Папруга Елена Викторовна

Способ производства плодового или ягодного дистиллята

Загрузка...

Номер патента: 14522

Опубликовано: 30.06.2011

Авторы: Попова Екатерина Владимировна, Рабчонок Наталья Ростиславовна, ТКАЧУК Людмила Аркадьевна, Зубковская Оксана Леонидовна, Ловкис Зенон Валентинович, Папруга Елена Викторовна, Алексанян Каринэ Арташесовна

МПК: C12G 3/12, C12F 3/08

Метки: плодового, способ, дистиллята, производства, ягодного, или

Текст:

...комплексы. Водный раствор ферментного препарата комплексного действия готовят путем разведения с водой в соотношении 120. Экстракцию сахаров, органических кислот, ароматических компонентов проводят в течение не менее одного часа, после чего смесь направляют на пресс с целью отделения диффузионного сока и затем на сбраживание до объемной доли этилового спирта не менее 3,0 . При содержании сахаров в диффузионном соке менее 50 г/дм 3...

Способ производства ягодного сусла

Загрузка...

Номер патента: 12626

Опубликовано: 30.12.2009

Авторы: Зубковская Оксана Леонидовна, ТКАЧУК Людмила Аркадьевна, Папруга Елена Викторовна, Рабчонок Наталья Ростиславовна, Ловкис Зенон Валентинович, Алексанян Каринэ Арташесовна, Попова Екатерина Владимировна

МПК: C12G 1/00

Метки: производства, сусла, способ, ягодного

Текст:

...бисульфит натрия. Безводный сульфит натрия содержит не менее 953 и не менее 482, кристаллический сульфит натрия - не менее 483 и не менее 242, кристаллический бисульфит натрия - не менее 95,83 и не менее 602. При применении сульфита или бисульфита натрия сусло сульфитируют из расчета содержания общей сернистой кислоты не более 120 мг/дм 3. Сульфитирование также могут осуществлять путем погружения ягод в 1-3 -ный раствор сульфита...