A23L 1/222 — из плодов, например эфирное масло

Микрокапсула, содержащая эфирные масла растений, и способ ее получения

Загрузка...

Номер патента: 18607

Опубликовано: 30.10.2014

Авторы: Шутова Анна Геннадьевна, Шутова Татьяна Геннадьевна, Агабеков Владимир Енокович

МПК: A23P 1/04, A61K 9/56, A23L 1/222...

Метки: эфирные, способ, микрокапсула, масла, получения, содержащая, растений

Текст:

...составлять примерно от 0,1 до 2 мкм, размер микрокапсул также может меняться в зависимости от назначения и зависит от размера полученных капелек эфирного масла. Формирование микрочастиц проводят в присутствии значительных концентраций сахарозы, увеличивающих вязкость и устойчивость эмульсии капелек эфирного масла. Сахароза препятствует слиянию микрочастиц в формируемой дисперсии, что предотвращает формирование сплошной желированной массы...