A21B — Хлебопекарные печи; машины и прочее оборудование для хлебопечения

Жарочно-пекарный шкаф

Загрузка...

Номер патента: 18257

Опубликовано: 30.06.2014

Авторы: Смагин Денис Алексеевич, Смагина Марина Николаевна

МПК: A21B 1/26

Метки: шкаф, жарочно-пекарный

Текст:

...основных элементов конструкции. 2 18257 1 2014.06.30 Применение формулып 0,3 при ширине рабочей камеры, равной ее высоте,позволяет определить габаритные размеры рабочей камеры и высоту расположения противня. Полученная конструкция позволяет снизить температурные перепады по объему рабочей камеры до 35 С, способствуя сохранению единого температурного поля по всему объему рабочей камеры, что приводит к техническому результату - сохранению...

Хлебопекарная печь

Загрузка...

Номер патента: U 6333

Опубликовано: 30.06.2010

Авторы: Кирик Алеся Васильевна, Кирик Игорь Михайлович, Иванов Александр Васильевич

МПК: A21B 1/00

Метки: печь, хлебопекарная

Текст:

...2,4 где- диаметр центрального отверстия, мм, - коэффициент использования площади центрального отверстия,Н - высота воздушного канала, мм. В рабочей камере 2 на 1/3 ее высоты установлен воздушный патрубок с электромагнитным клапаном 13, предназначенный для подсоса свежего воздуха. На задней стенке рабочей камеры (камеры конвективного обогрева) под потолком расположен патрубок 14 для отвода из камеры излишка теплоносителя. В аппарате...

Бумажная форма для выпечки и упаковки куличей

Загрузка...

Номер патента: U 5885

Опубликовано: 30.12.2009

Автор: Другова Наталья Владимировна

МПК: A21B 3/00

Метки: форма, упаковки, куличей, выпечки, бумажная

Текст:

...модели поясняется с помощью фигур 1, 2, 3 и 4. На фиг. 1 изображена бумажная форма для выпечки и упаковки куличей, общий вид. На фиг. 2 изображена развертка боковой поверхности формы с бордюрной этикеткой по всей площади На фиг. 3 изображена развертка боковой поверхности формы с бордюрной этикеткой не по всей площади На фиг. 4 изображена развертка боковой поверхности формы с этикеткой в виде отдельного фрагмента. Бумажная форма для...

Установка для охлаждения хлебобулочных изделий

Загрузка...

Номер патента: U 4340

Опубликовано: 30.04.2008

Автор: Пашук Дмитрий Степанович

МПК: A21B 7/00, A21D 15/00

Метки: изделий, охлаждения, хлебобулочных, установка

Текст:

...Толкатель установлен на участке загрузки-выгрузки с возможностью возвратнопоступательного движения, а шарнирно закрепленный на нем загрузчик - с возможностью движения по дуге в вертикальной плоскости. Расположение камеры охлаждения на опорных стойках, а участка загрузки-выгрузки между опорными стойками, а также ветвей замкнутого цепного конвейера в камере охлаждения в одной горизонтальной плоскости обеспечивает возможность рационального...

Способ производства подового заварного хлеба нарочанского и устройство для осуществления способа

Загрузка...

Номер патента: 7852

Опубликовано: 28.02.2006

Авторы: Ануфриева Ольга Ивановна, Мальчик Николай Михайлович, Адиняев Святослав Захарович, Загнетова Светлана Ивановна, Пашук Зинаида Николаевна

МПК: A21B 7/00, A21D 8/00

Метки: производства, заварного, нарочанского, хлеба, способа, способ, осуществления, устройство, подового

Текст:

...60 мин по конвейеру шкафа охлаждения к месту упаковки, обеспечивая в течение всего времени искусственное охлаждение хлеба. В течение времени перемещения температура хлеба снижается, что позволяет осуществить герметичную упаковку хлеба, например в полиэтиленовую пленку, автоматизированным способом на специальном оборудовании или вручную. Произведенный описанным способом подовый заварной хлеб нарочанский, известный также как Нарачанск,...

Камера прожаривания установки по производству лапши быстрого приготовления

Загрузка...

Номер патента: 1014

Опубликовано: 15.12.1995

Авторы: Максимов Валерий Владимирович, Поваляев Виктор Сергеевич, Чудаев Валерий Георгиевич

МПК: A21B 5/08, A23L 1/16

Метки: лапши, приготовления, быстрого, прожаривания, установки, производству, камера

Текст:

...прожаривания может быть снабжена ДОПОЛНИТЕЛЬНЫМ нагревателями, НС СВЯЗВНными с системой управления основных нагревателей. При этом дополнительные НЗГРВВЗТВЗТИ ПРЕДПОЧТИТСЛТЬНО рЕЗМСЩСНЫ В СМкости под основными.На фиг показана камера прожаривания в общем виде на фиг.2 3 и 4 показаны вариННТЫ ВЫПОЛНЕНИЯ И МПНТЗЖН НЭГРСВЭТЛСЙ В камере, сечение А-А на фиг.1 на фиг.5 показана блок-схема системы управления электронагревателями на фиг.6 и...