A23D — Пищевые масла или жиры, например маргарин, шортенинг, кулинарные жиры

Эмульсионный жировой продукт

Загрузка...

Номер патента: 14309

Опубликовано: 30.04.2011

Авторы: Барановская Людмила Геннадьевна, Кондратова Ирина Ивановна, Голубева Валентина Сергеевна, Хоняк Диана Анатольевна, Бабодей Валентина Николаевна

МПК: A23D 7/00

Метки: продукт, эмульсионный, жировой

Текст:

...спирулину, и/или фукус, и/или лафант,имеющие размер частиц 10-60 мкм. В качестве вкусовой добавки используют натуральные фрукты, ягоды, овощи (свежие,и/или замороженные, и/или сублимированные, и/или сушеные) и продукты их переработки (наполнители, и/или концентраты, и/или экстракты, и/или пюре, и/или пасты, и/или соки) малину и/или смородину, и/или бруснику, и/или клюкву, и/или чернику, и/или киви,и/или чернослив, и/или лимон, и/или...

Спред

Загрузка...

Номер патента: 11130

Опубликовано: 30.10.2008

Авторы: Гайдым Игорь Леонидович, Хоняк Диана Анатольевна, Миранцова Нина Григорьевна, Пчельникова Анна Владимировна

МПК: A23D 7/00

Метки: спред

Текст:

...0,05-2,0 2 11130 1 2008.10.30 краситель 0,05-2,0 эмульгатор 0,2-2,0 консервант 0,1-2,0 жир растительный твердый 4,0-75,0 растительная добавка 0,2-0,3 вкусовая добавка 0,4-20,0 молоко сухое обезжиренное или цельное 0,5-3,0 сахар 0,5-10,0 кислота пищевая 0,02-0,05 соль пищевая йодированная 0,1-0,2 стабилизатор 0,2-2,0 вода остальное. В качестве жира растительного твердого используют натуральное и/или фракционированное, и/или...

Маргарин

Загрузка...

Номер патента: 769

Опубликовано: 15.08.1995

Авторы: Федоров Л. Ф., Барабанов М. Т., Штоколова Р. И., Ткачук Р. Н., Бурняшева Л. П., Новицкая Н. И., Сакирко В. Н., Юдо Л. И., Мороз Е. В.

МПК: A23D 7/00

Метки: маргарин

Текст:

...масло растительное, эмульгатор, пищевой краситель, молоко, соль, сахар и вода,в качестве жировой смеси содержит смесь из(35-40) говяжьего и (60-65) свиного жира при СЛЕДУЮЩЕМ СООТНОШНИИ КОМПОНЕНТОВ,мас.Использование в заявляемом маргарине, в отличие от известных, негндропереэтерифициь рованной жировой смеси с указанным соотношением говяжьего и свиного жира, а также повышенного количества растительного масла в указанном соотношении с Жировой...