Мозговая Ирина Николаевна

Штамм бактерий Bifidobacterium lactis ВКПМ Ас-1673, используемый для приготовления кисломолочного ферментированного или неферментированного пищевого продукта, биологически активной добавки, бактериального препарата или косметического средства

Загрузка...

Номер патента: 13359

Опубликовано: 30.06.2010

Авторы: Мозговая Ирина Николаевна, Вустина Татьяна Федоровна, Перминов Сергей Игоревич

МПК: A23L 1/29, A23C 9/12, A61K 35/66...

Метки: продукта, неферментированного, косметического, вкпм, ферментированного, бактерий, кисломолочного, приготовления, биологически, штамм, или, добавки, lactis, используемый, препарата, ас-1673, активной, bifidobacterium, средства, бактериального, пищевого

Текст:

...антагонистические свойства в отношении патогенной и условно-патогенной микрофлоры (табл. 1 и 2 приведены в конце описания), а именно более чем в 100 раз угнетают рости, более чем в 10000 раз угнетают рост,, более чем в 100000 раз угнетают рост,,при совместном культивировании в условиях. Таким образом, предлагаемый штамм 668 технологичен, поскольку активно размножается в питательной среде с накоплением производственной биомассы в 3...