Харальд ФЁРСТЕР

Способ получения водорастворимых физиологически совместимых сложных эфиров крахмала, сложный эфир крахмала

Загрузка...

Номер патента: 2765

Опубликовано: 30.06.1999

Авторы: Харальд ФЁРСТЕР, Фатима АССКАЛИ, Эрнст НИЧ

МПК: C08B 31/04

Метки: физиологически, крахмала, способ, сложных, сложный, совместимых, водорастворимых, эфиров, получения, эфир

Текст:

...кислоты, такие как соляная или серная кислота. В качестве энзима для энзимного гидролиза предпочтительна-амилеза. Можно также комбинировать кислотный гидролиз с энзимным, причем в любой последовательности. Степень гидролиза можно легко контролировать путем измерения вязкости разбавленной водой пробы, с целью определения этим способом желаемого расщепления и окончания реакции гидролиза. В протекающей, согласно изобретению, стадии...