Патенты с меткой «обогащенной»

Способ получения пищевой обогащенной антоцианами биологически активной добавки на основе плодов голубики и ее применение для предотвращения окисления ненасыщенных жирных кислот в продуктах из семян льна

Загрузка...

Номер патента: 17729

Опубликовано: 30.12.2013

Авторы: Решетников Владимир Николаевич, Шутова Анна Геннадьевна, Деева Алла Михайловна, Спиридович Елена Владимировна

МПК: A23B 7/02, C11B 5/00, A23L 1/212...

Метки: предотвращения, антоцианами, жирных, применение, пищевой, голубики, продуктах, биологически, ненасыщенных, добавки, получения, льна, активной, способ, обогащенной, основе, плодов, кислот, семян, окисления

Текст:

...антоцианами биологически активной добавки на основе плодов голубики, включающий их измельчение, отделение твердой части плодов от сока фильтрованием, центрифугированием, прессованием или сепарированием,высушивание полученной твердой части путем лиофильной или СВЧ-сушки, последующее измельчение в порошок с размером частиц, проходящих сквозь сито с диаметром отверстий 1 мм. 2. Способ предотвращения окисления ненасыщенных жирных кислот...