C12G 3/12 — перегонкой

Способ производства плодового или ягодного дистиллята

Загрузка...

Номер патента: 14522

Опубликовано: 30.06.2011

Авторы: ТКАЧУК Людмила Аркадьевна, Зубковская Оксана Леонидовна, Алексанян Каринэ Арташесовна, Рабчонок Наталья Ростиславовна, Попова Екатерина Владимировна, Ловкис Зенон Валентинович, Папруга Елена Викторовна

МПК: C12G 3/12, C12F 3/08

Метки: ягодного, способ, плодового, или, производства, дистиллята

Текст:

...комплексы. Водный раствор ферментного препарата комплексного действия готовят путем разведения с водой в соотношении 120. Экстракцию сахаров, органических кислот, ароматических компонентов проводят в течение не менее одного часа, после чего смесь направляют на пресс с целью отделения диффузионного сока и затем на сбраживание до объемной доли этилового спирта не менее 3,0 . При содержании сахаров в диффузионном соке менее 50 г/дм 3...