Мозговая Ирина Николаевна

Штамм бактерий Bifidobacterium lactis ВКПМ Ас-1673, используемый для приготовления кисломолочного ферментированного или неферментированного пищевого продукта, биологически активной добавки, бактериального препарата или косметического средства

Загрузка...

Номер патента: 13359

Опубликовано: 30.06.2010

Авторы: Мозговая Ирина Николаевна, Перминов Сергей Игоревич, Вустина Татьяна Федоровна

МПК: A23C 9/12, A23L 1/29, A61K 35/66...

Метки: приготовления, штамм, ас-1673, вкпм, ферментированного, bifidobacterium, активной, косметического, пищевого, продукта, неферментированного, lactis, бактерий, используемый, бактериального, кисломолочного, средства, препарата, или, биологически, добавки

Текст:

...антагонистические свойства в отношении патогенной и условно-патогенной микрофлоры (табл. 1 и 2 приведены в конце описания), а именно более чем в 100 раз угнетают рости, более чем в 10000 раз угнетают рост,, более чем в 100000 раз угнетают рост,,при совместном культивировании в условиях. Таким образом, предлагаемый штамм 668 технологичен, поскольку активно размножается в питательной среде с накоплением производственной биомассы в 3...