Патенты с меткой «мяса»

Устройство для размещения мяса в процессе обвалки и жиловки

Загрузка...

Номер патента: U 9117

Опубликовано: 30.04.2013

Авторы: Потеха Алексей Валентинович, Потеха Валентин Леонидович, Макевич Евгений Казимирович

МПК: A22C 17/04

Метки: мяса, обвалки, жиловки, устройство, процессе, размещения

Текст:

...является разработка устройства, отличающегося расширенными технологическими возможностями, позволяющего максимально эффективно использовать площадь рабочей поверхности с созданием возможности обратного движения продукта и улучшенным взаимодействием с различными видами сырья. Для решения поставленной задачи разработано устройство для размещения мяса в процессе обвалки и жиловки, выполненное в виде доски прямоугольной формы, отличающееся...

Пресс для механической обвалки мяса птицы

Загрузка...

Номер патента: 8777

Опубликовано: 30.12.2006

Авторы: Бренч Андрей Александрович, Наварай Александр Корнеевич, Груданов Владимир Яковлевич

МПК: A22C 17/04

Метки: мяса, механической, птицы, обвалки, пресс

Текст:

...перфорированного сепаратора расположены наклонно к его цилиндрической рабочей поверхности и перпендикулярно ребрам нагнетающего шнека при этом угол наклона осей отверстий перфорированного сепаратора 3 уменьшается по ходу движения продукта и определяется из выраженияВ, 90 - од. Изобретение поясняется чертежами на фиг 0 представлена принципиальноконструктивная СХВМЗ пресса ДЛЯ МВХЗНИЧССКОЙ обвалки мяса ПТИЦЫ. на фИГ- СХСМЗвоздействия на...

Пресс для механической обвалки мяса птицы

Загрузка...

Номер патента: 8776

Опубликовано: 30.12.2006

Авторы: Ткачева Людмила Тимофеевна, Наварай Александр Корнеевич, Груданов Владимир Яковлевич

МПК: A22C 17/04

Метки: пресс, птицы, мяса, обвалки, механической

Текст:

...отверстий 2 в каждой зоне перфорированного сепаратора определяется из выражениягде Ф 1,618 - значение золотой пропорции Е, - площадь нормального сечения п-й винтовой канавки нагнетающего шнека(10 - диаметр отверстий перфорированного сепаратора 1 - коэффициент, учитывающий среднее отношение кости к мясу в тушках различных видов птицы ш - количество зон перфорированного сепаратора.ВЫПОЛНСНИС рабочей ПОВСрХНОСТИ ПВРфОРИРОВЗННОГО...

Устройство для отделения мяса от кости птицы

Загрузка...

Номер патента: 8344

Опубликовано: 30.08.2006

Авторы: Груданов Владимир Яковлевич, Иванова Ирина Дмитриевна, Наварай Александр Корнеевич

МПК: A22C 17/04

Метки: птицы, устройство, кости, мяса, отделения

Текст:

...составляющей сырья, не обеспечивается одинаковое гидравлическое сопротивление по ходу движения обрабатываемого сырья, снижается качество отделения мяса от кости и, как следствие, снижается эффективность работы устройства. Изобретение поясняется чертежами. На фиг. 1 представлена принципиально-конструктивная схема устройства для отделения мяса от кости птицы, на фиг. 2 - схема кольцевого зазора между коническим шнеком и цилиндром с...

Устройство для отделения мяса от кости птицы

Загрузка...

Номер патента: 8343

Опубликовано: 30.08.2006

Авторы: Бренч Андрей Александрович, Груданов Владимир Яковлевич, Наварай Александр Корнеевич

МПК: A22C 17/04

Метки: мяса, отделения, кости, птицы, устройство

Текст:

...учитывающий отношение мяса к кости. На фигуре представлена принципиально-конструктивная схема устройства для отделения мяса от кости птицы. Устройство для отделения мяса от кости птицы содержит насадок 1, включающий перфорированный кожух 2. Внутри насадка 1 расположен транспортирующий шнек 3 с цапфой 4. На цапфе 4 размещен рабочий орган для продавливания сырья 5, выполненный в виде втулки с ножевыми рейками 6. За рабочим органом...

Способ производства мяса птицы механической обвалки

Загрузка...

Номер патента: 7748

Опубликовано: 28.02.2006

Авторы: Василенко Зоя Васильевна, Андреева Ирина Игнатьевна

МПК: A23L 1/315, A22C 21/00

Метки: мяса, способ, обвалки, механической, производства, птицы

Текст:

...куттера вводят чешуйчатый лед в количестве 10 к массе исходного сырья. Измельченное сырье из чаши куттера автоматически выгружают в напольную тележку. Температура измельченного сырья при поступлении на сепарирование не превышает 4 С. Напольную тележку с измельченным сырьем ставят на подъемник, поднимают и выгружают в приемный бункер пресса шнекового типа РВС-1000 (диаметр отверстий сетки при сепарировании сырья - 0,79 мм). Питающим шнеком...

Устройство для термической обработки птицы, мяса и мясных изделий

Загрузка...

Номер патента: U 1182

Опубликовано: 30.12.2003

Авторы: Коничев Алексей Викторович, Толмачев Вячеслав Иванович

МПК: A23B 4/005

Метки: устройство, птицы, обработки, изделий, мяса, термической, мясных

Текст:

...крышкой с откидными запорами, в которой установлены предохранительный клапан, датчик измерения температуры нагрева масла и подачи звукового сигнала окончания термической обработки, в нижней (донной) части камеры установлен патрубок с кра 2 1182 ном для слива масла в установленную под ним емкость с фильтром для очистки отработанного масла, которое после очистки перекачивается насосом во внутреннюю камеру, во внутренней полости второй камеры...

Способ улучшения органолептических качеств мяса некастрированных самцов домашних животных

Загрузка...

Номер патента: 3685

Опубликовано: 30.12.2000

Авторы: Клэр Шуве, Мишель Бернар Бонно, Клод Руле, Раймон Дюфур

МПК: A61K 39/395, A61K 38/09, A61K 39/385...

Метки: животных, некастрированных, способ, улучшения, органолептических, качеств, самцов, мяса, домашних

Текст:

...-4. Конъюгат предпочтительно получать добавлением 0,5-2 объемов 2,5 -го раствора -этил-1-(3-диметиламинопропил)карбодиимид (ЭДК) гидрохлорида в 0,9 до 1 объема смеси альфа-глобулин, ЛГРГ в растворе, содержащем от 2 до 20 мг/мл в 0,9. После перемешивания смесь оставляют на ночь и затем очищают гель-проникающей хроматографией. В отношении белка-носителя возможно использовать альбумины сыворотки, в частности, бычьей или человеческой,...