Патенты с меткой «вермут»

Напиток винный “Вермут Оригинальный”

Загрузка...

Номер патента: 3144

Опубликовано: 30.12.1999

Авторы: Фоменко Вилен Константинович, Мацеральник Нина Николаевна, Дробот Лариса Михайловна, Белко Николай Трофимович, Виславская Ольга Антоновна, Пилипенко Юрий Анисимович, Хилько Анатолий Порфирьевич, Буглак Софья Федоровна

МПК: C12G 3/06

Метки: вермут, напиток, винный, оригинальный

Текст:

...2,8-3,0 тысячелистник 5,0-5,4 мята перечная 2,85-3,0 мускатный орех 1,4-1,6 корица 0,34-0,38 кардамон 2,35-2,6 кориандр 1,4-1,6 душица 2,0-2,6 чабрец 2,0-2,6 корень аира 2,3-2,5 сахар 560-565 лимонная кислота 20,0-20,5,а также, л вино виноградное или виноматериал 3500-3550 водно-спиртовая жидкость остальное. Винный напиток Вермут Оригинальный приготавливается следующим образом 3144 1 Пример 1. Сначала приготавливают экстракт...

Композиция ингредиентов для напитка плодового крепкого “Вермут Крышталь”

Загрузка...

Номер патента: 3081

Опубликовано: 30.12.1999

Авторы: Белко Николай Трофимович, Мацеральник Нина Николаевна, Фоменко Вилен Константинович, Буглак Софья Федоровна, Пилипенко Юрий Анисимович, Дробот Лариса Михайловна, Хилько Анатолий Порфирьевич, Виславская Ольга Антоновна

МПК: C12G 3/06

Метки: композиция, крышталь, вермут, напитка, плодового, крепкого, ингредиентов

Текст:

...ферментных препаратов, используя цитопектопротеолитический комплекс, для этого приготавливают водные суспензии. Расчетную массу препарата 0,034 кг растворяют в питьевой воде при температуре 18-2 С в массовом соотношении фермент вода 110 при перемешивании до получения однородной суспензии. В водно-ферментный раствор (экстрагент) добавляют спирт этиловый ректификованный до 3 и через теплообменник направляют в экстрактор. Температура...