Андрейчик Игорь Евгеньевич

Пищевая добавка для мясных изделий (варианты)

Загрузка...

Номер патента: 5841

Опубликовано: 30.12.2003

Авторы: Ветров Владимир Степанович, Гордынец Светлана Анатольевна, Прокопьев Николай Александрович, Шалушкова Людмила Петровна, Андрейчик Игорь Евгеньевич

МПК: A23L 1/314, A23L 1/31

Метки: изделий, пищевая, варианты, добавка, мясных

Текст:

...позволят улучшить вкусовые качества мясных изделий, а также повысить усвоение их организмом. Использование пищевой добавки данного состава и процентного соотношения компонентов позволяет обогатить готовый продукт микро- и макроэлементами, полноценными белками и улучшить органолептические показатели. 3 5841 1 Пищевая добавка по варианту содержит соль поваренную пищевую, копреципитат пищевой, аскорбиновую кислоту, лимонную кислоту, порошок...