Патенты с меткой «молока»

Фильтрующий элемент для очистки сырого молока

Загрузка...

Номер патента: U 10653

Опубликовано: 30.04.2015

Авторы: Кузнецов Игорь Анатольевич, Минаев Евгений Олегович

МПК: A01J 11/06, B01D 27/00

Метки: фильтрующий, сырого, молока, очистки, элемент

Формула / Реферат:

Фильтрующий элемент для очистки сырого молока, выполненный в виде жесткого трубчатого патрона, состоящего из двух соединенных друг с другом слоев, внутреннего и внешнего, образованных волокнами, выполненными из пищевого полимерного материала, переплетеннФильтрующий элемент для очистки сырого молока, выполненный в виде жесткого трубчатого патрона, состоящего из двух соединенных друг с другом слоев, внутреннего и внешнего, образованных волокнами,...

Способ получения белковой массы термокислотной коагуляцией восстановленного обезжиренного молока

Загрузка...

Номер патента: 18243

Опубликовано: 30.06.2014

Авторы: Шингарева Татьяна Ивановна, Скапцова Наталья Андреевна

МПК: A23C 19/00

Метки: массы, термокислотной, способ, белковой, коагуляцией, обезжиренного, получения, молока, восстановленного

Текст:

...выдержку сгустка с образующейся при коагуляции сывороткой не менее 5 мин удаление большей части сыворотки подачу содержимого коагулятора на формование и самопрессование до требуемой влажности. Пример 1. Смесь, включающую 92 кг сухого обезжиренного молока (с массовой долей сухих веществ 96 ) и 8 кг концентрата сывороточных белков (с массовой долей сухих веществ 96 ), восстанавливают до массовой доли сухих веществ 16 путем добавления 500 кг воды...

Фильтрующий элемент для тонкой очистки сырого молока

Загрузка...

Номер патента: 18146

Опубликовано: 30.04.2014

Авторы: Ющенко Светлана Викторовна, Верхоломов Евгений Иванович

МПК: B01D 39/16, B01D 27/06, A01J 11/06...

Метки: элемент, фильтрующий, молока, тонкой, сырого, очистки

Текст:

...Каждый ряд состоит из каркасные 3 и фильтрующих 4 волокон. Заявляемое устройство представляет собой жесткий полимерный цилиндр, изготовленный методом аэродинамической экструзии из пищевого полипропилена марки 01030. Основным преимуществом этого материала является его стойкость к агрессивным средам,а также возможность вытягивать нити толщиной в диапазоне от 0,01 до 0,02 мм при температуре плавления 195 С. Метод аэродинамической экструзии...

Технологическая установка для сбора и охлаждения молока на пастбищах

Загрузка...

Номер патента: U 9742

Опубликовано: 30.12.2013

Автор: Масько Иван Ефимович

МПК: A01J 9/04

Метки: пастбищах, охлаждения, сбора, технологическая, молока, установка

Текст:

...а верхние концы закрыты герметичными заглушками, вышеуказанный технический результат достигается тем, что над теплоизолированным кожухом установлена емкость с кранами для холодной и горячей воды, в которую вмонтированы верхние концы тепловых труб. Сущность полезной модели поясняется фигурами (фиг. 1, 2). На фиг. 1 изображено автотранспортное средство с кузовом, а на фиг. 2 - резервуар для сбора и охлаждения молока. Технологическая...

Охладитель молока

Загрузка...

Номер патента: U 9176

Опубликовано: 30.04.2013

Авторы: Есьман Сергей Константинович, Зинович Кирилл Владимирович, Передня Владимир Иванович, Китун Антон Владимирович

МПК: A01J 9/04

Метки: охладитель, молока

Текст:

...перемешивания молока и удельные энергии на выполнение технологического процесса, улучшает качество конечного продукта. Увеличение угла наклона чешуек является следствием увеличения окружных скоростей лопасти мешалки, а следовательно, и увеличением массы молока, проходящей через отверстия лопасти по мере удаления от оси вращения вала мешалки, что уменьшает удельные затраты энергии на выполнение технологического процесса, улучшает качество...

Способ получения варёного молока сгущённого с сахаром

Загрузка...

Номер патента: 16807

Опубликовано: 28.02.2013

Авторы: Глушаков Михаил Александрович, Шингарева Татьяна Ивановна

МПК: A23C 9/18

Метки: варёного, молока, сгущённого, способ, получения, сахаром

Текст:

...сгущенного с сахаром, но при этом сопряжено с удлинением технологического процесса. В предлагаемом способе предусмотрена длительная варка путем кипячения при атмосферном давлении в течение 34 ч, что способствует качественным изменениям лактозы изомеризация в лактулозу, участие в реакциях меланоидинообразования и карамелизации. В совокупности эти факторы согласно экспериментальным результатам способствуют снижению доли крупных кристаллов...

Способ улучшения качества молока

Загрузка...

Номер патента: 16890

Опубликовано: 28.02.2013

Авторы: Медведский Владимир Александрович, Подрез Виталий Николаевич, Карпеня Михаил Михайлович

МПК: A23K 1/175

Метки: улучшения, молока, качества, способ

Текст:

...которой направлено заявленное изобретение, является создание способа улучшения качества молока за счет снижения кислотности молока и количества соматических клеток в нем. Поставленная задача решается тем, что в состав рациона для коров непосредственно в концентраты вводится глинистая сыпь в дозе 0,3 к сухому веществу рациона. Глинистая сыпь является отходом керамзитовой промышленности, представляет собой стабильный обожженный порошок...

Способ получения гидролизата белков молока (варианты)

Загрузка...

Номер патента: 16161

Опубликовано: 30.08.2012

Авторы: Жабанос Наталья Константиновна, Головач Татьяна Николаевна, Фурик Наталья Николаевна, Курченко Владимир Петрович

МПК: A23J 3/34, A23J 1/20, C12N 1/20...

Метки: варианты, белков, молока, гидролизата, получения, способ

Текст:

...эндопептидазы с протеолитической активностью 2,4 ЕА/г в количестве 1 по отношению к белку, гидролиз белковой фракции молока при температуре 50-55 С и постоянном перемешивании в течение 2-3 ч до снижения 6,5-6,8 и накопления -аминного азота 53-74 мг , стерилизацию гидролизата при температуре 1151 С в течение 30 мин. В раствор обезжиренного молока дополнительно вносят ферментный препарат, содержащий грибную экзопептидазу, с...

Коллектор доильного аппарата с деконтаминацией молока

Загрузка...

Номер патента: U 8382

Опубликовано: 30.06.2012

Авторы: Гончаров Александр Владимирович, Брикет Семен Семенович, Садовский Михаил Францевич, Подрез Виталий Николаевич

МПК: A91J 9/00

Метки: доильного, аппарата, деконтаминацией, молока, коллектор

Текст:

...качества. Заявленная полезная модель направлена на повышение качества выдаваемого молока путем снижения его бактериальной обсемененности. Сущность полезной модели заключается в том, что в коллекторе доильного аппарата, содержащем корпус с входными и выходными молочными патрубками и дроссельным отверстием для подсоса воздуха в молочную камеру для более быстрого удаления молока из коллектора из молочного шланга в молокопровод,...

Установка для охлаждения молока в полевых условиях

Загрузка...

Номер патента: U 8295

Опубликовано: 30.06.2012

Авторы: Цуканов Юрий Валерьевич, Литовский Андрей Максимович, Зуйкевич Дмитрий Александрович, Буляк Ольга Николаевна, Павинич Евгений Михайлович

МПК: A01J 9/04, F25B 1/00

Метки: молока, полевых, условиях, охлаждения, установка

Текст:

...кроме того, движущиеся части и горячие поверхности установки изолированы дополнительными защитными ограждениями, а осветительные приборы наружного освещения установлены над рабочим местом оператора, при этом для подключения от внешнего стационарного источника используется присоединительная розетка. Установка регулировочных опор для обеспечения необходимого технологического угла наклона оборудования на любом рельефе почвы, низкое...

Способ получения цилиндрического полимерного фильтроэлемента для тонкой очистки пищевых жидкостей, преимущественно молока

Загрузка...

Номер патента: 15976

Опубликовано: 30.06.2012

Авторы: Овчинников Константин Владимирович, Барановский Михаил Васильевич, Савицкий Николай Егорович, Зотов Сергей Валентинович, Кравцов Александр Геннадьевич, ЛАТЫШЕВ Александр Викторович

МПК: B01D 27/06, B01D 39/16

Метки: молока, тонкой, преимущественно, жидкостей, фильтроэлемента, цилиндрического, способ, очистки, получения, полимерного, пищевых

Текст:

...частота вращения шнека экструдера и давление распыляющего воздуха. Основной недостаток прототипа - декларативность описания изобретения как в части технологии, так и по набору структурных характеристик фильтроэлемента неизвестен диапазон абсолютных численных значений параметров волокон, например диаметра волокон и плотности их укладки (упаковки), хотя эти характеристики являются определяющими с точки зрения достижения требуемой...

Охладитель молока

Загрузка...

Номер патента: U 8053

Опубликовано: 30.04.2012

Авторы: Передня Владимир Иванович, Китун Антон Владимирович, Шаманский Юрий Валентинович

МПК: A01J 9/04

Метки: охладитель, молока

Текст:

...размера, чем нижние. На фигуре изображен охладитель молока, общий вид. Охладитель молока на животноводческих фермах содержит источник искусственного холода 1 и емкость для молока 2, в средней части которой крепится редуктор 3 с валом 4,на котором закреплены мешалки 5 и 6 для перемешивания молока, причем размеры лопастей верхней мешалки 5 больше, чем нижней 6. Процесс охлаждения молока происходит следующим образом. Включается в работу...

Установка автопередвижная для сбора и охлаждения молока на пастбищах

Загрузка...

Номер патента: U 8061

Опубликовано: 30.04.2012

Автор: Масько Иван Ефимович

МПК: A01J 9/04

Метки: автопередвижная, пастбищах, молока, установка, охлаждения, сбора

Текст:

...для сбора и охлаждения молока на пастбищах, включающей автотранспортное средство с кузовом и резервуар, прикрепленный к раме, вышеуказанный технический результат достигается тем, что резервуар для сбора и охлаждения молока на пастбищах установлен в кузове автотранспортного средства. Сущность полезной модели поясняется фиг. 1, 2. На фиг. 1 изображено автопередвижное транспортное средство для сбора и охлаждения молока на пастбищах, а на...

Фильтр для очистки молока

Загрузка...

Номер патента: 15606

Опубликовано: 30.04.2012

Авторы: ЛАТЫШЕВ Александр Викторович, Зотов Сергей Валентинович, Кравцов Александр Геннадьевич, Овчинников Константин Владимирович, Барановский Михаил Васильевич, Савицкий Николай Егорович

МПК: B01D 27/06, B01D 39/16

Метки: фильтр, молока, очистки

Текст:

...и биологических примесей, что снижает вероятность соответствия полученного молока требованиям стандартов, например ГОСТ Р 52054. Поэтому при доении крупного рогатого скота в стойлах и в доильных залах очистку молока от загрязнений начинают осуществлять в потоке, для чего перед каждым доением целесообразно устанавливать фильтры из тканых или нетканых материалов. Такие фильтры должны удачно сочетать конструкцию и структурные параметры...

Устройство для охлаждения молока

Загрузка...

Номер патента: 14690

Опубликовано: 30.08.2011

Автор: Дымар Олег Викторович

МПК: A01J 9/04

Метки: устройство, охлаждения, молока

Текст:

...циркуляционной мойки для проведения санитарной обработки, включающую двухсекционную емкость для воды, одна из секций которой снабжена нагревателем, пульт управления процессами охлаждения молока и системой циркуляционной мойки, генератор электрического тока для обеспечения электроэнергией. Отличительным признаком предлагаемого устройства для охлаждения молока от указанного выше известного, наиболее близкого к нему, является наличие...

Устройство для фильтрации жидкости, преимущественно молока

Загрузка...

Номер патента: 14675

Опубликовано: 30.08.2011

Авторы: Бодрилов Александр Николаевич, Марков Евгений Михайлович

МПК: B01D 27/08, A01J 11/06

Метки: молока, жидкости, преимущественно, фильтрации, устройство

Текст:

...на поверхности снимающего адаптера, контактирующей с внутренней поверхностью фильтрующего элемента, выполнен, по крайней мере, один полусферический выступ, причем высотавыступа выбрана из соотношения 0,5(-ф),где- диаметр основания адаптера ф - внутренний диаметр фильтрующего элемента. В заявляемом устройстве установлен трубчатый фильтрующий элемент из волокнисто-пористого полимерного материала, структура которого представляет собой...

Устройство для кавитационной пастеризации молока

Загрузка...

Номер патента: U 7265

Опубликовано: 30.04.2011

Авторы: Макаревич Владимир Александрович, Жерносек Юрий Иванович, Мартыненко Олег Григорьевич, Богданович Павел Петрович

МПК: B01J 19/10

Метки: кавитационной, пастеризации, молока, устройство

Текст:

...результатом является повышение степени гомогенизации молочных продуктов, обеспечение низкотемпературной пастеризации молока и получение безопасных в санитарно-гигиеническом отношении молочных продуктов. Технический результат достигается тем, что в устройстве для кавитационной пастеризации молока, содержащем корпус с входным и выходным каналами для подачи и отвода 3 72652011.04.30 жидкого продукта соответственно, в котором соосно...

Способ получения белкового продукта термокислотной коагуляцией восстановленного обезжиренного молока

Загрузка...

Номер патента: 14365

Опубликовано: 30.04.2011

Авторы: Шингарева Татьяна Ивановна, Скапцова Наталья Андреевна

МПК: A23C 19/00

Метки: получения, продукта, коагуляцией, способ, термокислотной, восстановленного, обезжиренного, белкового, молока

Текст:

...часа, что не дает возможность температуре белковой массы снизиться ниже 65 С. При температуре ниже 65 С увеличивается риск развития посторонней микрофлоры в белковой массе, которая может быть внесена с компонентами при смешивании,а температура 65 С позволяет ингибировать психротрофные, мезофильные и термофильные микроорганизмы, что обеспечивает высокие органолептические показатели продукта. Внесение различных жировых основ позволяет...

Бесфреоновый поточный охладитель молока при доении коров на пастбищах

Загрузка...

Номер патента: U 6752

Опубликовано: 30.10.2010

Авторы: Садовский Михаил Францевич, Гончаров Александр Владимирович, Брикет Семен Семенович

МПК: A01J 9/00

Метки: коров, поточный, охладитель, пастбищах, доении, бесфреоновый, молока

Текст:

...доении коров на пастбищах содержит цилиндрическую или эллиптическую термоизолированную емкость, расположенную на прицепном или самоходном мобильном агрегате и имеющую в верхней части герметический люк, через который в емкость вставляется погружной высоковакуумный охладитель ступенчатой цилиндрической формы с переходным участком в виде конуса, на котором с зазором устанавливается кольцо молокоприемной камеры. Сущность полезной модели...

Резервуар для сбора и охлаждения молока на пастбищах

Загрузка...

Номер патента: U 6546

Опубликовано: 30.08.2010

Авторы: Масько Иван Ефимович, Янкович Иосиф Францевич, Брикет Семен Семенович

МПК: A01J 9/04

Метки: резервуар, охлаждения, молока, пастбищах, сбора

Текст:

...капитальных и эксплуатационных затрат при охлаждении, хранении и транспортировке молока. Вышеуказанный технический результат достигается тем, что резервуар с краном для слива молока, помещен в металлический теплоизолированный кожух так, что между резервуаром и кожухом образуется водяная рубашка, в которую установлены вертикально с двух сторон резервуара тепловые трубы, заполненные холодильным агентом в нижней части тепловых труб, а верхние...

Способ получения сырного продукта термокислотной коагуляцией молока

Загрузка...

Номер патента: 13033

Опубликовано: 30.04.2010

Авторы: Шингарева Татьяна Ивановна, Глушаков Михаил Александрович

МПК: A23C 19/00

Метки: молока, коагуляцией, способ, получения, термокислотной, сырного, продукта

Текст:

...сырного продукта общей массой 256 кг и массовой долей влаги 68,0 упаковывают в полиэтиленовую пленку и хранят при температуре не выше 8 С в течение 10 суток. Пример 2. Готовят нормализованное молоко в количестве 2000 кг, пастеризуют его при температуре 941 С с выдержкой 15-20 с и подают в коагулятор. Кислую сыворотку с кислотностью 105 Т пастеризуют при температуре 851 С с выдержкой 4 мин и вносят в 4 13033 1 2010.04.30 нормализованное...

Электронагреватель токопроводящей жидкой среды, в частности воды или обрата молока

Загрузка...

Номер патента: 12951

Опубликовано: 28.02.2010

Авторы: Рутковский Иосиф Геннадьевич, Прищепов Михаил Александрович

МПК: H05B 3/60

Метки: электронагреватель, среды, или, воды, токопроводящей, частности, молока, обрата, жидкой

Текст:

...43, электронагреватель содержит три нагревательных блока 44, 45, 46, каждый из которых образован шестью парами вертикальных плоскопараллельных электродов 1-12, 13-24, 25-36, заключенных в корпус прямоугольного сечения с торцевыми отверстиями для прохождения среды 47, 48, 49 и с изменяющимся или постоянным межэлектродным расстоянием, причем токоподводящие электроды 1-6, 13-18,25-30 подключены к трехфазной сети через контакты первого...

Фильтрующий элемент для очистки жидкостей, преимущественно молока

Загрузка...

Номер патента: U 6031

Опубликовано: 28.02.2010

Авторы: Савицкий Николай Егорович, ЛАТЫШЕВ Александр Викторович

МПК: B01D 27/00, B01D 39/16, A01J 9/00...

Метки: элемент, преимущественно, очистки, молока, жидкостей, фильтрующий

Текст:

...как правило, из прямых волокон, диаметр которых и плотность укладки могут быть как постоянными по толщине элемента, так и переменными. Задачей полезной модели является создание простого по конструкции, прочного, бескаркасного и дешевого в изготовлении фильтрующего элемента длительного пользования,предназначенного преимущественно для высококачественной очистки молока. Поставленная задача решается тем, что фильтрующий элемент для очистки...

Способ получения белкового продукта термокислотной коагуляцией обезжиренного молока

Загрузка...

Номер патента: 12368

Опубликовано: 30.08.2009

Автор: Шингарева Татьяна Ивановна

МПК: A23C 19/00

Метки: получения, белкового, продукта, молока, обезжиренного, коагуляцией, термокислотной, способ

Текст:

...сывороткой в течение 5 мин удаление сыворотки в количестве 50-70 формование и самопрессование до требуемой влажности. Пример 1. Восстановленное ОБМ объемом 1,0 м 3 с массовой долей сухих веществ 10 пастеризуют на трубчатой пастеризационной установке ПТУ-10 при температуре 85 С и подают в ванну ВК-2,5. Затем постепенно, путем разбрызгивания по поверхности молока, вносят коагулянт - творожную сыворотку 0,32 м 3 кислотностью 55 Т (32 от...

Способ сычужной коагуляции молока

Загрузка...

Номер патента: 12312

Опубликовано: 30.08.2009

Авторы: Красоцкий Сергей Вячеславович, Шингарева Татьяна Ивановна

МПК: A23C 19/00

Метки: способ, молока, коагуляции, сычужной

Текст:

...фермента температуру молока повышают до 30-32 С, вносят оставшееся количество молокосвертывающего фермента и хлористый кальций, что позволяет обеспечить протекание второй стадии сычужной коагуляции (коагуляционной), интенсифицировать процесс сычужной коагуляции уже ферментированного молока и провести его за тот же 2 12312 1 2009.08.30 период времени, что и в прототипе, снизив, в то же время, расход молокосвертывающего фермента на...

Способ получения сырного продукта термокислотной или термокальциевой коагуляцией молока

Загрузка...

Номер патента: 12049

Опубликовано: 30.06.2009

Авторы: Шингарева Татьяна Ивановна, Глушаков Михаил Александрович

МПК: A23C 19/00

Метки: получения, молока, термокислотной, продукта, термокальциевой, коагуляцией, способ, сырного, или

Текст:

...технологического процесса, что, в конечном счете, способствует снижению себестоимости готовой продукции.Если для ферментации сгустка использовались заквасочные культуры с высокой кислотообразующей способностью, а для коагуляции использовали нормализованную смесь,то по окончании ферментации (определяется органолептическими показателями и уров ВУ 12049 С 12009.06.30нем активной кислотности) ферментированный сгусток подогревают в течение 2535...

Способ получения белкового продукта термокислотной коагуляцией обезжиренного молока

Загрузка...

Номер патента: 11994

Опубликовано: 30.06.2009

Авторы: Шингарева Татьяна Ивановна, Глушаков Михаил Александрович

МПК: A23C 19/00

Метки: коагуляцией, продукта, получения, молока, термокислотной, способ, обезжиренного, белкового

Текст:

...кислотностью 65 Т с температурой 85 в количестве 300 л (15 от массы молока). Производят выдержку белкового сгустка с сывороткой при температуре 95 С в течение 10 мин и сливают 1500 л (74 от массы молока) сыворотки. Вносят 12 кг (0,6 от массы молока) поваренной соли, вымешивают белковый сгусток 5 минут и выдерживают для просаливания 12,5 мин. Белковый сгусток помещают в перфоформу для формования и отделения оставшейся сыворотки. Сформованный...

Установка для охлаждения молока

Загрузка...

Номер патента: U 5215

Опубликовано: 30.04.2009

Авторы: Кузьмич Василий Васильевич, Зимницкий Дмитрий Валентинович

МПК: A01J 9/00

Метки: охлаждения, установка, молока

Текст:

...стенки. Известен молокоохладитель с конденсатором 4 для отвода тепла от перегретых паров фреона в компрессорно-конденсаторном агрегате. Перегретые пары фреона поступают в конденсатор и отдают накопленное в испарителе тепло стенкам конденсатора. Через стенки конденсатора и оребрение тепло отводится в окружающую среду потоком воздуха,продуваемого вентилятором. В эффективности отвода тепла в окружающую среду основную роль играет контакт...

Селеносодержащий заменитель цельного молока для телят

Загрузка...

Номер патента: 11276

Опубликовано: 30.10.2008

Авторы: Пестис Витольд Казимирович, Пилюк Сергей Николаевич

МПК: A23C 11/00

Метки: цельного, селеносодержащий, телят, молока, заменитель

Текст:

...люпина безалкалоидного, муку льняного семени, соль поваренную, бикарбонат натрия и премикс. В качестве премикса содержится премикс П-1 и дополнительно включает фосфат обесфторенный и селеносодержащую кормовую добавку, состоящую из селеновых дрожжей и муки семян эхинацеи пурпурной в соотношении компонентов, мас.сухой обрат 16,0-17,0 мука зерна рапса 39,0-41,0 мука овса шелушенного 9,0-9,5 мука люпина безалкалоидного 21,0-22,0 мука льняного...

Пробиотикосодержащий заменитель цельного молока для телят

Загрузка...

Номер патента: 11258

Опубликовано: 30.10.2008

Авторы: Горячев Иван Иванович, Пилюк Сергей Николаевич, Шейко Иван Павлович

МПК: A23C 11/00

Метки: молока, телят, заменитель, цельного, пробиотикосодержащий

Текст:

...3, 30 г витамина 4, 1200 г витамина 5, 4 г витамина 12, 10 г биотина, 160 кг лизина, 80 кг смеси метионина и цистина, 8 кг железа, 10 кг марганца, 30 г йода, 2,5 кг меди, 20 г селена, 15 г кобальта и 8 кг цинка. Термин пробиотик был принят как антоним антибиотику в 1965 и обозначает микробные препараты, обладающие способностью регулировать микробную экологию кишечника 4. Ассоциированный пробиотик (включает несколько видов микробов) Бифиформ...

Сухой заменитель цельного молока для откорма скота

Загрузка...

Номер патента: 10822

Опубликовано: 30.06.2008

Авторы: Цыгулёв Олег Васильевич, Качановская Лидия Дмитриевна

МПК: A23K 1/14, A23C 11/00

Метки: молока, скота, сухой, откорма, заменитель, цельного

Текст:

...46,8 571 3 43,3 82,2 38,9 548 Как недостаток известного ЗЦМ 1426524, 1988 можно также отметить возможность передачи заболеваний (лейкоз, туберкулез) молодняку через ингредиенты животного происхождения, небольшой срок хранения готового продукта, составляющий от 2 до 3-х месяцев, технологическая многостадийность (сложность) приготовления ЗЦМ. В основу изобретения поставлена задача разработать сухой заменитель цельного молока на основе...

Устройство для охлаждения молока

Загрузка...

Номер патента: U 3568

Опубликовано: 30.06.2007

Авторы: Павлючик Петр Николаевич, Зизелюк Андрей Михайлович, Дымар Олег Викторович, Мелещеня Алексей Викторович

МПК: A01J 11/00, A01J 9/00

Метки: охлаждения, молока, устройство

Текст:

...насос ледяной воды агрегат холодильный компрессорный рекуператор тепла конденсатор воздушный пульт управления охлаждением и системой циркуляционной мойки систему циркуляционной мойки насос продуктовый емкость балансирную насос холодной воды циркуляционный. Отличительными признаками предлагаемого устройства для охлаждения молока от указанного выше известного, наиболее близкого к нему, является наличие следующих дополнительных...

Способ утилизации осадка, образующегося при аэробной биологической очистке производственных сточных вод предприятий по переработке молока

Загрузка...

Номер патента: 8613

Опубликовано: 30.10.2006

Авторы: Яковчиц Михаил Владимирович, Яромский Виктор Николаевич

МПК: C02F 11/16, C05F 15/00, C05F 11/02...

Метки: утилизации, предприятий, способ, сточных, биологической, аэробной, образующегося, осадка, производственных, молока, переработке, очистке, вод

Текст:

...100-105 до влажности биомассы 10-15 . Использование в технологической схеме сушилки обуславливает высокую энергоемкость процесса. Задача, на решение которой направлено изобретение, состоит в создании способа утилизации осадка, образующегося при аэробной биологической очистке производственных сточных вод предприятий по переработке молока, позволяющего сократить энергопотребление технологической схемы и использовать осадок в производстве...

Способ получения растительного молока

Загрузка...

Номер патента: 7522

Опубликовано: 30.12.2005

Авторы: Романенко Николай Федорович, Москалев Николай Васильевич, Шевцов Василий Васильевич, Зайцев Александр Васильевич

МПК: A23J 1/14, A23J 1/12, A23C 11/10...

Метки: получения, растительного, молока, способ

Текст:

...включающий очистку семян сои, их замачивание, мокрое измельчение, ферментацию, фильтрацию и тепловую обработку, при этом замачивание очищенных семян сои осуществляют в буферном растворе при рН 8,2-8,6,содержащем пероксид водорода и гидрокарбонат натрия, после замачивания набухшие семена сои промывают, а процесс измельчения и ферментации совмещают путем измельчения в водном растворе, содержащем не менее 100 ед. активности пероксидазы в 1 л...

Способ производства кумыса из коровьего молока (варианты)

Загрузка...

Номер патента: 7311

Опубликовано: 30.09.2005

Авторы: Пастухова Зоя Михайловна, Пастухов Максим Олегович, Джумок Галина Семеновна

МПК: A23C 9/127

Метки: способ, молока, коровьего, варианты, кумыса, производства

Текст:

...состав кобыльего молока (таблица). Химический состав исходной молочной основы для кумыса Кобылье Молочная снова молоко жирная нежирная Жир 6,7 6,9 7,1 Витамин С мг/кг 180-200 200 200 Использование сухих компонентов, сухой молочной основы для приготовления исходной молочной основы путем восстановления в воде при 40-45 С и соотношении 1(79), имеет химический состав (по содержанию жира, белка, молочного сахара), максимально приближенный...

Способ получения заменителя цельного молока для телят

Загрузка...

Номер патента: 7187

Опубликовано: 30.06.2005

Авторы: Титов Александр Олегович, Голушко Александр Васильевич, Лапотко Александр Михайлович, Трофимов Владимир Сергеевич, Голушко Василий Михайлович, Кандауров Сергей Николаевич

МПК: A23K 1/08, A23C 11/02

Метки: молока, телят, заменителя, получения, цельного, способ

Текст:

...до 60 С водой до образования однородной суспензии, последующее нагревание до 9015 С, выдерживание при этой температуре 40-60 мин, затем снижение температуры до 37-40 С и внесение при тщательном перемешивании обрата натурального, сыворотки творожной, стандартного премикса для телят и бикарбоната натрия, причем компоненты берут при следующем соотношении, г на 1 л готового продуктамука овсяная 9,17 мука зерна безалкалоидного люпина 21,68...

Способ производства сыра путем термокислотной коагуляции белков молока

Загрузка...

Номер патента: 6619

Опубликовано: 30.12.2004

Авторы: Алексеенко Алла Антоновна, Шингарева Татьяна Ивановна, Хотомцева Марина Альбертовна

МПК: A23C 19/045, A23C 19/05

Метки: производства, сыра, белков, коагуляции, путем, термокислотной, молока, способ

Текст:

...за счет более высокой концентрации ионов водорода в сыворотке, окружающей сгусток. Поэтому применение сыворотки кислотностью более 140 Т и в количестве более 14 приводит к доминированию во времени второго процесса над первым. В результате снижается влажность сыра, ухудшаются органолептические показатели продукта и уменьшается его выход. Выдержка сгустка с образующейся при коагуляции сывороткой менее 20 мин не обеспечивает полной...

Способ производства пасты творожной из восстановленного молока

Загрузка...

Номер патента: 6155

Опубликовано: 30.06.2004

Авторы: Шингарева Татьяна Ивановна, Глякова Людмила Олеговна, Алексеенко Алла Антоновна

МПК: A23C 19/076, A23C 19/02, A23C 19/032...

Метки: пасты, молока, способ, производства, творожной, восстановленного

Текст:

...молока осуществляют следующим образом подготовленное расчетное количество сухого обезжиренного молока восстанавливают в воде при температуре 35-45 С до массовой доли сухих веществ 17,5-22,5 , фильтруют, пастеризуют при температуре 76-80 С с выдержкой 20-30 с и охлаждают до температуры сквашивания 33-36 С. В охлажденную смесь при непрерывном перемешивании вносят 5-10 комбинированной закваски, приготовленной на чистых культурах...

Индикатор для диагностики мастита у коров и определения маститного молока “Беломастин”

Загрузка...

Номер патента: 4565

Опубликовано: 30.06.2002

Авторы: Урбанович Надежда Арсентьевна, Иванов Василий Егорович, Лукьянчик Станислав Александрович, Богуш Александр Александрович

МПК: A61B 10/00

Метки: беломастин, коров, индикатор, маститного, определения, диагностики, мастита, молока

Текст:

...84,96 сульфоэтоксилат натрия 15,00 бромкрезоловый пурпуровый или бромтимоловый синий 0,04. Пример 3. Отличается от примеров 1 и 2 тем, что исходные компоненты берут при следующем соотношении(мас. ) дистиллированная вода 85,615 сульфоэтоксилат натрия 14,350 бромкрезоловый пурпуровый или бромтимоловый синий 0,035. Соотношение компонентов в Беломастине определено экспериментальным путем. Выход за указанные пределы не позволит получить индикатор...

Способ получения упакованного в пакеты потребительского молока с определенным содержанием жира

Загрузка...

Номер патента: 4348

Опубликовано: 30.03.2002

Автор: Карл-Гуннар АКСЕЛЬССОН

МПК: A23C 9/15, A23C 7/00, A23C 9/14...

Метки: пакеты, содержанием, потребительского, жира, определенным, получения, способ, упакованного, молока

Текст:

...способов, обеспечивающих возможность проведения автоматической прямой стандартизации, и сегодня они используют в ряде молочных производств. Способы, описанные выше, используют для производства молока с заданным содержанием жира. Производится требуемое количество молока. Если возникла необходимость получения молока с другим содержанием жира, то тогда систему перестраивают, устанавливая новые параметры и объемы. Иные молочные продукты с...