Мозговая Ирина Николаевна

Штамм бактерий Bifidobacterium lactis ВКПМ Ас-1673, используемый для приготовления кисломолочного ферментированного или неферментированного пищевого продукта, биологически активной добавки, бактериального препарата или косметического средства

Загрузка...

Номер патента: 13359

Опубликовано: 30.06.2010

Авторы: Вустина Татьяна Федоровна, Мозговая Ирина Николаевна, Перминов Сергей Игоревич

МПК: A61K 35/66, A23L 1/29, A23C 9/12...

Метки: ас-1673, неферментированного, продукта, штамм, бактерий, пищевого, ферментированного, бактериального, косметического, bifidobacterium, lactis, активной, средства, приготовления, или, добавки, вкпм, препарата, биологически, используемый, кисломолочного

Текст:

...антагонистические свойства в отношении патогенной и условно-патогенной микрофлоры (табл. 1 и 2 приведены в конце описания), а именно более чем в 100 раз угнетают рости, более чем в 10000 раз угнетают рост,, более чем в 100000 раз угнетают рост,,при совместном культивировании в условиях. Таким образом, предлагаемый штамм 668 технологичен, поскольку активно размножается в питательной среде с накоплением производственной биомассы в 3...