Патенты с меткой «производства»

Страница 3

Способ получения крахмалсодержащего продукта для литейного производства

Загрузка...

Номер патента: 13004

Опубликовано: 30.04.2010

Авторы: Литвяк Владимир Владимирович, Бренч Андрей Александрович, Москва Валентина Владимировна

МПК: C08B 30/00

Метки: производства, продукта, получения, крахмалсодержащего, литейного, способ

Текст:

...тем, что способ получения крахмалсодержащего продукта для литейного производства, включающий экструзию крахмалсодержащего сырья, измельчение,просеивание и магнитную очистку, отличается тем, что в качестве сырья используют смесь отжатой картофельной мезги и ржаной муки с содержанием сухих веществ не менее 50 , экструзию осуществляют при температуре 140-200 С, частоте вращения шнека 90 мин-1 с использованием фильеры диаметром 4 мм,...

Способ получения крахмалсодержащего продукта для литейного производства

Загрузка...

Номер патента: 13003

Опубликовано: 30.04.2010

Авторы: Ловкис Зенон Валентинович, Жуковский Алексей Сергеевич, Москва Валентина Владимировна, Курьян Георгий Анатольевич, Карась Андрей Николаевич, Петюшев Николай Николаевич, Котов Михаил Иванович, Литвяк Владимир Владимирович

МПК: C08B 30/00

Метки: получения, литейного, способ, производства, крахмалсодержащего, продукта

Текст:

...тем, что в качестве крахмалсодержащего сырья используют картофель, клейстеризацию осуществляют путем его варки при температуре 100 С с последующим измельчением до пюреобразной массы, сушку которой осуществляют в течение 10 с при давлении пара в вальцах 0,7 МПа до содержания сухих веществ 90-93 , просеивание осуществляют через сито с отверстиями не более 0,67 мм и дополнительно проводят магнитную сепарацию полученного продукта с...

Устройство для производства компактированного железа из восстановленных материалов, содержащих измельченное восстановленное железо, и установка для производства жидкого металла, включающая устройство для производства компактированного железа

Загрузка...

Номер патента: 13054

Опубликовано: 30.04.2010

Авторы: КИМ, Диук-Чи, ШИН, Сунг-Ки, ЛИ, Кванг-Хи, ЧО, Ил-Хюн, ЧО, Мюнг-Хо, АН, Бюнг-Сик, АН, Кю-Чиол, СУНГ, Хюн-Ук, ШИН, Нюнг-Чан, КИМ, До-Сеунг

МПК: C21B 13/00, C22B 1/14

Метки: жидкого, устройство, содержащих, восстановленных, восстановленное, измельченное, включающая, материалов, компактированного, железа, металла, установка, железо, производства

Текст:

...12, производя таким образом компактированное железо. Каждый каток из пары катков 20 содержит тело 202 катка (показанное на фиг. 3) и бандаж 204 катка (показан на фиг. 3), окружающий тело 202 катка. К обоим торцам катков 20 прикреплены крышки 26 катков. На фиг. 2 показано устройство для производства компактированного железа 100, представленное на фиг. 1 в разрезе. Восстановленные материалы, содержащие измельченное восстановленное железо, с...

Сухая строительная смесь на основе отходов производства ячеистого бетона автоклавного твердения

Загрузка...

Номер патента: 12911

Опубликовано: 28.02.2010

Авторы: Фоменок Ирина Ивановна, Белов Иван Афанасьевич, Власенко Жанна Николаевна, Богданова Наталья Петровна

МПК: C04B 18/04, C04B 28/00

Метки: твердения, смесь, основе, бетона, ячеистого, строительная, производства, автоклавного, отходов, сухая

Текст:

...предприятия Институт НИИСМ установлено, что введение продукта поликонденсации сульфонированного триметилолмеламина (суперпластификатор Мельмент) в состав смеси в качестве пластифицирующей добавки позволяет улучшить удобоукладываемость смеси, регулировать подвижность. При введении в качестве пластификатора натрийлаурилсульфата (50) обеспечивается получение однородной пластичной массы, что улучшает технологические свойства смеси,...

Способ производства мягкого сыра

Загрузка...

Номер патента: 12969

Опубликовано: 28.02.2010

Авторы: Трофимова Татьяна Владимировна, Ключенко Алла Владимировна, Валялкина Елена Марковна, Серебрянская Мария Тихоновна, Вырина Светлана Ивановна, Ефимова Елена Васильевна

МПК: A23C 19/00

Метки: способ, сыра, производства, мягкого

Текст:

...пищевую и биологическую ценность сыров,поскольку пахта содержит комплекс биологически активных веществ при минимальной энергетической ценности и незначительном количестве атерогенных веществ. В пахту переходит основная часть белков молока, обладающих выраженными противосклеротическими свойствами. Также в пахте содержится значительное количество фосфолипидов,которые являются биологически активными веществами и участвуют в обеспечении...

Способ производства бисквитного полуфабриката

Загрузка...

Номер патента: 12900

Опубликовано: 28.02.2010

Авторы: Гайдым Игорь Леонидович, Таболич Ирина Ивановна

МПК: A21D 13/00

Метки: производства, полуфабриката, бисквитного, способ

Текст:

...2010.02.28 Это достигается тем, что способ производства бисквитного полуфабриката, включающий смешивание муки пшеничной высшего сорта, сахара-песка, яичного продукта, жирового продукта, химического разрыхлителя, сиропа и воды, взбивание, формование и выпечку,отличается тем, что в качестве яичного продукта используют яйцо куриное, в качестве жирового продукта - масло растительное, в качестве химического разрыхлителя - пекарский порошок, в...

Матрица для производства макаронных изделий

Загрузка...

Номер патента: 12618

Опубликовано: 30.12.2009

Авторы: Груданов Владимир Яковлевич, Бренч Андрей Александрович, Флексер Рита Владимировна

МПК: A21C 3/00, A21C 11/00

Метки: производства, матрица, изделий, макаронных

Текст:

...всех остальных отличительных признаков, то в этом случае гидравлическое сопротивление в зонах будет разным, что дестабилизирует движение теста через перфорированную поверхность и, как следствие, уменьшение производительности матрицы и ухудшение качества формования, а следовательно, и снижение эффективности работы устройства.срЕсли ппри соблюдении всех остальных отличительных признаков, то в 1,618 этом случае гидравлическое сопротивление в...

Способ производства ягодного сусла

Загрузка...

Номер патента: 12626

Опубликовано: 30.12.2009

Авторы: Алексанян Каринэ Арташесовна, Папруга Елена Викторовна, Попова Екатерина Владимировна, Ловкис Зенон Валентинович, Зубковская Оксана Леонидовна, ТКАЧУК Людмила Аркадьевна, Рабчонок Наталья Ростиславовна

МПК: C12G 1/00

Метки: сусла, способ, производства, ягодного

Текст:

...бисульфит натрия. Безводный сульфит натрия содержит не менее 953 и не менее 482, кристаллический сульфит натрия - не менее 483 и не менее 242, кристаллический бисульфит натрия - не менее 95,83 и не менее 602. При применении сульфита или бисульфита натрия сусло сульфитируют из расчета содержания общей сернистой кислоты не более 120 мг/дм 3. Сульфитирование также могут осуществлять путем погружения ягод в 1-3 -ный раствор сульфита...

Способ производства полистирольной фасадной краски

Загрузка...

Номер патента: 12397

Опубликовано: 30.10.2009

Авторы: Ковчур Андрей Сергеевич, Ковчур Сергей Григорьевич, Платонов Александр Петрович

МПК: C09D 7/14, C09D 125/00

Метки: производства, краски, полистирольной, способ, фасадной

Текст:

...(получение лака) 3. Перетир лака с пигментом, наполнителем, пластификатором и поверхностно-активным веществом 4. Измельчение твердых компонентов (полистирола,пигмента, наполнителя) 5. Диспергирование твердых компонентов с растворителем, пластификатором, поверхностно-активным веществом 6. Постановка краски на тип 7. Очистка краски от примесей и фасовка в тару Итого В табл. 2 приведены физико-механические свойства фасадной краски на основе...

Способ получения модификатора карбамидоформальдегидной смолы для производства костроплит

Загрузка...

Номер патента: 12478

Опубликовано: 30.10.2009

Авторы: Карпунин Виктор Иванович, Лазюк Вадим Анатольевич, Стасюк Валерий Петрович, Карпунин Иван Иванович, Винченок Николай Григорьевич

МПК: C08K 11/00, C07G 1/00, C08K 9/00...

Метки: костроплит, способ, получения, карбамидоформальдегидной, производства, смолы, модификатора

Текст:

...лигнина), 1 г (1 к орг. массе лигнина) катализатора в виде сульфидов металлов либо сульфидов металлов и серы, порошкообразных цинка и алюминия (1,5 1,5 г соответственно). Затем заливают 5 г гидразина-гидрата (5 к орг. массе лигнина) и 300 мл 5 ного водного раствора щелочи - ЫаОН (при жидкостном модуле 1 3). Закрывают автоклав, подключают водород и поднимают его давление до 100 атм. Затем поднимают температуру до 380 С за 4 часа и...

Способ производства муки из пророщенного зерна злаковых культур.

Загрузка...

Номер патента: 12155

Опубликовано: 30.08.2009

Авторы: Алексеенко Ирина Олеговна, Урбанчик Елена Николаевна

МПК: B02B 1/00, B02B 5/00, A23L 1/172...

Метки: злаковых, муки, производства, пророщенного, способ, зерна, культур

Текст:

...процессы, происходит механическое разрушение эндосперма с образованием пористой структуры. В результате обработки основной компонент зерна - крахмал - частично превращается в декстрины и сахара,которые легче усваиваются организмом, содержание водорастворимых веществ увеличивается, что положительно влияет на органолептические свойства и консистенцию продукта. При этом полностью уничтожается как внешняя, так и внутренняя...

Машина для производства стекла

Загрузка...

Номер патента: 12306

Опубликовано: 30.08.2009

Авторы: НЬЮСОМ, Дэниел, Л., ЛИДИ, Д. Уэйн, БЕРТОН, Роберт, Л., СКОТТ, Гарретт, Л.

МПК: C03B 40/00

Метки: машина, производства, стекла

Текст:

...и устройстве, которые должны работать периодически со значительно большими интерваламивремени между импульсами, чем в мащине для выработки стеклянной посуды, например в мащине Напгога 28, пламя образуется с помощью горелки со смещением газов на поверхности сопла, к которому подводят отдельные потоки топлива и окислителя, такого как относительно чистый кислород, так что при этом предотвращается вероятность обратной вспыщки из-за обратного...

Технологическая линия для производства смесевого биодизельного топлива

Загрузка...

Номер патента: U 5421

Опубликовано: 30.08.2009

Автор: Скиба Алексей Павлович

МПК: C10L 1/00

Метки: биодизельного, топлива, технологическая, производства, смесевого, линия

Текст:

...с баком 6 топлива повышенной вязкости для рапсового масла тонкой очистки(РМТО). Дополнительный смеситель 2 предварительного смешивания для приготовления полупродукта содержит емкости 7, 8 предварительного смешивания и дозирования в них дизельного топлива (ДТ) из транспортной цистерны, присадок и рапсового масла тонкой очистки (РМТО). Смеситель 2 предварительного смешивания через выпускные патрубки соединен с раздаточной емкостью 9...

Композиция ингредиентов для производства консервов из спаржевой фасоли

Загрузка...

Номер патента: 11823

Опубликовано: 30.04.2009

Авторы: Стрига Валентина Михайловна, Гапеева Людмила Александровна, Лилишенцева Анна Николаевна, Павловская Людмила Михайловна

МПК: A23L 1/20, A23L 1/212, A23B 7/005...

Метки: консервов, спаржевой, производства, ингредиентов, фасоли, композиция

Текст:

...соль 1,5-1,8 зелень 0-0,5 лимонная кислота 0,3-0,5 уксус спиртовой 9 -ный 3,0-6,0 сахар 2,0-2,5 перец черный горький 0-0,05 30 -ная томатная паста 0-6,9 вода остальное. Для производства используют молодые стручки свежей спаржевой фасоли или быстрозамороженной, зеленого или желтого цвета, сочные, плотные, без грубых волокнистых нитей, с бобами молочной стадии спелости. В сезон переработки сырья возможна замена томатной пасты и перца...

Способ производства фаршевых колбасных продуктов

Загрузка...

Номер патента: 11858

Опубликовано: 30.04.2009

Автор: СТЕМПЕНЬ Кшиштоф Михал

МПК: A23B 4/06, A23L 3/36, A22C 11/00...

Метки: производства, способ, фаршевых, продуктов, колбасных

Текст:

...составленной технологом на конкретное наименование готового продукта. 2 11858 1 2009.04.30 Взвешивание специй и пряностей осуществляется в емкостях для пищевых продуктов на электронных весах также в соответствии с рецептурой закладки сырья на куттер, составленной технологом на конкретное наименование готового продукта. Если рецептурой предусмотрено добавление соевого белка, то предварительно его гидратируют во время куттерования путем...

Способ производства мясных чипсов

Загрузка...

Номер патента: 11854

Опубликовано: 30.04.2009

Авторы: Дубровина Татьяна Михайловна, Осипов Владимир Иванович, Сандульская Наталья Васильевна, Воронович Тамара Анатольевна, Гурская Наталья Андреевна, Казакевич Лариса Федоровна, Разумова Светлана Анатольевна, Лисовский Николай Викторович

МПК: A23B 4/03, A23B 4/02, A23B 4/044...

Метки: способ, производства, чипсов, мясных

Текст:

...2,65 кг сахара-песка, 0,03 кг нитрита натрия и воду - остальное. Для приготовления 100 литров третьего варианта рассола берут 10-12 кг соли поваренной пищевой, 2,5 кг сахара-песка, 0,03 кг нитрита натрия, 0,15 кг глутамата натрия и воду - остальное. Расход рассола составляет 33-50 от массы исходного сырья, в том числе 10-15 на шприцевание и 23-35 на заливку. Задача решена тем, что в способе производства мясных чипсов, включающем подготовку...

Композиция ингредиентов для производства консервов из спаржевой фасоли

Загрузка...

Номер патента: 11516

Опубликовано: 28.02.2009

Авторы: Стрига Валентина Михайловна, Лилишенцева Анна Николаевна, Гапеева Людмила Александровна, Павловская Людмила Михайловна

МПК: A23L 1/20, A23L 1/212, A23B 7/005...

Метки: производства, спаржевой, фасоли, консервов, композиция, ингредиентов

Текст:

...свежая 18,0-19,0 зелень 0,8-1,0 сахар 1,8-2,0 соль 1,0-1,2 масло растительное 4,0-4,5 перец черный горький 0,09-0,10 30 -ная томатная паста 2,5-2,6. Для производства используют молодые стручки свежей спаржевой фасоли или быстрозамороженной, зеленого или желтого цвета, сочные, плотные, без грубых волокнистых нитей, молочной стадии спелости. В качестве зелени используются укроп, петрушка и другая зелень. Использование в рецептуре томатной пасты...

Способ регулирования технологии производства проката

Загрузка...

Номер патента: 11383

Опубликовано: 30.12.2008

Авторы: Аникеев Сергей Николаевич, Муриков Сергей Анатольевич, Платов Сергей Иосифович, Сеничев Геннадий Сергеевич, Тахаутдинов Рафкат Спартакович, Капцан Феликс Виленович, Урцев Владимир Николаевич, Хабибулин Дим Маратович, Капцан Анатолий Виленович, Морозов Андрей Андреевич, Рашников Виктор Филиппович

МПК: B21B 37/00

Метки: технологии, проката, производства, регулирования, способ

Текст:

...изобретению. В основу изобретения положена идея непрерывного, точнее квази-непрерывного, измерения технологических параметров, таких, например, как геометрические размеры, например толщина заготовки, температура конца прокатки (Ткп), температура смотки (Тсм),температура полосы за последней черновой клетью (Т 6) или их сочетание и потребительские свойства прокатываемой полосы по ее длине в процессе прокатки. Этими свойствами 2 11383 1...

Способ производства селенообогащенного яйца

Загрузка...

Номер патента: 11185

Опубликовано: 30.10.2008

Авторы: Зинчук Борис Иванович, Антонович Петр Петрович

МПК: A23K 1/16

Метки: селенообогащенного, производства, яйца, способ

Текст:

...содержанием минеральных веществ. Соответственно сокращается накопление органической формы селена растениями (именно растения превращают неорганический селен в органический), а для человека сокращается количество природных источников селена. Обязательной нормы применения селена не существует, но по данным Всемирной организации здравоохранения среднесуточная потребность взрослого человека составляет от 50 до 200 микрограммов. Возместить...

Способ производства стали

Загрузка...

Номер патента: 11227

Опубликовано: 30.10.2008

Авторы: Онищук Виталий Прохорович, Гуненков Валентин Юрьевич, Оленченко Александр Васильевич, Терлецкий Сергей Валерьевич, Кисиленко Владимир Васильевич, Пишикин Вадим Серафимович, Пивцаев Виталий Васильевич

МПК: C21C 7/00

Метки: стали, производства, способ

Текст:

...снижением загрязненности стали неметаллическими включениями, улучшением разливаемости и качества металла, снижением угара легирующих элементов и их расхода, снижением брака и в целом затрат на производство стали - существует причинно-следственная связь, которая объясняется следующим образом. Известно, что и кремний, и углерод являются раскисляющими элементами и снижают окисленность металла. Но, как было установлено проведенными...

Способ производства пищевого продукта из яблок

Загрузка...

Номер патента: 10964

Опубликовано: 30.08.2008

Авторы: Ловкис Зенон Валентинович, Арнаут Сергей Александрович

МПК: A23B 7/005, A23L 1/212

Метки: продукта, способ, пищевого, производства, яблок

Текст:

...материала полимер-фольга-полимер. Недостатками известного способа являются сложность и трудоемкость, и длительность технологического процесса, большое энергопотребление, а также невысокие потребительские качества. Таким образом, задачей, на решение которой направлено данное изобретение, является получение пищевого продукта, представляющего собой натуральный сладкий хрустящий продукт с легким кислым привкусом и ароматом,...

Способ производства белой кондитерской глазури

Загрузка...

Номер патента: 11008

Опубликовано: 30.08.2008

Авторы: Роганов Геннадий Николаевич, Васькина Валентина Андреевна, Кондратова Ирина Ивановна, Смородинов Евгений Николаевич

МПК: A23G 3/00

Метки: способ, белой, глазури, производства, кондитерской

Текст:

...взаимодействие жирового продукта с кристаллами сахарной пудры, т.е. адсорбирование воды, содержащейся в жировом продукте на поверхности сахарной пудры, и равномерное обволакивание сахарных кристалликов жировым продуктом, с проникновением последнего в микротрещины кристаллов сахарной пудры, что облегчает диспергирование жиро-сахарной смеси. Смешивание полученной смеси с пищевой добавкой, содержащей сухое молоко, нативный крахмал, пищевую...

Устройство для производства заготовок из черных и цветных металлов

Загрузка...

Номер патента: U 4629

Опубликовано: 30.08.2008

Авторы: Марукович Евгений Игнатьевич, Стеценко Владимир Юзефович

МПК: B22D 27/04

Метки: устройство, производства, черных, заготовок, цветных, металлов

Текст:

...прибыли. При относительно высокой радиальной скорости затвердевания заготовки это приводит к образованию газоусадочной пористости, что снижает качество получаемых заготовок. Технической задачей, на решение которой направлена заявляемая полезная модель,является устранение газоусадочной пористости в охлаждаемой заготовке. Технический результат заключается в повышении качества заготовок и увеличении выхода годной продукции. Поставленная...

Штамм Paecilomyces fumosoroseus БИМ-F-328Д для производства энтомопатогенного препарата для защиты растений

Загрузка...

Номер патента: 10813

Опубликовано: 30.06.2008

Авторы: Янковская Елена Николаевна, Прищепа Людмила Ивановна

МПК: A01N 63/04

Метки: энтомопатогенного, производства, fumosoroseus, штамм, бим-f-328д, растений, препарата, защиты, paecilomyces

Текст:

...Наиболее высокая чувствительность к штамму отмечена у тепличной белокрылки. Штамм поражает как имаго, так и личинок вредителя. Симптоматика микоза при поражении . 3/1 личинок тепличной белокрылки тело насекомых утрачивает прозрачность, уменьшается в размерах, становится матовым, высохшим. Начало гибели отмечали на 6-8-е сутки после обработки. На 14-15-е сутки после обработки отмечено развитие мицелия со спороношением на поверхности...

Способ производства огнестойкого прозрачного слоистого элемента и устройство для его реализации

Загрузка...

Номер патента: 10677

Опубликовано: 30.06.2008

Авторы: Сай Джанфранко, Ляпин Руслан Алиевич, Ляпин Али Ибрагимович

МПК: C03C 27/12, B32B 17/06, C09K 21/00...

Метки: устройство, прозрачного, реализации, способ, элемента, огнестойкого, слоистого, производства

Текст:

...теплостойкого, прозрачного, слоистого элемента будет незначительной. Эксплуатационные свойства смеси и огнестойкого элемента в целом определяются концентрацией кремнезема. Смесь, имеющая плотность более 1300 кг/м 3 и содержащая кремнезема более 20 мас. , в результате полимеризации превращается в достаточно твердый гель, обеспечивающий огнестойкость и несущую способность огнестойкого, прозрачного слоистого элемента. Требуемые свойства...

Соус из растительного сырья и способ его производства

Загрузка...

Номер патента: 10480

Опубликовано: 30.04.2008

Авторы: Слабко Оксана Ильинична, Василенко Зоя Васильевна, Сивакова Екатерина Геннадьевна

МПК: A23L 1/212, A23L 1/39

Метки: способ, производства, растительного, соус, сырья

Текст:

...так как исключается процесс варки сырья в открытых варочных котлах, а процесс стерилизации происходит в укупореннь 1 х банках.В общественном питании полученный соус возможно использовать при подаче блюд из мяса, мясопродуктов, птицы и рыбы.Предлагаемый соус из растительного сырья производят предлагаемым способом следующим образом.Томаты, свеклу и морковь моют и очишают. Яблоки и кабачки или тыкву моют, очишают, удаляют семена или семенные...

Способ производства картофельного концентрата

Загрузка...

Номер патента: 10509

Опубликовано: 30.04.2008

Авторы: Киневич Евгения Константиновна, Петюшев Николай Николаевич, Зайченко Ольга Аркадьевна, Ловкис Зенон Валентинович, Шабета Михаил Петрович, Мороз Николай Николаевич

МПК: A23L 2/385

Метки: картофельного, концентрата, способ, производства

Текст:

...органических и неорганических солей и кислот, присутствующих в клеточном соке картофеля, и незначительного количества углеводов в виде остаточного содержания растворимых сахаров. Концентрация сухих веществ в упариваемом картофельном соке низкая и составляет около 4 , что при доведении концентрации до необходимого значения требует больших энергетических затрат. Кроме того,клеточный сок картофеля быстро темнеет и приобретает неприятный...

Способ получения гранул для производства антифрикционного материала

Загрузка...

Номер патента: 10430

Опубликовано: 30.04.2008

Авторы: Романов Дмитрий Сергеевич, Романов Сергей Михайлович

МПК: B22F 3/02, B22F 1/00

Метки: производства, антифрикционного, материала, гранул, способ, получения

Текст:

...материалах в результате образования металлического каркаса гранул. При этом описанный способ получения гранул для производства антифрикционного материала включает получение сухой шихты смешиванием графита,упрочняюще-легирующего порошка и увлажнителя, и формование из шихты гранул прессованием в профилированных валках прокатного стана. Однако получение гранул подобным способом вызывает трудности из-за разной насыпной плотности...

Способ производства полуфабриката из пророщенного зерна

Загрузка...

Номер патента: 10228

Опубликовано: 28.02.2008

Авторы: Касьянова Лидия Алексеевна, Урбанчик Елена Николаевна, Агеенко Ольга Вячеславовна

МПК: A21D 13/00, A23L 1/185, A23L 1/10...

Метки: способ, пророщенного, производства, зерна, полуфабриката

Текст:

...воздухом через 12 ч. Пророщенное зерно диспергируют до однородной вязко-пластичной массы. Пример 2. Зерно тритикале очищают от сорной и зерновой примеси. Очищенную от примеси зерновую массу подвергают мойке с одновременным обеззараживанием раствором марганцовокислого калия в количестве 13 г марганцовокислого калия на 1 м 3 воды. Затем зерно замачивают и проращивают в течение 22 ч при температуре замочной воды 11 С при аэрировании зерновой...

Способ производства мягкого термокислотного сыра

Загрузка...

Номер патента: 10404

Опубликовано: 28.02.2008

Авторы: Глушаков Михаил Александрович, Шингарева Татьяна Ивановна

МПК: A23C 19/00

Метки: термокислотного, мягкого, способ, сыра, производства

Текст:

...Посолка путем внесения поваренной соли из расчета 400-1000 г соли на 100 кг смеси расширяет вкусовой диапазон продукта от слегка соленого до умеренно соленого вкуса,что расширяет ассортимент сыров и не снижает их качества. Предлагаемый способ производства включает следующие операции нормализацию смеси путем добавления к натуральному обезжиренному молоку гомогенизированных сливок в количестве 5-20 от массы смеси пастеризацию смеси при...

Состав для производства формованного картофельного полуфабриката

Загрузка...

Номер патента: 10208

Опубликовано: 28.02.2008

Авторы: Тихонович Елена Федоровна, Скачков Евгений Николаевич, Назаренко Елена Александровна, Паромчик Инесса Ивановна

МПК: A23L 1/214

Метки: полуфабриката, состав, производства, картофельного, формованного

Текст:

...показатель сухих веществ, переходящих в варочную воду. В состав картофельной муки также входит 3,5 низкомолекулярных водо- и солерастворимых белков, которые при варке полуфабриката подвергаются быстрой денатурации. Низкая кислотность полуфабриката обусловливает снижение температуры клейстеризации крахмала и тем самым ускоряет этот процесс. Это обеспечивает небольшую длительность кулинарной обработки полуфабриката (5-6 мин). Химический...

Композиция ингредиентов для производства бальзама

Загрузка...

Номер патента: 10194

Опубликовано: 28.02.2008

Авторы: Кардасева Галина Вилоресовна, Шупаева Тамара Ивановна, Дворкина Раиса Мироновна

МПК: C12G 3/00

Метки: бальзама, ингредиентов, композиция, производства

Текст:

...душистый, корневища лапчатки (калгана, дубровки, узика), аира, родиолы розовой, цветки ромашки, липовый цвет, пижму бальзамическую, сахар, колер, дополнительно включаются настой плодов кофе натурального, шалфей, акация белая, плоды фенхеля, иссоп обыкновенный, крапива, малина обыкновенная, кипрей узколистый при следующем общем соотношении ингредиентов, кг/1000 дал мед натуральный 130,0-170,0 рябина обыкновенная (плоды сушеные) 48,0-52,0 рябина...

Способ производства хрустящего картофельного продукта

Загрузка...

Номер патента: 10287

Опубликовано: 28.02.2008

Авторы: Акулич Петр Васильевич, Ловкис Зенон Валентинович, Слижук Дмитрий Станиславович, Куц Павел Степанович, Жавнерко Ирина Владимировна, Шабета Михаил Петрович

МПК: A23L 1/214

Метки: продукта, способ, картофельного, производства, хрустящего

Текст:

...способу формуют пластинки, толщина которых составляет 0,5-2,0 мм, максимальный линейный размер - 100 мм, а термообработку осуществляют в течение 10-30 с в поле СВЧ-излучения с частотой 900-2500 МГц при удельном расходе электроэнергии на СВЧ-излучение 0,4-0,6 кВтч/кг. Существенность отличительных признаков заключается в том, что процесс термообработки (вспенивания) можно представить в виде трех различных стадий нагрева обрабатываемого...

Композиция ингредиентов для производства водки

Загрузка...

Номер патента: 10175

Опубликовано: 30.12.2007

Авторы: Орехов Александр Иванович, Агеева Татьяна Николаевна, Умецкая Татьяна Леонидовна, Гулецкая Елена Ивановна

МПК: C12G 3/00

Метки: производства, водки, композиция, ингредиентов

Текст:

...сахар-песок 9,0-11,0 водно-спиртовая жидкость по расчету на крепость купажа 40 . Использование в предлагаемой композиции уксуса яблочного натурального 6 -ого,сахара, спирта этилового зернового ректификованного Люкс, воды питьевой исправленной, дополнительно обработанной на установке обратного осмоса и переменным электрическим полем напряженностью 50-200 В/м при прохождении ее потока в пространстве между золотыми электродами, в заданном...

Композиция ингредиентов для производства водки

Загрузка...

Номер патента: 10174

Опубликовано: 30.12.2007

Авторы: Умецкая Татьяна Леонидовна, Агеева Татьяна Николаевна, Орехов Александр Иванович, Осмоловский Дмитрий Петрович

МПК: C12G 3/00

Метки: ингредиентов, водки, производства, композиция

Текст:

...10174 1 2007.12.30 спирта этилового зернового ректификованного Люкс и воды питьевой исправленной,дополнительно обработанной на установке обратного осмоса и переменным электрическим полем напряженностью 50-200 В/м при прохождении ее потока в пространстве между золотыми электродами, при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал сахар-песок 11,0-13,0 водно-спиртовая жидкость по расчету на крепость купажа 40 . Использование в...

Композиция ингредиентов для производства водки

Загрузка...

Номер патента: 10173

Опубликовано: 30.12.2007

Авторы: Гулецкая Елена Ивановна, Агеева Татьяна Николаевна, Орехов Александр Иванович, Умецкая Татьяна Леонидовна

МПК: C12G 3/00

Метки: ингредиентов, производства, водки, композиция

Текст:

...спирта этилового зернового ректификованного Люкс и воды питьевой исправленной,дополнительно обработанной на установке обратного осмоса и переменным электрическим полем напряженностью 50-200 В/м при прохождении ее потока в пространстве между золотыми электродами, при следующем соотношении, кг на 1000 дал лимонная кислота в количестве 0,045-0,055, водно-спиртовая жидкость - по расчету на крепость купажа 40 . 10173 1 2007.12.30 Использование в...

Способ приготовления кисломолочной сброженной заварки для производства хлеба

Загрузка...

Номер патента: 10046

Опубликовано: 30.12.2007

Авторы: Тихонович Александра Григорьевна, Телеш Галина Анатольевна, Дементьева Алла Анисимовна

МПК: A21D 8/02, A21D 2/00

Метки: способ, производства, заварки, приготовления, кисломолочной, сброженной, хлеба

Текст:

...бродильного компонента обеспечивал бы сравнимые или более высокие значения подъемной силы получаемой заварки, а также повышение активности и устойчивости используемой закваски. Активация бродильного компонента в питательной среде, согласно заявляемому способу, должна осуществляться при нормальной температуре. Кроме того,способ должен обеспечивать возможность расширения ассортимента хлебобулочных изделий с высокими органолептическими...

Композиция ингредиентов для производства водки

Загрузка...

Номер патента: 10083

Опубликовано: 30.12.2007

Авторы: Астапенко Светлана Владимировна, Ромашкевич Вячеслав Алексеевич, Орехов Александр Иванович

МПК: C12G 3/00

Метки: производства, водки, композиция, ингредиентов

Текст:

...Поставленная задача решается тем, что предложенная композиция ингредиентов для производства водки содержит водно-спиртовую жидкость на основе спирта этилового ректификованного Люкс и питьевой исправленной воды из расчета купажа по крепости 40 , кислоту аскорбиновую в количестве 0,03-0,05 кг и сахар в количестве 18,0 кг на 1000 дал готового продукта. Использование в предлагаемой композиции в заданном соотношении аскорбиновой кислоты и сахара...

Композиция на мясной основе для производства продуктов детского питания

Загрузка...

Номер патента: 9803

Опубликовано: 30.10.2007

Авторы: Петрушко Сергей Антонович, Мелещеня Алексей Викторович, Гордынец Светлана Анатольевна, Ветров Владимир Степанович, Шалушкова Людмила Петровна

МПК: A23L 1/317, A23L 1/314

Метки: питания, продуктов, производства, основе, мясной, композиция, детского

Текст:

...свойства исследуемого мяса. Результаты анализа аминокислотного состава показали, что по сравнению с данными по телятине первой категории в опытном образце наблюдается значительное увеличение почти всех незаменимых аминокислот треонина, валина, метионина, лейцина, изолейцина, фенилаланина, цестеина, лизина. Из незаменимых увеличилось содержание пролина,тирозина, аспарогиновой кислоты. В целом по сумме аминокислот преимущество у...

Состав для производства макаронных изделий

Загрузка...

Номер патента: 9892

Опубликовано: 30.10.2007

Авторы: Курилович Николай Николаевич, Тихонович Елена Федоровна, Касьянова Лидия Алексеевна, Назаренко Елена Александровна

МПК: A23L 1/16

Метки: производства, состав, изделий, макаронных

Текст:

...скорость прессования. Полисахаридный гель также способствует улучшению цвета сухих макаронных изделий, укреплению их структуры, что обусловливает улучшение их излома, увеличение прочности и поэтому снижение количества лома и крошки при транспортировании и хранении. Полисахаридный гель, связывая воду,прочно удерживает ее в процессе сушки, что способствует снижению нормы расхода муки для производства макаронных изделий. При кулинарной обработке...