Павловская Людмила Михайловна

Суп-пюре овощной с говядиной для питания детей раннего возраста

Загрузка...

Номер патента: 18628

Опубликовано: 30.10.2014

Авторы: Сафронова Диана Анатольевна, Павловская Людмила Михайловна, Леонтьев Дмитрий Анатольевич

МПК: A23L 1/29, A23L 1/39

Метки: говядиной, возраста, питания, детей, овощной, суп-пюре, раннего

Текст:

...ценность готового продукта. Овощи и рисовая крупа являются источником углеводов, витаминов, минеральных веществ. В цветной капусте присутствуют витамины (, 1, 2, 6, , ) и минеральные вещества (натрий, калий, кальций, магний, фосфор, железо). Морковь содержит -каротин, витамины (, , , , ) и минеральные вещества(фосфор, магний, железо, кобальт, медь, калий). Подсолнечное масло, входящее в состав консервов, обогащает питание линолевой (6) и...

Способ производства сока или нектара с мякотью

Загрузка...

Номер патента: 18222

Опубликовано: 30.06.2014

Авторы: Потоцкая Светлана Васильевна, Павловская Людмила Михайловна, Зайцев Максим Владимирович, Шило Ольга Леонидовна, Петюшев Николай Николаевич

МПК: A23L 2/02

Метки: сока, нектара, мякотью, способ, или, производства

Текст:

...для подавления жизнедеятельности микроорганизмов,попавших в продукт из воздуха, поверхности тары, оборудования. Полученный продукт обладает улучшенными органолептическими характеристиками,высоким содержанием биологически активных веществ, низким содержанием 5-оксиметилфурфурола. Далее приведены примеры конкретного выполнения изобретения. Пример 1. Производство нектара яблочно-морковного с мякотью. Подготовленные яблочное и морковное...

Пюре для детского питания

Загрузка...

Номер патента: 17475

Опубликовано: 30.08.2013

Авторы: Шило Ольга Леонидовна, Потоцкая Светлана Васильевна, Зайцев Максим Владимирович, Павловская Людмила Михайловна

МПК: A23L 1/212, A23L 1/10, A23L 1/29...

Метки: пюре, питания, детского

Текст:

...для детского питания представлены в табл. 2. 2 17475 1 2013.08.30 Таблица 2 Наименование показателя Массовая доля сухих веществ, , не менее Массовая доля титруемых кислот, в расчете на яблочную кислоту не более Массовая доля жира,Массовая доля этилового спирта, , не более Массовая доля магния,Минеральные примеси Примеси растительного происхождения Посторонние примеси (кроме минеральных и растительного происхождения) Содержание частиц мякоти...

Аджика пряно-ароматическая

Загрузка...

Номер патента: 16023

Опубликовано: 30.06.2012

Авторы: Гапеева Людмила Александровна, Егорова Валентина Зеноновна, Павловская Людмила Михайловна

МПК: A23L 1/24

Метки: пряно-ароматическая, аджика

Текст:

...Введение в рецептуру томатной пасты 30 -ной, пюре яблочного, пряно-ароматического сырья позволяет изготавливать продукт в течение года, в то время как использование свежего сырья является сезонной переработкой. Сущность изобретения поясняется следующими примерами, характеристика рецептур которых представлена в табл. 1. 16023 1 2012.06.30 Компонент Томатная паста Пюре яблочное Перец сладкий Морковь Чеснок Перец красный молотый Перец черный...

Композиция для получения пюре яблочно-черничного для питания беременных женщин

Загрузка...

Номер патента: 15499

Опубликовано: 28.02.2012

Авторы: Шило Ольга Леонидовна, Гапеева Людмила Александровна, Александровская Елена Сергеевна, Павловская Людмила Михайловна, Сафронова Диана Анатольевна

МПК: A23L 1/212, A23L 1/304, A23L 1/302...

Метки: питания, яблочно-черничного, женщин, беременных, пюре, композиция, получения

Текст:

...в организме ведет к железодефицитной анемии, обусловленной его нехваткой для биосинтеза гемоглобина. Во время беременности в 1,5-2 раза возрастает потребность организма женщины в железе. Если во время беременности женщина страдает анемией, то в 2 раза возрастает риск гипотрофии, внутриутробной гипоксии и асфиксии новорожденного. Кислота аскорбиновая (витамин С) относится к числу незаменимых факторов питания. Витамин С участвует в регуляции...

Пюре для детского питания

Загрузка...

Номер патента: 15025

Опубликовано: 30.10.2011

Авторы: Сафронова Диана Анатольевна, Гапеева Людмила Александровна, Баровская Наталья Анатольевна, Павловская Людмила Михайловна

МПК: A23L 1/212, A23L 1/30

Метки: детского, пюре, питания

Текст:

...фруктоза, глюкоза), каротин, витамины группы , пектиновые вещества, соли железа, фосфора. Добавление в пюре кисломолочного продукта - йогурта, являющегося источником высококачественных молочных белков (незаменимых аминокислот) и жиров, содержащего соли кальция, калия, натрия, фосфора, магния, цинка, витамины , , группыи , значительно повышает его биологическую и пищевую ценность. Крахмал используется в качестве загустителя и...

Приправа пряноароматическая

Загрузка...

Номер патента: 14025

Опубликовано: 28.02.2011

Авторы: Павловская Людмила Михайловна, Егорова Валентина Зеноновна, Лавриненко Наталья Ивановна

МПК: A23L 1/24

Метки: пряноароматическая, приправа

Текст:

...которое обогащает приправы минеральными веществами и витаминами, особенно каротином. 2 14025 1 2011.02.28 В качестве специй использовали семена кориандра, укропа или тмина. В качестве пряноароматического сырья использовали корень или зелень сельдерея сушеную. Введение в рецептуру томатной пасты, пюре плодово-овощного, корня сельдерея, семян кориандра, семян укропа или тмина позволяет изготавливать продукт в течение года,в то время как...

Композиция ингредиентов для получения безалкогольного коктейля

Загрузка...

Номер патента: 12634

Опубликовано: 30.12.2009

Авторы: Потоцкая Светлана Васильевна, Лилишенцева Анна Николаевна, Лавриненко Наталья Ивановна, Колядич Елена Сергеевна, Павловская Людмила Михайловна

МПК: A23L 2/52, A23L 2/02

Метки: коктейля, получения, безалкогольного, ингредиентов, композиция

Текст:

...гармонично сочетающиеся с фруктовой основой. Наличие в плодах лимонника действующего вещества схизандрина обуславливает тонизирующее и стимулирующее действие коктейля. Лимонник обладает стимулирующим, антимутагенным и генопротекторным действием. Яблочное пюре и апельсиновый сок обогащают продукт пектиновыми веществами,органическими кислотами, микроэлементами и пищевыми волокнами. Для витаминизации коктейля и в качестве антиокислителя...

Безалкогольный напиток

Загрузка...

Номер патента: 12607

Опубликовано: 30.12.2009

Авторы: Лавриненко Наталья Ивановна, Гапеева Людмила Александровна, Колядич Елена Сергеевна, Лилишенцева Анна Николаевна, Павловская Людмила Михайловна

МПК: A23L 2/02, A23L 2/52

Метки: безалкогольный, напиток

Текст:

...тонизирующее действие напитка. Лимонник обладает стимулирующим, антимутагенным и генопротекторным действием. Виноградный сок обогащает продукт органическими кислотами, фруктозой, глюкозой,микроэлементами. Для витаминизации напитка и в качестве антиокислителя вводится аскорбиновая кислота. Изобретение реализуется следующим образом. Концентрированный виноградный сок процеживают через редкую ткань или сито и восстанавливают питьевой водой...

Композиция ингредиентов для производства консервов из спаржевой фасоли

Загрузка...

Номер патента: 11823

Опубликовано: 30.04.2009

Авторы: Лилишенцева Анна Николаевна, Павловская Людмила Михайловна, Гапеева Людмила Александровна, Стрига Валентина Михайловна

МПК: A23B 7/005, A23L 1/212, A23L 1/20...

Метки: производства, ингредиентов, консервов, композиция, фасоли, спаржевой

Текст:

...соль 1,5-1,8 зелень 0-0,5 лимонная кислота 0,3-0,5 уксус спиртовой 9 -ный 3,0-6,0 сахар 2,0-2,5 перец черный горький 0-0,05 30 -ная томатная паста 0-6,9 вода остальное. Для производства используют молодые стручки свежей спаржевой фасоли или быстрозамороженной, зеленого или желтого цвета, сочные, плотные, без грубых волокнистых нитей, с бобами молочной стадии спелости. В сезон переработки сырья возможна замена томатной пасты и перца...

Соус пряноароматический

Загрузка...

Номер патента: 11891

Опубликовано: 30.04.2009

Авторы: Егорова Валентина Зеноновна, Гапеева Людмила Александровна, Павловская Людмила Михайловна

МПК: A23L 1/24

Метки: соус, пряноароматический

Текст:

...пюре морковное, которое обогащает соус минеральными веществами и витаминами, особенно каротином. В качестве специй использовали перец черный молотый и семена кориандра. В качестве пряноароматического сырья использовали корень сельдерея и мяту сушеную. Введение в рецептуру томатной пасты, пюре плодово-овощного, корня сельдерея, а также сухих семян кориандра и мяты сушеной позволяет изготавливать продукт в течение года, в то время как...

Композиция ингредиентов для производства консервов из спаржевой фасоли

Загрузка...

Номер патента: 11516

Опубликовано: 28.02.2009

Авторы: Павловская Людмила Михайловна, Гапеева Людмила Александровна, Стрига Валентина Михайловна, Лилишенцева Анна Николаевна

МПК: A23L 1/212, A23L 1/20, A23B 7/005...

Метки: консервов, ингредиентов, композиция, производства, спаржевой, фасоли

Текст:

...свежая 18,0-19,0 зелень 0,8-1,0 сахар 1,8-2,0 соль 1,0-1,2 масло растительное 4,0-4,5 перец черный горький 0,09-0,10 30 -ная томатная паста 2,5-2,6. Для производства используют молодые стручки свежей спаржевой фасоли или быстрозамороженной, зеленого или желтого цвета, сочные, плотные, без грубых волокнистых нитей, молочной стадии спелости. В качестве зелени используются укроп, петрушка и другая зелень. Использование в рецептуре томатной пасты...