A23C 11/04 — немолочные жиры, но не включающие немолочные белки

Способ получения сухого молочно-жирового продукта (варианты)

Загрузка...

Номер патента: 16098

Опубликовано: 30.08.2012

Авторы: Миклух Инна Викторовна, Зубик Марина Владимировна, Дымар Олег Викторович

МПК: A23C 21/04, A23C 11/04

Метки: продукта, варианты, получения, способ, сухого, молочно-жирового

Текст:

...проблемы с кровообращением, которые ведут к инсультам и инфаркту миокарда. Рапсовое масло характеризуется сбалансированным сочетанием насыщенных, полиненасыщенных и мононенасыщенных жирных кислот. Рапсовое масло содержит большое количество витамина Е, обладающего антиоксидантными свойствами. Пищевая добавка СТЭММ выполняет технологические функции эмульгирования жиров и стабилизации жировой эмульсии. Пищевую добавку СТЭММ перед...