Патенты с меткой «производства»

Страница 3

Способ получения крахмалсодержащего продукта для литейного производства

Загрузка...

Номер патента: 13004

Опубликовано: 30.04.2010

Авторы: Москва Валентина Владимировна, Литвяк Владимир Владимирович, Бренч Андрей Александрович

МПК: C08B 30/00

Метки: литейного, получения, способ, крахмалсодержащего, производства, продукта

Текст:

...тем, что способ получения крахмалсодержащего продукта для литейного производства, включающий экструзию крахмалсодержащего сырья, измельчение,просеивание и магнитную очистку, отличается тем, что в качестве сырья используют смесь отжатой картофельной мезги и ржаной муки с содержанием сухих веществ не менее 50 , экструзию осуществляют при температуре 140-200 С, частоте вращения шнека 90 мин-1 с использованием фильеры диаметром 4 мм,...

Способ получения крахмалсодержащего продукта для литейного производства

Загрузка...

Номер патента: 13003

Опубликовано: 30.04.2010

Авторы: Жуковский Алексей Сергеевич, Петюшев Николай Николаевич, Литвяк Владимир Владимирович, Котов Михаил Иванович, Курьян Георгий Анатольевич, Москва Валентина Владимировна, Карась Андрей Николаевич, Ловкис Зенон Валентинович

МПК: C08B 30/00

Метки: способ, продукта, литейного, получения, крахмалсодержащего, производства

Текст:

...тем, что в качестве крахмалсодержащего сырья используют картофель, клейстеризацию осуществляют путем его варки при температуре 100 С с последующим измельчением до пюреобразной массы, сушку которой осуществляют в течение 10 с при давлении пара в вальцах 0,7 МПа до содержания сухих веществ 90-93 , просеивание осуществляют через сито с отверстиями не более 0,67 мм и дополнительно проводят магнитную сепарацию полученного продукта с...

Устройство для производства компактированного железа из восстановленных материалов, содержащих измельченное восстановленное железо, и установка для производства жидкого металла, включающая устройство для производства компактированного железа

Загрузка...

Номер патента: 13054

Опубликовано: 30.04.2010

Авторы: ЧО, Мюнг-Хо, СУНГ, Хюн-Ук, АН, Бюнг-Сик, АН, Кю-Чиол, ШИН, Сунг-Ки, ШИН, Нюнг-Чан, КИМ, Диук-Чи, ЧО, Ил-Хюн, КИМ, До-Сеунг, ЛИ, Кванг-Хи

МПК: C21B 13/00, C22B 1/14

Метки: восстановленных, компактированного, железа, установка, восстановленное, железо, жидкого, устройство, металла, содержащих, измельченное, производства, включающая, материалов

Текст:

...12, производя таким образом компактированное железо. Каждый каток из пары катков 20 содержит тело 202 катка (показанное на фиг. 3) и бандаж 204 катка (показан на фиг. 3), окружающий тело 202 катка. К обоим торцам катков 20 прикреплены крышки 26 катков. На фиг. 2 показано устройство для производства компактированного железа 100, представленное на фиг. 1 в разрезе. Восстановленные материалы, содержащие измельченное восстановленное железо, с...

Сухая строительная смесь на основе отходов производства ячеистого бетона автоклавного твердения

Загрузка...

Номер патента: 12911

Опубликовано: 28.02.2010

Авторы: Богданова Наталья Петровна, Белов Иван Афанасьевич, Фоменок Ирина Ивановна, Власенко Жанна Николаевна

МПК: C04B 18/04, C04B 28/00

Метки: твердения, отходов, строительная, основе, бетона, ячеистого, производства, сухая, смесь, автоклавного

Текст:

...предприятия Институт НИИСМ установлено, что введение продукта поликонденсации сульфонированного триметилолмеламина (суперпластификатор Мельмент) в состав смеси в качестве пластифицирующей добавки позволяет улучшить удобоукладываемость смеси, регулировать подвижность. При введении в качестве пластификатора натрийлаурилсульфата (50) обеспечивается получение однородной пластичной массы, что улучшает технологические свойства смеси,...

Способ производства мягкого сыра

Загрузка...

Номер патента: 12969

Опубликовано: 28.02.2010

Авторы: Ефимова Елена Васильевна, Трофимова Татьяна Владимировна, Валялкина Елена Марковна, Ключенко Алла Владимировна, Серебрянская Мария Тихоновна, Вырина Светлана Ивановна

МПК: A23C 19/00

Метки: производства, сыра, мягкого, способ

Текст:

...пищевую и биологическую ценность сыров,поскольку пахта содержит комплекс биологически активных веществ при минимальной энергетической ценности и незначительном количестве атерогенных веществ. В пахту переходит основная часть белков молока, обладающих выраженными противосклеротическими свойствами. Также в пахте содержится значительное количество фосфолипидов,которые являются биологически активными веществами и участвуют в обеспечении...

Способ производства бисквитного полуфабриката

Загрузка...

Номер патента: 12900

Опубликовано: 28.02.2010

Авторы: Таболич Ирина Ивановна, Гайдым Игорь Леонидович

МПК: A21D 13/00

Метки: производства, полуфабриката, бисквитного, способ

Текст:

...2010.02.28 Это достигается тем, что способ производства бисквитного полуфабриката, включающий смешивание муки пшеничной высшего сорта, сахара-песка, яичного продукта, жирового продукта, химического разрыхлителя, сиропа и воды, взбивание, формование и выпечку,отличается тем, что в качестве яичного продукта используют яйцо куриное, в качестве жирового продукта - масло растительное, в качестве химического разрыхлителя - пекарский порошок, в...

Матрица для производства макаронных изделий

Загрузка...

Номер патента: 12618

Опубликовано: 30.12.2009

Авторы: Бренч Андрей Александрович, Груданов Владимир Яковлевич, Флексер Рита Владимировна

МПК: A21C 3/00, A21C 11/00

Метки: изделий, макаронных, матрица, производства

Текст:

...всех остальных отличительных признаков, то в этом случае гидравлическое сопротивление в зонах будет разным, что дестабилизирует движение теста через перфорированную поверхность и, как следствие, уменьшение производительности матрицы и ухудшение качества формования, а следовательно, и снижение эффективности работы устройства.срЕсли ппри соблюдении всех остальных отличительных признаков, то в 1,618 этом случае гидравлическое сопротивление в...

Способ производства ягодного сусла

Загрузка...

Номер патента: 12626

Опубликовано: 30.12.2009

Авторы: Зубковская Оксана Леонидовна, Ловкис Зенон Валентинович, ТКАЧУК Людмила Аркадьевна, Алексанян Каринэ Арташесовна, Папруга Елена Викторовна, Рабчонок Наталья Ростиславовна, Попова Екатерина Владимировна

МПК: C12G 1/00

Метки: способ, ягодного, сусла, производства

Текст:

...бисульфит натрия. Безводный сульфит натрия содержит не менее 953 и не менее 482, кристаллический сульфит натрия - не менее 483 и не менее 242, кристаллический бисульфит натрия - не менее 95,83 и не менее 602. При применении сульфита или бисульфита натрия сусло сульфитируют из расчета содержания общей сернистой кислоты не более 120 мг/дм 3. Сульфитирование также могут осуществлять путем погружения ягод в 1-3 -ный раствор сульфита...

Способ производства полистирольной фасадной краски

Загрузка...

Номер патента: 12397

Опубликовано: 30.10.2009

Авторы: Платонов Александр Петрович, Ковчур Андрей Сергеевич, Ковчур Сергей Григорьевич

МПК: C09D 125/00, C09D 7/14

Метки: способ, краски, фасадной, производства, полистирольной

Текст:

...(получение лака) 3. Перетир лака с пигментом, наполнителем, пластификатором и поверхностно-активным веществом 4. Измельчение твердых компонентов (полистирола,пигмента, наполнителя) 5. Диспергирование твердых компонентов с растворителем, пластификатором, поверхностно-активным веществом 6. Постановка краски на тип 7. Очистка краски от примесей и фасовка в тару Итого В табл. 2 приведены физико-механические свойства фасадной краски на основе...

Способ получения модификатора карбамидоформальдегидной смолы для производства костроплит

Загрузка...

Номер патента: 12478

Опубликовано: 30.10.2009

Авторы: Карпунин Виктор Иванович, Лазюк Вадим Анатольевич, Карпунин Иван Иванович, Винченок Николай Григорьевич, Стасюк Валерий Петрович

МПК: C07G 1/00, C08K 11/00, C08K 9/00...

Метки: способ, получения, модификатора, карбамидоформальдегидной, производства, смолы, костроплит

Текст:

...лигнина), 1 г (1 к орг. массе лигнина) катализатора в виде сульфидов металлов либо сульфидов металлов и серы, порошкообразных цинка и алюминия (1,5 1,5 г соответственно). Затем заливают 5 г гидразина-гидрата (5 к орг. массе лигнина) и 300 мл 5 ного водного раствора щелочи - ЫаОН (при жидкостном модуле 1 3). Закрывают автоклав, подключают водород и поднимают его давление до 100 атм. Затем поднимают температуру до 380 С за 4 часа и...

Способ производства муки из пророщенного зерна злаковых культур.

Загрузка...

Номер патента: 12155

Опубликовано: 30.08.2009

Авторы: Алексеенко Ирина Олеговна, Урбанчик Елена Николаевна

МПК: A23L 1/172, B02B 1/00, B02B 5/00...

Метки: зерна, злаковых, способ, пророщенного, культур, производства, муки

Текст:

...процессы, происходит механическое разрушение эндосперма с образованием пористой структуры. В результате обработки основной компонент зерна - крахмал - частично превращается в декстрины и сахара,которые легче усваиваются организмом, содержание водорастворимых веществ увеличивается, что положительно влияет на органолептические свойства и консистенцию продукта. При этом полностью уничтожается как внешняя, так и внутренняя...

Машина для производства стекла

Загрузка...

Номер патента: 12306

Опубликовано: 30.08.2009

Авторы: БЕРТОН, Роберт, Л., НЬЮСОМ, Дэниел, Л., ЛИДИ, Д. Уэйн, СКОТТ, Гарретт, Л.

МПК: C03B 40/00

Метки: стекла, производства, машина

Текст:

...и устройстве, которые должны работать периодически со значительно большими интерваламивремени между импульсами, чем в мащине для выработки стеклянной посуды, например в мащине Напгога 28, пламя образуется с помощью горелки со смещением газов на поверхности сопла, к которому подводят отдельные потоки топлива и окислителя, такого как относительно чистый кислород, так что при этом предотвращается вероятность обратной вспыщки из-за обратного...

Технологическая линия для производства смесевого биодизельного топлива

Загрузка...

Номер патента: U 5421

Опубликовано: 30.08.2009

Автор: Скиба Алексей Павлович

МПК: C10L 1/00

Метки: производства, топлива, биодизельного, технологическая, линия, смесевого

Текст:

...с баком 6 топлива повышенной вязкости для рапсового масла тонкой очистки(РМТО). Дополнительный смеситель 2 предварительного смешивания для приготовления полупродукта содержит емкости 7, 8 предварительного смешивания и дозирования в них дизельного топлива (ДТ) из транспортной цистерны, присадок и рапсового масла тонкой очистки (РМТО). Смеситель 2 предварительного смешивания через выпускные патрубки соединен с раздаточной емкостью 9...

Композиция ингредиентов для производства консервов из спаржевой фасоли

Загрузка...

Номер патента: 11823

Опубликовано: 30.04.2009

Авторы: Павловская Людмила Михайловна, Гапеева Людмила Александровна, Стрига Валентина Михайловна, Лилишенцева Анна Николаевна

МПК: A23L 1/212, A23B 7/005, A23L 1/20...

Метки: консервов, фасоли, производства, ингредиентов, спаржевой, композиция

Текст:

...соль 1,5-1,8 зелень 0-0,5 лимонная кислота 0,3-0,5 уксус спиртовой 9 -ный 3,0-6,0 сахар 2,0-2,5 перец черный горький 0-0,05 30 -ная томатная паста 0-6,9 вода остальное. Для производства используют молодые стручки свежей спаржевой фасоли или быстрозамороженной, зеленого или желтого цвета, сочные, плотные, без грубых волокнистых нитей, с бобами молочной стадии спелости. В сезон переработки сырья возможна замена томатной пасты и перца...

Способ производства фаршевых колбасных продуктов

Загрузка...

Номер патента: 11858

Опубликовано: 30.04.2009

Автор: СТЕМПЕНЬ Кшиштоф Михал

МПК: A23B 4/06, A22C 11/00, A23L 3/36...

Метки: продуктов, фаршевых, колбасных, производства, способ

Текст:

...составленной технологом на конкретное наименование готового продукта. 2 11858 1 2009.04.30 Взвешивание специй и пряностей осуществляется в емкостях для пищевых продуктов на электронных весах также в соответствии с рецептурой закладки сырья на куттер, составленной технологом на конкретное наименование готового продукта. Если рецептурой предусмотрено добавление соевого белка, то предварительно его гидратируют во время куттерования путем...

Способ производства мясных чипсов

Загрузка...

Номер патента: 11854

Опубликовано: 30.04.2009

Авторы: Разумова Светлана Анатольевна, Сандульская Наталья Васильевна, Дубровина Татьяна Михайловна, Осипов Владимир Иванович, Гурская Наталья Андреевна, Воронович Тамара Анатольевна, Казакевич Лариса Федоровна, Лисовский Николай Викторович

МПК: A23B 4/044, A23B 4/03, A23B 4/02...

Метки: производства, мясных, способ, чипсов

Текст:

...2,65 кг сахара-песка, 0,03 кг нитрита натрия и воду - остальное. Для приготовления 100 литров третьего варианта рассола берут 10-12 кг соли поваренной пищевой, 2,5 кг сахара-песка, 0,03 кг нитрита натрия, 0,15 кг глутамата натрия и воду - остальное. Расход рассола составляет 33-50 от массы исходного сырья, в том числе 10-15 на шприцевание и 23-35 на заливку. Задача решена тем, что в способе производства мясных чипсов, включающем подготовку...

Композиция ингредиентов для производства консервов из спаржевой фасоли

Загрузка...

Номер патента: 11516

Опубликовано: 28.02.2009

Авторы: Павловская Людмила Михайловна, Стрига Валентина Михайловна, Гапеева Людмила Александровна, Лилишенцева Анна Николаевна

МПК: A23B 7/005, A23L 1/20, A23L 1/212...

Метки: спаржевой, ингредиентов, фасоли, производства, консервов, композиция

Текст:

...свежая 18,0-19,0 зелень 0,8-1,0 сахар 1,8-2,0 соль 1,0-1,2 масло растительное 4,0-4,5 перец черный горький 0,09-0,10 30 -ная томатная паста 2,5-2,6. Для производства используют молодые стручки свежей спаржевой фасоли или быстрозамороженной, зеленого или желтого цвета, сочные, плотные, без грубых волокнистых нитей, молочной стадии спелости. В качестве зелени используются укроп, петрушка и другая зелень. Использование в рецептуре томатной пасты...

Способ регулирования технологии производства проката

Загрузка...

Номер патента: 11383

Опубликовано: 30.12.2008

Авторы: Тахаутдинов Рафкат Спартакович, Хабибулин Дим Маратович, Аникеев Сергей Николаевич, Морозов Андрей Андреевич, Капцан Феликс Виленович, Сеничев Геннадий Сергеевич, Платов Сергей Иосифович, Рашников Виктор Филиппович, Капцан Анатолий Виленович, Муриков Сергей Анатольевич, Урцев Владимир Николаевич

МПК: B21B 37/00

Метки: производства, технологии, способ, проката, регулирования

Текст:

...изобретению. В основу изобретения положена идея непрерывного, точнее квази-непрерывного, измерения технологических параметров, таких, например, как геометрические размеры, например толщина заготовки, температура конца прокатки (Ткп), температура смотки (Тсм),температура полосы за последней черновой клетью (Т 6) или их сочетание и потребительские свойства прокатываемой полосы по ее длине в процессе прокатки. Этими свойствами 2 11383 1...

Способ производства селенообогащенного яйца

Загрузка...

Номер патента: 11185

Опубликовано: 30.10.2008

Авторы: Зинчук Борис Иванович, Антонович Петр Петрович

МПК: A23K 1/16

Метки: яйца, производства, способ, селенообогащенного

Текст:

...содержанием минеральных веществ. Соответственно сокращается накопление органической формы селена растениями (именно растения превращают неорганический селен в органический), а для человека сокращается количество природных источников селена. Обязательной нормы применения селена не существует, но по данным Всемирной организации здравоохранения среднесуточная потребность взрослого человека составляет от 50 до 200 микрограммов. Возместить...

Способ производства стали

Загрузка...

Номер патента: 11227

Опубликовано: 30.10.2008

Авторы: Терлецкий Сергей Валерьевич, Гуненков Валентин Юрьевич, Пишикин Вадим Серафимович, Пивцаев Виталий Васильевич, Оленченко Александр Васильевич, Онищук Виталий Прохорович, Кисиленко Владимир Васильевич

МПК: C21C 7/00

Метки: стали, производства, способ

Текст:

...снижением загрязненности стали неметаллическими включениями, улучшением разливаемости и качества металла, снижением угара легирующих элементов и их расхода, снижением брака и в целом затрат на производство стали - существует причинно-следственная связь, которая объясняется следующим образом. Известно, что и кремний, и углерод являются раскисляющими элементами и снижают окисленность металла. Но, как было установлено проведенными...

Способ производства пищевого продукта из яблок

Загрузка...

Номер патента: 10964

Опубликовано: 30.08.2008

Авторы: Арнаут Сергей Александрович, Ловкис Зенон Валентинович

МПК: A23B 7/005, A23L 1/212

Метки: производства, продукта, пищевого, способ, яблок

Текст:

...материала полимер-фольга-полимер. Недостатками известного способа являются сложность и трудоемкость, и длительность технологического процесса, большое энергопотребление, а также невысокие потребительские качества. Таким образом, задачей, на решение которой направлено данное изобретение, является получение пищевого продукта, представляющего собой натуральный сладкий хрустящий продукт с легким кислым привкусом и ароматом,...

Способ производства белой кондитерской глазури

Загрузка...

Номер патента: 11008

Опубликовано: 30.08.2008

Авторы: Роганов Геннадий Николаевич, Смородинов Евгений Николаевич, Васькина Валентина Андреевна, Кондратова Ирина Ивановна

МПК: A23G 3/00

Метки: способ, кондитерской, производства, белой, глазури

Текст:

...взаимодействие жирового продукта с кристаллами сахарной пудры, т.е. адсорбирование воды, содержащейся в жировом продукте на поверхности сахарной пудры, и равномерное обволакивание сахарных кристалликов жировым продуктом, с проникновением последнего в микротрещины кристаллов сахарной пудры, что облегчает диспергирование жиро-сахарной смеси. Смешивание полученной смеси с пищевой добавкой, содержащей сухое молоко, нативный крахмал, пищевую...

Устройство для производства заготовок из черных и цветных металлов

Загрузка...

Номер патента: U 4629

Опубликовано: 30.08.2008

Авторы: Марукович Евгений Игнатьевич, Стеценко Владимир Юзефович

МПК: B22D 27/04

Метки: производства, заготовок, черных, цветных, устройство, металлов

Текст:

...прибыли. При относительно высокой радиальной скорости затвердевания заготовки это приводит к образованию газоусадочной пористости, что снижает качество получаемых заготовок. Технической задачей, на решение которой направлена заявляемая полезная модель,является устранение газоусадочной пористости в охлаждаемой заготовке. Технический результат заключается в повышении качества заготовок и увеличении выхода годной продукции. Поставленная...

Штамм Paecilomyces fumosoroseus БИМ-F-328Д для производства энтомопатогенного препарата для защиты растений

Загрузка...

Номер патента: 10813

Опубликовано: 30.06.2008

Авторы: Янковская Елена Николаевна, Прищепа Людмила Ивановна

МПК: A01N 63/04

Метки: штамм, производства, растений, препарата, защиты, fumosoroseus, бим-f-328д, paecilomyces, энтомопатогенного

Текст:

...Наиболее высокая чувствительность к штамму отмечена у тепличной белокрылки. Штамм поражает как имаго, так и личинок вредителя. Симптоматика микоза при поражении . 3/1 личинок тепличной белокрылки тело насекомых утрачивает прозрачность, уменьшается в размерах, становится матовым, высохшим. Начало гибели отмечали на 6-8-е сутки после обработки. На 14-15-е сутки после обработки отмечено развитие мицелия со спороношением на поверхности...

Способ производства огнестойкого прозрачного слоистого элемента и устройство для его реализации

Загрузка...

Номер патента: 10677

Опубликовано: 30.06.2008

Авторы: Сай Джанфранко, Ляпин Али Ибрагимович, Ляпин Руслан Алиевич

МПК: B32B 17/06, C03C 27/12, C09K 21/00...

Метки: реализации, огнестойкого, прозрачного, производства, элемента, способ, слоистого, устройство

Текст:

...теплостойкого, прозрачного, слоистого элемента будет незначительной. Эксплуатационные свойства смеси и огнестойкого элемента в целом определяются концентрацией кремнезема. Смесь, имеющая плотность более 1300 кг/м 3 и содержащая кремнезема более 20 мас. , в результате полимеризации превращается в достаточно твердый гель, обеспечивающий огнестойкость и несущую способность огнестойкого, прозрачного слоистого элемента. Требуемые свойства...

Соус из растительного сырья и способ его производства

Загрузка...

Номер патента: 10480

Опубликовано: 30.04.2008

Авторы: Слабко Оксана Ильинична, Сивакова Екатерина Геннадьевна, Василенко Зоя Васильевна

МПК: A23L 1/39, A23L 1/212

Метки: производства, сырья, способ, соус, растительного

Текст:

...так как исключается процесс варки сырья в открытых варочных котлах, а процесс стерилизации происходит в укупореннь 1 х банках.В общественном питании полученный соус возможно использовать при подаче блюд из мяса, мясопродуктов, птицы и рыбы.Предлагаемый соус из растительного сырья производят предлагаемым способом следующим образом.Томаты, свеклу и морковь моют и очишают. Яблоки и кабачки или тыкву моют, очишают, удаляют семена или семенные...

Способ производства картофельного концентрата

Загрузка...

Номер патента: 10509

Опубликовано: 30.04.2008

Авторы: Петюшев Николай Николаевич, Шабета Михаил Петрович, Киневич Евгения Константиновна, Зайченко Ольга Аркадьевна, Мороз Николай Николаевич, Ловкис Зенон Валентинович

МПК: A23L 2/385

Метки: концентрата, способ, производства, картофельного

Текст:

...органических и неорганических солей и кислот, присутствующих в клеточном соке картофеля, и незначительного количества углеводов в виде остаточного содержания растворимых сахаров. Концентрация сухих веществ в упариваемом картофельном соке низкая и составляет около 4 , что при доведении концентрации до необходимого значения требует больших энергетических затрат. Кроме того,клеточный сок картофеля быстро темнеет и приобретает неприятный...

Способ получения гранул для производства антифрикционного материала

Загрузка...

Номер патента: 10430

Опубликовано: 30.04.2008

Авторы: Романов Сергей Михайлович, Романов Дмитрий Сергеевич

МПК: B22F 1/00, B22F 3/02

Метки: получения, материала, гранул, способ, производства, антифрикционного

Текст:

...материалах в результате образования металлического каркаса гранул. При этом описанный способ получения гранул для производства антифрикционного материала включает получение сухой шихты смешиванием графита,упрочняюще-легирующего порошка и увлажнителя, и формование из шихты гранул прессованием в профилированных валках прокатного стана. Однако получение гранул подобным способом вызывает трудности из-за разной насыпной плотности...

Способ производства полуфабриката из пророщенного зерна

Загрузка...

Номер патента: 10228

Опубликовано: 28.02.2008

Авторы: Касьянова Лидия Алексеевна, Агеенко Ольга Вячеславовна, Урбанчик Елена Николаевна

МПК: A23L 1/10, A21D 13/00, A23L 1/185...

Метки: пророщенного, полуфабриката, зерна, способ, производства

Текст:

...воздухом через 12 ч. Пророщенное зерно диспергируют до однородной вязко-пластичной массы. Пример 2. Зерно тритикале очищают от сорной и зерновой примеси. Очищенную от примеси зерновую массу подвергают мойке с одновременным обеззараживанием раствором марганцовокислого калия в количестве 13 г марганцовокислого калия на 1 м 3 воды. Затем зерно замачивают и проращивают в течение 22 ч при температуре замочной воды 11 С при аэрировании зерновой...

Способ производства мягкого термокислотного сыра

Загрузка...

Номер патента: 10404

Опубликовано: 28.02.2008

Авторы: Глушаков Михаил Александрович, Шингарева Татьяна Ивановна

МПК: A23C 19/00

Метки: мягкого, сыра, способ, термокислотного, производства

Текст:

...Посолка путем внесения поваренной соли из расчета 400-1000 г соли на 100 кг смеси расширяет вкусовой диапазон продукта от слегка соленого до умеренно соленого вкуса,что расширяет ассортимент сыров и не снижает их качества. Предлагаемый способ производства включает следующие операции нормализацию смеси путем добавления к натуральному обезжиренному молоку гомогенизированных сливок в количестве 5-20 от массы смеси пастеризацию смеси при...

Состав для производства формованного картофельного полуфабриката

Загрузка...

Номер патента: 10208

Опубликовано: 28.02.2008

Авторы: Скачков Евгений Николаевич, Тихонович Елена Федоровна, Паромчик Инесса Ивановна, Назаренко Елена Александровна

МПК: A23L 1/214

Метки: состав, формованного, картофельного, полуфабриката, производства

Текст:

...показатель сухих веществ, переходящих в варочную воду. В состав картофельной муки также входит 3,5 низкомолекулярных водо- и солерастворимых белков, которые при варке полуфабриката подвергаются быстрой денатурации. Низкая кислотность полуфабриката обусловливает снижение температуры клейстеризации крахмала и тем самым ускоряет этот процесс. Это обеспечивает небольшую длительность кулинарной обработки полуфабриката (5-6 мин). Химический...

Композиция ингредиентов для производства бальзама

Загрузка...

Номер патента: 10194

Опубликовано: 28.02.2008

Авторы: Кардасева Галина Вилоресовна, Шупаева Тамара Ивановна, Дворкина Раиса Мироновна

МПК: C12G 3/00

Метки: композиция, производства, ингредиентов, бальзама

Текст:

...душистый, корневища лапчатки (калгана, дубровки, узика), аира, родиолы розовой, цветки ромашки, липовый цвет, пижму бальзамическую, сахар, колер, дополнительно включаются настой плодов кофе натурального, шалфей, акация белая, плоды фенхеля, иссоп обыкновенный, крапива, малина обыкновенная, кипрей узколистый при следующем общем соотношении ингредиентов, кг/1000 дал мед натуральный 130,0-170,0 рябина обыкновенная (плоды сушеные) 48,0-52,0 рябина...

Способ производства хрустящего картофельного продукта

Загрузка...

Номер патента: 10287

Опубликовано: 28.02.2008

Авторы: Слижук Дмитрий Станиславович, Шабета Михаил Петрович, Жавнерко Ирина Владимировна, Акулич Петр Васильевич, Куц Павел Степанович, Ловкис Зенон Валентинович

МПК: A23L 1/214

Метки: хрустящего, производства, способ, продукта, картофельного

Текст:

...способу формуют пластинки, толщина которых составляет 0,5-2,0 мм, максимальный линейный размер - 100 мм, а термообработку осуществляют в течение 10-30 с в поле СВЧ-излучения с частотой 900-2500 МГц при удельном расходе электроэнергии на СВЧ-излучение 0,4-0,6 кВтч/кг. Существенность отличительных признаков заключается в том, что процесс термообработки (вспенивания) можно представить в виде трех различных стадий нагрева обрабатываемого...

Композиция ингредиентов для производства водки

Загрузка...

Номер патента: 10175

Опубликовано: 30.12.2007

Авторы: Гулецкая Елена Ивановна, Агеева Татьяна Николаевна, Орехов Александр Иванович, Умецкая Татьяна Леонидовна

МПК: C12G 3/00

Метки: водки, ингредиентов, композиция, производства

Текст:

...сахар-песок 9,0-11,0 водно-спиртовая жидкость по расчету на крепость купажа 40 . Использование в предлагаемой композиции уксуса яблочного натурального 6 -ого,сахара, спирта этилового зернового ректификованного Люкс, воды питьевой исправленной, дополнительно обработанной на установке обратного осмоса и переменным электрическим полем напряженностью 50-200 В/м при прохождении ее потока в пространстве между золотыми электродами, в заданном...

Композиция ингредиентов для производства водки

Загрузка...

Номер патента: 10174

Опубликовано: 30.12.2007

Авторы: Осмоловский Дмитрий Петрович, Орехов Александр Иванович, Умецкая Татьяна Леонидовна, Агеева Татьяна Николаевна

МПК: C12G 3/00

Метки: производства, водки, ингредиентов, композиция

Текст:

...10174 1 2007.12.30 спирта этилового зернового ректификованного Люкс и воды питьевой исправленной,дополнительно обработанной на установке обратного осмоса и переменным электрическим полем напряженностью 50-200 В/м при прохождении ее потока в пространстве между золотыми электродами, при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал сахар-песок 11,0-13,0 водно-спиртовая жидкость по расчету на крепость купажа 40 . Использование в...

Композиция ингредиентов для производства водки

Загрузка...

Номер патента: 10173

Опубликовано: 30.12.2007

Авторы: Агеева Татьяна Николаевна, Гулецкая Елена Ивановна, Орехов Александр Иванович, Умецкая Татьяна Леонидовна

МПК: C12G 3/00

Метки: композиция, ингредиентов, производства, водки

Текст:

...спирта этилового зернового ректификованного Люкс и воды питьевой исправленной,дополнительно обработанной на установке обратного осмоса и переменным электрическим полем напряженностью 50-200 В/м при прохождении ее потока в пространстве между золотыми электродами, при следующем соотношении, кг на 1000 дал лимонная кислота в количестве 0,045-0,055, водно-спиртовая жидкость - по расчету на крепость купажа 40 . 10173 1 2007.12.30 Использование в...

Способ приготовления кисломолочной сброженной заварки для производства хлеба

Загрузка...

Номер патента: 10046

Опубликовано: 30.12.2007

Авторы: Телеш Галина Анатольевна, Тихонович Александра Григорьевна, Дементьева Алла Анисимовна

МПК: A21D 8/02, A21D 2/00

Метки: заварки, приготовления, кисломолочной, производства, способ, хлеба, сброженной

Текст:

...бродильного компонента обеспечивал бы сравнимые или более высокие значения подъемной силы получаемой заварки, а также повышение активности и устойчивости используемой закваски. Активация бродильного компонента в питательной среде, согласно заявляемому способу, должна осуществляться при нормальной температуре. Кроме того,способ должен обеспечивать возможность расширения ассортимента хлебобулочных изделий с высокими органолептическими...

Композиция ингредиентов для производства водки

Загрузка...

Номер патента: 10083

Опубликовано: 30.12.2007

Авторы: Астапенко Светлана Владимировна, Орехов Александр Иванович, Ромашкевич Вячеслав Алексеевич

МПК: C12G 3/00

Метки: водки, ингредиентов, производства, композиция

Текст:

...Поставленная задача решается тем, что предложенная композиция ингредиентов для производства водки содержит водно-спиртовую жидкость на основе спирта этилового ректификованного Люкс и питьевой исправленной воды из расчета купажа по крепости 40 , кислоту аскорбиновую в количестве 0,03-0,05 кг и сахар в количестве 18,0 кг на 1000 дал готового продукта. Использование в предлагаемой композиции в заданном соотношении аскорбиновой кислоты и сахара...

Композиция на мясной основе для производства продуктов детского питания

Загрузка...

Номер патента: 9803

Опубликовано: 30.10.2007

Авторы: Шалушкова Людмила Петровна, Ветров Владимир Степанович, Гордынец Светлана Анатольевна, Петрушко Сергей Антонович, Мелещеня Алексей Викторович

МПК: A23L 1/314, A23L 1/317

Метки: композиция, производства, мясной, детского, продуктов, основе, питания

Текст:

...свойства исследуемого мяса. Результаты анализа аминокислотного состава показали, что по сравнению с данными по телятине первой категории в опытном образце наблюдается значительное увеличение почти всех незаменимых аминокислот треонина, валина, метионина, лейцина, изолейцина, фенилаланина, цестеина, лизина. Из незаменимых увеличилось содержание пролина,тирозина, аспарогиновой кислоты. В целом по сумме аминокислот преимущество у...

Состав для производства макаронных изделий

Загрузка...

Номер патента: 9892

Опубликовано: 30.10.2007

Авторы: Тихонович Елена Федоровна, Курилович Николай Николаевич, Назаренко Елена Александровна, Касьянова Лидия Алексеевна

МПК: A23L 1/16

Метки: состав, макаронных, производства, изделий

Текст:

...скорость прессования. Полисахаридный гель также способствует улучшению цвета сухих макаронных изделий, укреплению их структуры, что обусловливает улучшение их излома, увеличение прочности и поэтому снижение количества лома и крошки при транспортировании и хранении. Полисахаридный гель, связывая воду,прочно удерживает ее в процессе сушки, что способствует снижению нормы расхода муки для производства макаронных изделий. При кулинарной обработке...