константинович

МПК: C12G 3/06

Метки: горькая, зубр, настойка

Текст:

...вкус, недостаточно приятное послевкусие, что не обеспечивает высокие органолептические свойства этого напитки. Из-за большой концентрации в ней кумаринов, которая достигает величин 10,4-13,2 мг/л, а также из-за содержащегося в ней искусственного красителя тартразина она может оказывать потенциальные отрицательные аллергическое и фотодинамическое действия на организм. 3145 1 Задача изобретения создание нового изделия на траве зубровка,...

Композиция ингредиентов для напитка плодового крепкого “Вермут Крышталь”

Загрузка...

Номер патента: 3081

Опубликовано: 30.12.1999

Авторы: Пилипенко Юрий Анисимович, Хилько Анатолий Порфирьевич, Дробот Лариса Михайловна, Белко Николай Трофимович, Виславская Ольга Антоновна, Буглак Софья Федоровна, Мацеральник Нина Николаевна, Фоменко Вилен Константинович

МПК: C12G 3/06

Метки: композиция, ингредиентов, плодового, напитка, крышталь, вермут, крепкого

Текст:

...ферментных препаратов, используя цитопектопротеолитический комплекс, для этого приготавливают водные суспензии. Расчетную массу препарата 0,034 кг растворяют в питьевой воде при температуре 18-2 С в массовом соотношении фермент вода 110 при перемешивании до получения однородной суспензии. В водно-ферментный раствор (экстрагент) добавляют спирт этиловый ректификованный до 3 и через теплообменник направляют в экстрактор. Температура...

Настойка горькая “Зуброyка крыштальная”

Загрузка...

Номер патента: 2208

Опубликовано: 30.06.1998

Авторы: Мазан Иван Филипович, Пилипенко Юрий Анисимович, Хилько Анатолий Порфирьевич, Яновский Александр Федорович, Виславская Ольга Антоновна, Прищепов Анатолий Сергеевич, Белко Николай Трофимович

МПК: C12G 3/06

Метки: горькая, крыштальная, настойка, зуброyка

Текст:

...ее органолептических свойств, снижения отрицательного потенциального ее действия на организм, увеличения срока годности. Для достижения поставленной цели настойка горькая, включающая кумаринсодержащий вспомогательный настой зубровки душистой -го и -го сливов, спирт этиловый и воду, содержит указанные компоненты в следующем соотношении, мг/л кумаринсодержащий вспомогательный настой зубровки душистой го и -го сливов по расчету на...

Способ производства водки “Белая Русь”

Загрузка...

Номер патента: 892

Опубликовано: 15.12.1995

Авторы: Виславская Ольга Антоновна, Рубец Алексей Алексеевич, Белко Николай Трофимович, Зуевич Лина Ивановна, Хилько Анатолий Порфирьевич, Пилипенко Юрий Анисимович, Фоменко Вилен Константинович

МПК: C12G 3/08

Метки: производства, водки, русь, способ, белая

Текст:

...водно-спиртовой смеси используют спирт Люкс, розливу подвергают купажированную с сахарным сиропом водно-спиртовую смесь,непосредственно подвергнутую фильтрации через песочные фильтры или фильтр-прессы сфильтркартоном марки Т, при этом ингредиенты используют при следующем соотношении, дал/ 1000 дал готового продукта.ректификованный Люкс 4145415,4 сахарный сироп 1,15-120 исправленная питьевая вода остальное.Водку получают по упрощенной...

Способ приготовления водки

Загрузка...

Номер патента: 891

Опубликовано: 15.12.1995

Авторы: Пилипенко Юрий Анисимович, Хилько Анатолий Порфирьевич, Белко Николай Трофимович, Фоменко Вилен Константинович

МПК: C12G 3/06

Метки: приготовления, водки, способ

Текст:

...металл и энергетические ресурсы, связанные с регенерацией активного угля БАУ. Измельченный природный кремневый камень регенерируют 3-5 Хгным раствором соляной кислоты.В процессе обработки питьевой исправленной воды и сортировки измельченнымшриродным Кремневым камнем происходит улучшение вкусовых качеств воды и водки, устранение привкусов и запахов.Способ осуществляют следующим образомДля приготовления сортировки питьевую нс правленную воду...