Егорова Зинаида Евгеньевна

Способ определения натрия в плодоовощных продуктах путем прямой потенциометрии

Загрузка...

Номер патента: 14071

Опубликовано: 28.02.2011

Авторы: Шачек Татьяна Михайловна, Егорова Зинаида Евгеньевна, Ломако Светлана Валерьевна

МПК: G01N 27/26

Метки: определения, потенциометрии, плодоовощных, способ, продуктах, путем, прямой, натрия

Текст:

...натрия в плодоовощных продуктах путем прямой потенциометрии с применением -ионоселективного мембранного электрода, включающем подготовку пробы, измерение в ней потенциала-ионоселективного мембранного электрода и определение концентрации натрия в исследуемой пробе методом добавок, подготовку пробы осуществляют путем ее разбавления 0,02 раствором уксусной кислоты, а в качестве добавки используют 1 раствор хлористого натрия,...

Способ определения калия в плодоовощных продуктах путем прямой потенциометрии

Загрузка...

Номер патента: 14070

Опубликовано: 28.02.2011

Авторы: Егорова Зинаида Евгеньевна, Шачек Татьяна Михайловна, Ломако Светлана Валерьевна

МПК: G01N 27/26

Метки: определения, калия, путем, потенциометрии, продуктах, способ, прямой, плодоовощных

Текст:

...и вследствие этого снижается точность и правильность получаемых результатов. Задача изобретения - повышение точности определения калия в плодоовощных продуктах методом потенциометрии. Поставленная задача достигается тем, что в способе определения калия в плодоовощных продуктах путем прямой потенциометрии с применением -ионоселективного мембранного электрода, включающем подготовку пробы, измерение в ней потенциала ионоселективного...

Способ производства яблочных чипсов

Загрузка...

Номер патента: 13172

Опубликовано: 30.04.2010

Авторы: Никитенко Анастасия Николаевна, Егорова Зинаида Евгеньевна, Ветохин Сергей Сергеевич

МПК: A23B 7/06, A23L 1/212, A23B 7/005...

Метки: чипсов, яблочных, способ, производства

Текст:

...организма человека канцерогенные вещества (консервант кислый сульфат натрия). Рекомендуемые к применению глицериды жирных кислот при высокотемпературной сушке образуют трансизомерные формы, также являющиеся нежелательными для употребления. Задачей изобретения является повышение эффективности процесса получения яблочных чипсов путем использования недорогостоящих ингредиентов, щадящих режимов обработки исходного плодового сырья, таким образом,...

Способ производства яблочных чипсов

Загрузка...

Номер патента: 13171

Опубликовано: 30.04.2010

Авторы: Никитенко Анастасия Николаевна, Егорова Зинаида Евгеньевна, Ветохин Сергей Сергеевич

МПК: A23B 7/005, A23L 1/212, A23B 7/06...

Метки: чипсов, яблочных, производства, способ

Текст:

...вещества (консервант - кислый сульфат натрия). Рекомендуемые к применению глицериды жирных кислот при высокотемпературной сушке образуют трансизомерные формы, также являющиеся нежелательными для употребления. Задачей изобретения является повышение эффективности процесса получения яблочных чипсов путем использования недорогостоящих ингредиентов, щадящих режимов обработки исходного плодового сырья, таким образом, создавая натуральный...