C12F — Извлечение побочных продуктов сброженных растворов; денатурирование спирта и денатурированный спирт
Способ производства плодового или ягодного дистиллята
Номер патента: 14522
Опубликовано: 30.06.2011
Авторы: Зубковская Оксана Леонидовна, Ловкис Зенон Валентинович, Попова Екатерина Владимировна, Алексанян Каринэ Арташесовна, Папруга Елена Викторовна, ТКАЧУК Людмила Аркадьевна, Рабчонок Наталья Ростиславовна
Метки: дистиллята, способ, или, плодового, производства, ягодного
Текст:
...комплексы. Водный раствор ферментного препарата комплексного действия готовят путем разведения с водой в соотношении 120. Экстракцию сахаров, органических кислот, ароматических компонентов проводят в течение не менее одного часа, после чего смесь направляют на пресс с целью отделения диффузионного сока и затем на сбраживание до объемной доли этилового спирта не менее 3,0 . При содержании сахаров в диффузионном соке менее 50 г/дм 3...