Белецкая Вера Михайловна

Мороженое “Гродненское”

Загрузка...

Номер патента: 7224

Опубликовано: 30.09.2005

Авторы: Лаппо Евгения Михайловна, Белецкая Вера Михайловна, Шишко Иосиф Вацлавович

МПК: A23G 9/02

Метки: гродненское, мороженое

Текст:

...стабилизатора содержит желатин пищевой или пектин яблочный сухой, или крахмал картофельный, или крахмал кукурузный желирующий. Второй слой в качестве ароматизатора содержит ванилин. Второй слой в качестве ароматизатора содержит масло апельсиновое. Также второй слой за первым слоем в качестве красителя содержит краситель натуральный фруктовый концентрированный, в частности из выжимок винограда темных сортов. Существенным отличием предлагаемого...