Патенты с меткой «виноматериала»

Способ производства плодового крепленого виноматериала специальной технологии

Загрузка...

Номер патента: 16292

Опубликовано: 30.08.2012

Авторы: Ловкис Зенон Валентинович, Алексанян Каринэ Арташесовна, Урсул Ольга Николаевна, ТКАЧУК Людмила Аркадьевна

МПК: C12G 3/06, C12G 1/00

Метки: способ, плодового, крепленого, специальной, технологии, производства, виноматериала

Текст:

...раствора экстракта древесины дуба Танол, сахара, этилового ректификованного спирта и питьевой воды в количествах,обеспечивающих нормируемые показатели по объемной доле этилового спирта, массовой концентрации Сахаров и титруемых кислот. После купажирования виноматериал фильтруют и направляют на выдержку в герметизированные резервуары при температуре 2 16292 1 2012.08.30 40-55 С в течение 10-18 суток с ежедневным дозированием кислорода в...