Курченко Владимир Петрович

Способ получения печенья растворимого для детского питания и композиция ингредиентов для его осуществления

Загрузка...

Номер патента: 18053

Опубликовано: 28.02.2014

Авторы: Кондратова Ирина Ивановна, Каленчик Ирина Петровна, Гершончик Ксения Николаевна, Курченко Владимир Петрович

МПК: A21D 13/08

Метки: питания, растворимого, ингредиентов, осуществления, печенья, детского, композиция, способ, получения

Текст:

...23-26 , которое подвергают отлежке, осуществляемой в процессе движения теста по ленточному транспортеру в течение 15-25 мин. Композиция ингредиентов для получения печенья растворимого для детского питания,содержащая муку пшеничную высшего сорта, сахар, декстрозу, инвертный сироп, жировой продукт, молочный продукт, соль поваренную пищевую, углеаммонийную соль, ванилин, ферментный препарат протеолитического действия, соду питьевую,...

Способ получения гидролизата белков молока (варианты)

Загрузка...

Номер патента: 16161

Опубликовано: 30.08.2012

Авторы: Головач Татьяна Николаевна, Фурик Наталья Николаевна, Курченко Владимир Петрович, Жабанос Наталья Константиновна

МПК: A23J 3/34, A23J 1/20, C12N 1/20...

Метки: варианты, получения, способ, гидролизата, белков, молока

Текст:

...эндопептидазы с протеолитической активностью 2,4 ЕА/г в количестве 1 по отношению к белку, гидролиз белковой фракции молока при температуре 50-55 С и постоянном перемешивании в течение 2-3 ч до снижения 6,5-6,8 и накопления -аминного азота 53-74 мг , стерилизацию гидролизата при температуре 1151 С в течение 30 мин. В раствор обезжиренного молока дополнительно вносят ферментный препарат, содержащий грибную экзопептидазу, с...

Средство для профилактики и лечения дерматологических нарушений

Загрузка...

Номер патента: 8304

Опубликовано: 30.08.2006

Авторы: Сенчук Вадим Валентинович, Курченко Владимир Петрович, Дунец Людмила Николаевна, Петров Петр Тимофеевич, Гаврилов Михаил Владимирович, Скрипко Анна Дмитриевна, Царенков Валерий Минович

МПК: A61K 9/06, A61P 17/00, A61K 31/232...

Метки: лечения, нарушений, средство, профилактики, дерматологических

Текст:

...природы. Характеризуется широким спектром биологической активности, обладает фотопротекторным, антимутагенным, иммуномодулирующим, противовоспалительным, выраженным антиоксидантным действием. Средство получают следующим образом. Пример 1. Берут 94,5 мас.мазевой или гелевой, или кремовой основы и вводят в нее при тщательном перемешивании на мешалке 5,0 мас.биена и 0,05 мас.меланина до образования однородной массы, а затем направляют...

Штамм гриба Aspergillus niger для производства меланина

Загрузка...

Номер патента: 5057

Опубликовано: 30.03.2003

Авторы: Петров Петр Тимофеевич, Курченко Владимир Петрович, Дедюшко Наталья Анатольевна, Царенков Валерий Минович, Сенчук Вадим Валентинович, Скрипко Анна Дмитриевна

МПК: C12N 1/14

Метки: гриба, aspergillus, меланина, niger, штамм, производства

Текст:

...цвета. на 96 ч Колонии складчатые с мучнистой поверхностью от темно-коричневого до черного цвета, край колоний белый. Диаметр 1,5-2,0 см. Конидиальные головки черного цвета. Специфический запах плесени. 2 5057 1 Пример 3. Среда Чапека. Состав агаризованной среды сахароза 30,0 г 3 2,0 г К 2 НРО 4 1,0 г КС 1 0,5 г 0,5 г 472 0,01 г 472 агар-агар 20,0 г вода дистиллированная до 1,0 л. Стерилизация среды 30 мин при 105 С. При...