Патенты с меткой «заквасочных»

Способ определения лизогенности заквасочных бактерий

Загрузка...

Номер патента: 15017

Опубликовано: 30.10.2011

Авторы: Белясова Наталья Александровна, Скорб Екатерина Владимировна, Свиридов Дмитрий Вадимович, Райский Андрей Петрович

МПК: C12N 7/00

Метки: бактерий, лизогенности, способ, определения, заквасочных

Текст:

...используемых для получения молочно кислых продуктов, включающем культивирование бактерий, облучение УФ-светом бактериальной суспензии с последующим ее высевом, инкубирование посевов в присутствии чувствительной тест-культуры в течение суток и выявление негативных колоний, облучение проводят в присутствии дисперсного диоксида титана - анатаз или смесь анатаза с рутилом, внесенного в количестве 6,7 мг/мл бактериальной суспензии с титром...

Способ выявления миграции токсичных элементов из материалов оборудования заквасочных отделений технологических линий по производству твердых сычужных сыров

Загрузка...

Номер патента: 11563

Опубликовано: 28.02.2009

Авторы: Деменкова Татьяна Валерьевна, Петрова Светлана Юрьевна, Котеленец Антонина Ивановна, Дружинина Екатерина Сергеевна

МПК: G01N 33/00

Метки: способ, технологических, производству, материалов, линий, отделений, заквасочных, миграции, элементов, твердых, оборудования, сыров, выявления, сычужных, токсичных

Текст:

...3 -ный раствор молочной кислоты и 20 -ный раствор, взятые в соотношении 11, помещают в нее детали оборудования заквасочных отделений на 10 суток и затем проводят санитарно-химический анализ полученных вытяжек. Изобретение относится к медицине, к разделу Гигиена питания. Заявителю не известен способ выявления миграции токсичных элементов из материалов оборудования заквасочных отделений технологических линий по производству твердых...