Пилипенко Юрий Анисимович

Композиция ингредиентов для плодового крепленого крепкого вина

Загрузка...

Номер патента: 11741

Опубликовано: 30.04.2009

Авторы: Кучерявый Леонид Михайлович, Беляева Татьяна Андреевна, Виславская Ольга Антоновна, Веремей Владимир Иосифович, Буглак Софья Федоровна, Позняков Виктор Казимирович, Сергеенко Людмила Григорьевна, Пилипенко Юрий Анисимович

МПК: C12G 1/00

Метки: крепленого, ингредиентов, композиция, крепкого, вина, плодового

Текст:

...21 сахар-рафинад ГОСТ 22 спирт этиловый ректификованный (кроме спирта первого сорта) СТБ 1334 вода питьевая по СанПиН 10-124,СТБ 1188 кислота лимонная пищевая ГОСТ 908 Материалы по действующим нормативным документам и/или разрешенные к применению в виноделии МЗ РБ. Допускается применение аналогичного сырья по другим нормативным документам или действующим удостоверениям о государственной гигиенической регистрации МЗ РБ. Технологические схемы...

Композиция ингредиентов для плодового крепленого крепкого вина

Загрузка...

Номер патента: 11740

Опубликовано: 30.04.2009

Авторы: Буглак Софья Федоровна, Виславская Ольга Антоновна, Позняков Виктор Казимирович, Веремей Владимир Иосифович, Кучерявый Леонид Михайлович, Пилипенко Юрий Анисимович, Беляева Татьяна Андреевна

МПК: C12G 1/00

Метки: ингредиентов, крепленого, вина, крепкого, композиция, плодового

Текст:

...11740 1 2009.04.30 сахар-рафинад ГОСТ 22 спирт этиловый ректификованный (кроме спирта первого сорта) ГОСТ 5962 вода питьевая по СанПиН 10-124 РБ СТБ 1188. Вспомогательные материалы - по действующим нормативным документам и/или разрешенные к применению в виноделии МЗ РБ. Допускается применение аналогичного сырья по другим нормативным документам или действующим удостоверениям о государственной гигиенической регистрации МЗ РБ. Технологические...

Композиция ингредиентов для плодового крепленого крепкого ароматизированного вина

Загрузка...

Номер патента: 9870

Опубликовано: 30.10.2007

Авторы: Буглак Софья Федоровна, Позняков Виктор Казимирович, Беляева Татьяна Андреевна, Пилипенко Юрий Анисимович, Кучерявый Леонид Михайлович, Виславская Ольга Антоновна, Машков Сергей Анатольевич, Веремей Владимир Иосифович, Сергеенко Людмила Григорьевна

МПК: C12G 1/00

Метки: крепленого, вина, ингредиентов, плодового, крепкого, ароматизированного, композиция

Текст:

...1 2007.10.30 После проведения технологической обработки купаж снимают с осадка, направляют на отдых, а затем на фильтрацию и розлив. Для приготовления вина разрешается применять сырье яблоки свежие ГОСТ 27572 сок яблочный сброженно-спиртованный ТУ РБ 37602662.355 сок яблочный спиртованный ГОСТ 28539 виноматериал обработанный яблочный СТБ 1085 виноматериал Вермут Крышталь СТБ 1085 сок яблочный концентрированный ГОСТ 18192 экстракт яблочный...

Композиция ингредиентов для плодового крепленого крепкого ароматизированного вина

Загрузка...

Номер патента: 8725

Опубликовано: 30.12.2006

Авторы: Буглак Софья Федоровна, Пилипенко Юрий Анисимович, Виславская Ольга Антоновна, Сергеенко Людмила Григорьевна, Беляева Татьяна Андреевна, Позняков Виктор Казимирович, Кучерявый Леонид Михайлович, Веремей Владимир Иосифович

МПК: C12G 1/00, C12G 3/06

Метки: крепленого, ароматизированного, вина, ингредиентов, композиция, плодового, крепкого

Текст:

...спирта естественного наброда не менее 5 .Расход свежих и сброженно-спиртованных соков определяют расчетным путем в зависимости от кислотности соков с учетом внесения в купаж вина необходимого количества кислоты. Для расчета приняты показатели свежих соков по содержанию кислот - 8 г/дм 3,по сахару - 65 г/дмз.Для приготовления вина могут быть применены свежие соки, экстракт или концентрат ароматических веществ с физико-химическими...

Настойка сладкая “Минчанка”

Загрузка...

Номер патента: 6241

Опубликовано: 30.06.2004

Авторы: Белко Николай Трофимович, Виславская Ольга Антоновна, Азаронок Тамара Евгеньевна, Фоменко Вилен Константинович, Буглак Софья Федоровна, Хилько Анатолий Парфирьевич, Пилипенко Юрий Анисимович

МПК: C12G 3/06

Метки: настойка, сладкая, минчанка

Текст:

...с технологическими показателями. Порядок составления купажа устанавливается следующий вначале задают морсы, 1/3 воды, затем последовательно спирт, коньяк и после тщательного перемешивания сахарный сироп, при необходимости лимонную кислоту и оставшуюся часть воды для окончательного доведения купажа до заданного объема. Сахар задают в купажный чан в виде сахарного сиропа концентрацией 65,8 , приготовленного на умягченной воде. Температура...

Способ производства водки “Новый век”

Загрузка...

Номер патента: 6240

Опубликовано: 30.06.2004

Авторы: Пилипенко Юрий Анисимович, Фоменко Вилен Константинович, Позняков Виктор Казимирович, Белко Николай Трофимович, Кучерявый Леонид Михайлович, Виславская Ольга Антоновна

МПК: C12G 3/06

Метки: способ, производства, водки, новый, век

Текст:

...готового продукта сахарный сироп 0,23-0,46 вода питьевая гидрокарбонатная натриевая 40,0-60,0 спирт этиловый ректификованный Люкс и вода питьевая по расчету на крепость куисправленная кремневая, обработанная серебром пажа 40 Вода питьевая гидрокарбонатная натриевая, добытая из гдовского водоносного горизонта артезианской скважины в зоне Минского района, д. Стиклево, применяется в качестве столового напитка для разведения минеральных вод в...

Способ производства водки “Супер-Люкс”

Загрузка...

Номер патента: 6239

Опубликовано: 30.06.2004

Авторы: Виславская Ольга Антоновна, Пилипенко Юрий Анисимович, Рубец Алексей Алексеевич, Фоменко Вилен Константинович, Кучерявый Леонид Михайлович, Белко Николай Трофимович, Хилько Анатолий Парфирьевич

МПК: C12G 3/06

Метки: способ, супер-люкс, водки, производства

Текст:

...спирта в Белоруссии ТУ РБ 0177526.542-97 и имеет следующие физикохимические показателиобъемная доля этилового спирта, не менее 96,3 проба на чистоту с серной кислотой выдерживает проба на окисляемость, мин, при 20 С, не менее 23,0 массовая концентрация альдегидов, в пересчете на уксусный, в безводном 2 О спирте, мг/дмз, не более массовая концентрация сивушного масла, в пересчете на смась изоамилово- 2 О го и изобутилового спиртов (321), в...

Способ производства бренди “Кристалл”

Загрузка...

Номер патента: 5827

Опубликовано: 30.12.2003

Авторы: Виславская Ольга Антоновна, Хилько Анатолий Порфирьевич, Рубец Алексей Алексеевич, Белко Николай Трофимович, Дробот Лариса Михайловна, Пилипенко Юрий Анисимович, Фоменко Вилен Константинович, Буглак Софья Федоровна

МПК: C12G 3/06

Метки: бренди, кристалл, производства, способ

Текст:

...мг.экв/дм 3. 2. Водно-спиртовой экстракт дуба приготавливается из препарата дуба ТУ РБ 37602662.594-98, взвешивают 2,3 кг, дробят, растворяют в питьевой воде до массовой концентрации экстрактивных веществ не менее 7,2 г/100 см 3, нагревают до температуры 60 при постоянном перемешивании, выдерживают 3-4 ч, затем охлаждают до 20 и отстаивают не менее суток. Снимают с осадка, затем спиртуют до 45 об. спирта, вы 3 5827 1 держивают 1-2 суток при...

Способ производства бренди “Консул”

Загрузка...

Номер патента: 5826

Опубликовано: 30.12.2003

Авторы: Рубец Алексей Алексеевич, Хилько Анатолий Порфирьевич, Дробот Лариса Михайловна, Виславская Ольга Антоновна, Фоменко Вилен Константинович, Пилипенко Юрий Анисимович, Буглак Софья Федоровна, Белко Николай Трофимович

МПК: C12G 3/06

Метки: бренди, способ, производства, консул

Текст:

...на клею не менее 6 суток, снимают с осадка, фильтруют и направляют на отдых. При необходимости обрабатывают холодом, затем подают на розлив. Пример 1. Технологический процесс приготовления бренди включает следующие операции подготовка воды приготовление водно-спиртового экстракта дуба приготовление сахарного сиропа приготовление колера приготовление водно-спиртового настоя корней калгана приготовление спиртового раствора ванилина купажирование...

Композиция ингредиентов для получения аперитива “Дыялог”

Загрузка...

Номер патента: 5587

Опубликовано: 30.12.2003

Авторы: Белко Николай Трофимович, Дробот Лариса Михайловна, Виславская Ольга Антоновна, Буглак Софья Федоровна, Хилько Анатолий Порфирьевич, Мацеральник Нина Николаевна, Пилипенко Юрий Анисимович, Фоменко Вилен Константинович

МПК: C12G 3/06

Метки: композиция, дыялог, получения, аперитива, ингредиентов

Текст:

...ванилин, растворенный в спирте, л 2,0-2,2 2 5587 1 спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода, л по расчету на крепость купажа 24 . При этом гвоздику, кардамон, корицу, иссоп, мяту перечную, тысячелистник обыкновенный, рябину красную, кориандр и шиповник композиция включает в виде основы концентрированной пищевой, полученной ферментативным гидролизом. Подобранный комплекс лекарственных растений и горько-пряного сырья придает...

Способ приготовления водки “Два буслы”

Загрузка...

Номер патента: 5390

Опубликовано: 30.09.2003

Авторы: Лиля Вениамин Михайлович, Фоменко Вилен Константинович, Хилько Анатолий Порфирьевич, Белко Николай Трофимович, Виславская Ольга Антоновна, Пилипенко Юрий Анисимович, Кучерявый Леонид Михайлович

МПК: C12G 3/04

Метки: способ, буслы, водки, два, приготовления

Текст:

...тем, что питьевую исправленную воду дополнительно фильтруют в колонне, заполненной кремнем опаловохалцедоновой разновидности, пропуская со скоростью 15 дал/ч, а скорость фильтрации сортировки через угольно-очистительные батареи составляет 120 дал/ч на свежем угле и до 80 дал/ч на регенерированном угле. Методом спектрально-оптического и химического анализов установлено 1. Химические компоненты кремней в жидкие среды в заметном количестве не...

Перегородка для упаковочной коробки

Загрузка...

Номер патента: U 972

Опубликовано: 30.09.2003

Автор: Пилипенко Юрий Анисимович

МПК: B65D 5/48

Метки: коробки, перегородка, упаковочной

Текст:

...овала, ромба и т.д. Размеры и взаимное расположение -образного выреза, выреза произвольной формы и соединяющего их прямого разреза одинаковы для всех пластин и подобраны таким образом, что при сборке часть прорези с прямым разрезом одной пластины попадает в вырез произвольной формы другой пластины. Указанные признаки являются существенными и взаимосвязаны между собой с образованием устойчивой совокупности существенных признаков, достаточной...

Ликер “Медово-женьшеневый”

Загрузка...

Номер патента: 5122

Опубликовано: 30.06.2003

Авторы: Виславская Ольга Антоновна, Буглак Софья Федоровна, Пилипенко Юрий Анисимович, Азаренок Тамара Евгеньевна, Фоменко Вилен Константинович, Хилько Анатолий Порфирьевич, Белко Николай Трофимович

МПК: C12G 3/04

Метки: медово-женьшеневый, ликер

Текст:

...и перемешивании раствора до момента его кипячения. Готовность сиропа устанавливается при полном растворении сахара. Продолжительность варки не должна превышать 25-30 мин во избежание его пожелтения или побурения. Горячий сироп охлаждают до температуры 15-20 С и фильтруют, получают сахарный сироп концентрацией 65,8 -ный. 4. Купажирование. Порядок составления купажа следующий сначала задают водно-спиртовой настой из порошка сушеного корня...

Настойка “Клюква на коньяке”

Загрузка...

Номер патента: 5150

Опубликовано: 30.06.2003

Авторы: Хилько Анатолий Порфирьевич, Фоменко Вилен Константинович, Азаренок Тамара Евгеньевна, Пилипенко Юрий Анисимович, Виславская Ольга Антоновна, Буглак Софья Федоровна, Белко Николай Трофимович

МПК: C12G 3/06

Метки: клюква, коньяке, настойка

Текст:

...питьевой умягченной ГОСТ 2874-82, затем последовательно спирт 1808 л крепостью 96,2 об. ГОСТ 5962-67, коньяк в количестве 500 л крепостью 40 об. ГОСТ 13741-91, сахарный сироп, концентрацией 65,8 -ный, лимонную кислоту(для доведения кислотности до 0,34 г/ 100 мл) ГОСТ 908-79, в данном случае лимонная 2 5150 1 кислота добавляется 2,7 кг, затем вода питьевая умягченная ГОСТ 2874-82 до доведения купажа до 1000 дал готового изделия. Сахар задают в...

Установка для очистки и ректификации этилового спирта

Загрузка...

Номер патента: 4083

Опубликовано: 30.09.2001

Авторы: Пилипенко Юрий Анисимович, Хилько Анатолий Порфирьевич, Кизюн Григорий Александрович, Михненко Евгений Александрович, Журавский Игорь Николаевич, Виславская Ольга Антоновна, Лозовская Анна Васильевна, Белко Николай Трофимович, Мищенко Алексей Семенович

МПК: C07C 27/26, B01D 3/00

Метки: этилового, установка, спирта, ректификации, очистки

Текст:

...частью эпюрационной колонны позволяет производить очистку (эпюрацию) этилового спирта от концевых примесей, например метанола, при высокой концентрации этилового спирта на верхних тарелках колонны, их концентрирование в концентрационной части колонны и вывести концевые примеси в концентрированном виде с головной фракцией этилового спирта, что увеличивает качество спирта ректификованного за счет снижения содержания в нем концевых примесей....

Напиток винный “Вермут Оригинальный”

Загрузка...

Номер патента: 3144

Опубликовано: 30.12.1999

Авторы: Буглак Софья Федоровна, Белко Николай Трофимович, Фоменко Вилен Константинович, Дробот Лариса Михайловна, Мацеральник Нина Николаевна, Виславская Ольга Антоновна, Хилько Анатолий Порфирьевич, Пилипенко Юрий Анисимович

МПК: C12G 3/06

Метки: напиток, вермут, оригинальный, винный

Текст:

...2,8-3,0 тысячелистник 5,0-5,4 мята перечная 2,85-3,0 мускатный орех 1,4-1,6 корица 0,34-0,38 кардамон 2,35-2,6 кориандр 1,4-1,6 душица 2,0-2,6 чабрец 2,0-2,6 корень аира 2,3-2,5 сахар 560-565 лимонная кислота 20,0-20,5,а также, л вино виноградное или виноматериал 3500-3550 водно-спиртовая жидкость остальное. Винный напиток Вермут Оригинальный приготавливается следующим образом 3144 1 Пример 1. Сначала приготавливают экстракт...

Способ приготовления водки

Загрузка...

Номер патента: 3211

Опубликовано: 30.12.1999

Авторы: Хилько Анатолий Парфирьевич, Белко Николай Трофимович, Фоменко Вилен Константинович, Пилипенко Юрий Анисимович

МПК: C12G 3/06

Метки: способ, водки, приготовления

Текст:

...же, как обычный сахарный сироп в сахароварочных котлах. АДля приготовления инвертированного сахарного сиропа в котел наливают умягченную воду из расчета 0,5 л на 1 кг сахара. Воду подогревают до температуры 50-60 С, после чего при непрерывном размешивании задают рассчитанное количество сахара. Сиропу дают вскипеть. Образующуюся на его поверхности пену снимают и с помощью лимонной кислоты производят инверсию сахарозы в количестве 0,08 по...

Композиция ингредиентов для ликера “Аксамiт”

Загрузка...

Номер патента: 3146

Опубликовано: 30.12.1999

Авторы: Виславская Ольга Антоновна, Пилипенко Юрий Анисимович, Мацеральник Нина Николаевна, Фоменко Вилен Константинович, Дробот Лариса Михайловна, Хилько Анатолий Парфирьевич, Буглак Софья Федоровна, Белко Николай Трофимович

МПК: C12G 3/06

Метки: аксамiт, ингредиентов, композиция, ликера

Текст:

...красная шиповник гвоздика корица кардамон кориандр лимонная кислота 13,5-14,0 30,0-32,5 12,5-13,0 7,0-7,2 15,0-16,0 2,0-2,2 1,0-1,3 1,5-1,7 2,5-2,7 22,8-22,9, а также, л сахарный сироп 65,8 -ный ванилин, растворенный в спирте в соотношении 110 колер спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода 3451 2 52 по расчету на крепость купажа 25 . Ликер Аксамт отличается от прототипа составом, соотношением компонентов, и вместо настоя и...

Настойка горькая “Зубр”

Загрузка...

Номер патента: 3145

Опубликовано: 30.12.1999

Авторы: Виславская Ольга Антоновна, Фоменко Вилен Константинович, Пилипенко Юрий Анисимович, Хилько Анатолий Порфирьевич, Белко Николай Трофимович, Дробот Лариса Михайловна

МПК: C12G 3/06

Метки: настойка, горькая, зубр

Текст:

...вкус, недостаточно приятное послевкусие, что не обеспечивает высокие органолептические свойства этого напитки. Из-за большой концентрации в ней кумаринов, которая достигает величин 10,4-13,2 мг/л, а также из-за содержащегося в ней искусственного красителя тартразина она может оказывать потенциальные отрицательные аллергическое и фотодинамическое действия на организм. 3145 1 Задача изобретения создание нового изделия на траве зубровка,...

Композиция ингредиентов для напитка плодового крепкого “Вермут Крышталь”

Загрузка...

Номер патента: 3081

Опубликовано: 30.12.1999

Авторы: Белко Николай Трофимович, Хилько Анатолий Порфирьевич, Мацеральник Нина Николаевна, Буглак Софья Федоровна, Дробот Лариса Михайловна, Виславская Ольга Антоновна, Пилипенко Юрий Анисимович, Фоменко Вилен Константинович

МПК: C12G 3/06

Метки: вермут, ингредиентов, напитка, крепкого, композиция, крышталь, плодового

Текст:

...ферментных препаратов, используя цитопектопротеолитический комплекс, для этого приготавливают водные суспензии. Расчетную массу препарата 0,034 кг растворяют в питьевой воде при температуре 18-2 С в массовом соотношении фермент вода 110 при перемешивании до получения однородной суспензии. В водно-ферментный раствор (экстрагент) добавляют спирт этиловый ректификованный до 3 и через теплообменник направляют в экстрактор. Температура...

Настойка горькая “Зуброyка крыштальная”

Загрузка...

Номер патента: 2208

Опубликовано: 30.06.1998

Авторы: Мазан Иван Филипович, Пилипенко Юрий Анисимович, Виславская Ольга Антоновна, Прищепов Анатолий Сергеевич, Яновский Александр Федорович, Хилько Анатолий Порфирьевич, Белко Николай Трофимович

МПК: C12G 3/06

Метки: настойка, горькая, зуброyка, крыштальная

Текст:

...ее органолептических свойств, снижения отрицательного потенциального ее действия на организм, увеличения срока годности. Для достижения поставленной цели настойка горькая, включающая кумаринсодержащий вспомогательный настой зубровки душистой -го и -го сливов, спирт этиловый и воду, содержит указанные компоненты в следующем соотношении, мг/л кумаринсодержащий вспомогательный настой зубровки душистой го и -го сливов по расчету на...

Способ производства водки “Белая Русь”

Загрузка...

Номер патента: 892

Опубликовано: 15.12.1995

Авторы: Фоменко Вилен Константинович, Белко Николай Трофимович, Зуевич Лина Ивановна, Хилько Анатолий Порфирьевич, Пилипенко Юрий Анисимович, Виславская Ольга Антоновна, Рубец Алексей Алексеевич

МПК: C12G 3/08

Метки: русь, водки, производства, белая, способ

Текст:

...водно-спиртовой смеси используют спирт Люкс, розливу подвергают купажированную с сахарным сиропом водно-спиртовую смесь,непосредственно подвергнутую фильтрации через песочные фильтры или фильтр-прессы сфильтркартоном марки Т, при этом ингредиенты используют при следующем соотношении, дал/ 1000 дал готового продукта.ректификованный Люкс 4145415,4 сахарный сироп 1,15-120 исправленная питьевая вода остальное.Водку получают по упрощенной...

Способ приготовления водки

Загрузка...

Номер патента: 891

Опубликовано: 15.12.1995

Авторы: Пилипенко Юрий Анисимович, Фоменко Вилен Константинович, Белко Николай Трофимович, Хилько Анатолий Порфирьевич

МПК: C12G 3/06

Метки: водки, способ, приготовления

Текст:

...металл и энергетические ресурсы, связанные с регенерацией активного угля БАУ. Измельченный природный кремневый камень регенерируют 3-5 Хгным раствором соляной кислоты.В процессе обработки питьевой исправленной воды и сортировки измельченнымшриродным Кремневым камнем происходит улучшение вкусовых качеств воды и водки, устранение привкусов и запахов.Способ осуществляют следующим образомДля приготовления сортировки питьевую нс правленную воду...