Осадчая Ольга Владимировна

Штамм Ganoderma lucidum БИМ F-325 Д – продуцент полисахаридов, обладающий антиоксидантной активностью

Загрузка...

Номер патента: 8374

Опубликовано: 30.08.2006

Авторы: Осадчая Ольга Владимировна, Бабицкая Валентина Григорьевна, Смирнов Денис Алексеевич, Щерба Виктор Васильевич, Пучкова Татьяна Антоновна

МПК: C12B 1/14, C12P 19/10

Метки: обладающий, f-325, полисахаридов, lucidum, антиоксидантной, штамм, ganoderma, бим, продуцент, активностью

Текст:

...сахарозу, маннит, сорбит, крахмал, целлюлозу. Отношение к источникам азота использует пептон, аспарагин, аммоний сернокислый,дрожжевой и кукурузный экстракт, дрожжевой автолизат. Токсикологические исследования штамма (глубинного и поверхностного мицелия) проводились на лабораторных животных крысы, беспородные белые мыши, морские свинки, кролики. Установлено, что сам штамм и мицелий не обладают кумулятивными свойствами, в условиях...

Способ получения пищевой биомассы гриба

Загрузка...

Номер патента: 7614

Опубликовано: 30.12.2005

Авторы: Пучкова Татьяна Антоновна, Ровбель Наталия Михайловна, Рожкова Зоя Афанасьевна, Бабицкая Валентина Григорьевна, Филимонова Татьяна Васильевна, Щерба Виктор Васильевич, Осадчая Ольга Владимировна

МПК: C12P 21/00, C12N 1/14

Метки: пищевой, гриба, способ, биомассы, получения

Текст:

...В составе белка пищевой биомассы гриба имеются все незаменимые для человека аминокислоты, в т.ч. лизин - 7,8-9,8 , серин - 3,9-5,8 , метионин - 2,0-2,2 полный набор микро- и макроэлементов. Наличие в грибной пищевой биомассе полисахаридов,фенольных веществ, пищевых волокон и других соединений обеспечивает ей лечебнопрофилактические свойства, поскольку полисахариды стимулируют иммунитет, обладают онкостатическим и др. действием, волокна...