C08B 31/04 — органических кислот

Способ получения водорастворимых физиологически совместимых сложных эфиров крахмала, сложный эфир крахмала

Загрузка...

Номер патента: 2765

Опубликовано: 30.06.1999

Авторы: Фатима АССКАЛИ, Харальд ФЁРСТЕР, Эрнст НИЧ

МПК: C08B 31/04

Метки: водорастворимых, физиологически, совместимых, сложный, эфир, способ, сложных, получения, крахмала, эфиров

Текст:

...кислоты, такие как соляная или серная кислота. В качестве энзима для энзимного гидролиза предпочтительна-амилеза. Можно также комбинировать кислотный гидролиз с энзимным, причем в любой последовательности. Степень гидролиза можно легко контролировать путем измерения вязкости разбавленной водой пробы, с целью определения этим способом желаемого расщепления и окончания реакции гидролиза. В протекающей, согласно изобретению, стадии...