Патенты с меткой «молока»

Фильтрующий элемент для очистки сырого молока

Загрузка...

Номер патента: U 10653

Опубликовано: 30.04.2015

Авторы: Минаев Евгений Олегович, Кузнецов Игорь Анатольевич

МПК: A01J 11/06, B01D 27/00

Метки: элемент, фильтрующий, молока, очистки, сырого

Формула / Реферат:

Фильтрующий элемент для очистки сырого молока, выполненный в виде жесткого трубчатого патрона, состоящего из двух соединенных друг с другом слоев, внутреннего и внешнего, образованных волокнами, выполненными из пищевого полимерного материала, переплетеннФильтрующий элемент для очистки сырого молока, выполненный в виде жесткого трубчатого патрона, состоящего из двух соединенных друг с другом слоев, внутреннего и внешнего, образованных волокнами,...

Способ получения белковой массы термокислотной коагуляцией восстановленного обезжиренного молока

Загрузка...

Номер патента: 18243

Опубликовано: 30.06.2014

Авторы: Шингарева Татьяна Ивановна, Скапцова Наталья Андреевна

МПК: A23C 19/00

Метки: термокислотной, молока, массы, получения, белковой, способ, коагуляцией, обезжиренного, восстановленного

Текст:

...выдержку сгустка с образующейся при коагуляции сывороткой не менее 5 мин удаление большей части сыворотки подачу содержимого коагулятора на формование и самопрессование до требуемой влажности. Пример 1. Смесь, включающую 92 кг сухого обезжиренного молока (с массовой долей сухих веществ 96 ) и 8 кг концентрата сывороточных белков (с массовой долей сухих веществ 96 ), восстанавливают до массовой доли сухих веществ 16 путем добавления 500 кг воды...

Фильтрующий элемент для тонкой очистки сырого молока

Загрузка...

Номер патента: 18146

Опубликовано: 30.04.2014

Авторы: Верхоломов Евгений Иванович, Ющенко Светлана Викторовна

МПК: B01D 39/16, B01D 27/06, A01J 11/06...

Метки: элемент, молока, очистки, фильтрующий, тонкой, сырого

Текст:

...Каждый ряд состоит из каркасные 3 и фильтрующих 4 волокон. Заявляемое устройство представляет собой жесткий полимерный цилиндр, изготовленный методом аэродинамической экструзии из пищевого полипропилена марки 01030. Основным преимуществом этого материала является его стойкость к агрессивным средам,а также возможность вытягивать нити толщиной в диапазоне от 0,01 до 0,02 мм при температуре плавления 195 С. Метод аэродинамической экструзии...

Технологическая установка для сбора и охлаждения молока на пастбищах

Загрузка...

Номер патента: U 9742

Опубликовано: 30.12.2013

Автор: Масько Иван Ефимович

МПК: A01J 9/04

Метки: пастбищах, сбора, технологическая, охлаждения, молока, установка

Текст:

...а верхние концы закрыты герметичными заглушками, вышеуказанный технический результат достигается тем, что над теплоизолированным кожухом установлена емкость с кранами для холодной и горячей воды, в которую вмонтированы верхние концы тепловых труб. Сущность полезной модели поясняется фигурами (фиг. 1, 2). На фиг. 1 изображено автотранспортное средство с кузовом, а на фиг. 2 - резервуар для сбора и охлаждения молока. Технологическая...

Охладитель молока

Загрузка...

Номер патента: U 9176

Опубликовано: 30.04.2013

Авторы: Китун Антон Владимирович, Передня Владимир Иванович, Есьман Сергей Константинович, Зинович Кирилл Владимирович

МПК: A01J 9/04

Метки: молока, охладитель

Текст:

...перемешивания молока и удельные энергии на выполнение технологического процесса, улучшает качество конечного продукта. Увеличение угла наклона чешуек является следствием увеличения окружных скоростей лопасти мешалки, а следовательно, и увеличением массы молока, проходящей через отверстия лопасти по мере удаления от оси вращения вала мешалки, что уменьшает удельные затраты энергии на выполнение технологического процесса, улучшает качество...

Способ получения варёного молока сгущённого с сахаром

Загрузка...

Номер патента: 16807

Опубликовано: 28.02.2013

Авторы: Шингарева Татьяна Ивановна, Глушаков Михаил Александрович

МПК: A23C 9/18

Метки: сахаром, способ, сгущённого, молока, варёного, получения

Текст:

...сгущенного с сахаром, но при этом сопряжено с удлинением технологического процесса. В предлагаемом способе предусмотрена длительная варка путем кипячения при атмосферном давлении в течение 34 ч, что способствует качественным изменениям лактозы изомеризация в лактулозу, участие в реакциях меланоидинообразования и карамелизации. В совокупности эти факторы согласно экспериментальным результатам способствуют снижению доли крупных кристаллов...

Способ улучшения качества молока

Загрузка...

Номер патента: 16890

Опубликовано: 28.02.2013

Авторы: Карпеня Михаил Михайлович, Подрез Виталий Николаевич, Медведский Владимир Александрович

МПК: A23K 1/175

Метки: улучшения, качества, молока, способ

Текст:

...которой направлено заявленное изобретение, является создание способа улучшения качества молока за счет снижения кислотности молока и количества соматических клеток в нем. Поставленная задача решается тем, что в состав рациона для коров непосредственно в концентраты вводится глинистая сыпь в дозе 0,3 к сухому веществу рациона. Глинистая сыпь является отходом керамзитовой промышленности, представляет собой стабильный обожженный порошок...

Способ получения гидролизата белков молока (варианты)

Загрузка...

Номер патента: 16161

Опубликовано: 30.08.2012

Авторы: Курченко Владимир Петрович, Фурик Наталья Николаевна, Головач Татьяна Николаевна, Жабанос Наталья Константиновна

МПК: A23J 3/34, C12N 1/20, A23J 1/20...

Метки: способ, получения, варианты, белков, молока, гидролизата

Текст:

...эндопептидазы с протеолитической активностью 2,4 ЕА/г в количестве 1 по отношению к белку, гидролиз белковой фракции молока при температуре 50-55 С и постоянном перемешивании в течение 2-3 ч до снижения 6,5-6,8 и накопления -аминного азота 53-74 мг , стерилизацию гидролизата при температуре 1151 С в течение 30 мин. В раствор обезжиренного молока дополнительно вносят ферментный препарат, содержащий грибную экзопептидазу, с...

Коллектор доильного аппарата с деконтаминацией молока

Загрузка...

Номер патента: U 8382

Опубликовано: 30.06.2012

Авторы: Садовский Михаил Францевич, Подрез Виталий Николаевич, Брикет Семен Семенович, Гончаров Александр Владимирович

МПК: A91J 9/00

Метки: молока, аппарата, доильного, деконтаминацией, коллектор

Текст:

...качества. Заявленная полезная модель направлена на повышение качества выдаваемого молока путем снижения его бактериальной обсемененности. Сущность полезной модели заключается в том, что в коллекторе доильного аппарата, содержащем корпус с входными и выходными молочными патрубками и дроссельным отверстием для подсоса воздуха в молочную камеру для более быстрого удаления молока из коллектора из молочного шланга в молокопровод,...

Установка для охлаждения молока в полевых условиях

Загрузка...

Номер патента: U 8295

Опубликовано: 30.06.2012

Авторы: Буляк Ольга Николаевна, Зуйкевич Дмитрий Александрович, Литовский Андрей Максимович, Цуканов Юрий Валерьевич, Павинич Евгений Михайлович

МПК: F25B 1/00, A01J 9/04

Метки: полевых, условиях, охлаждения, установка, молока

Текст:

...кроме того, движущиеся части и горячие поверхности установки изолированы дополнительными защитными ограждениями, а осветительные приборы наружного освещения установлены над рабочим местом оператора, при этом для подключения от внешнего стационарного источника используется присоединительная розетка. Установка регулировочных опор для обеспечения необходимого технологического угла наклона оборудования на любом рельефе почвы, низкое...

Способ получения цилиндрического полимерного фильтроэлемента для тонкой очистки пищевых жидкостей, преимущественно молока

Загрузка...

Номер патента: 15976

Опубликовано: 30.06.2012

Авторы: Савицкий Николай Егорович, Кравцов Александр Геннадьевич, ЛАТЫШЕВ Александр Викторович, Барановский Михаил Васильевич, Зотов Сергей Валентинович, Овчинников Константин Владимирович

МПК: B01D 27/06, B01D 39/16

Метки: полимерного, жидкостей, молока, тонкой, цилиндрического, преимущественно, очистки, получения, способ, фильтроэлемента, пищевых

Текст:

...частота вращения шнека экструдера и давление распыляющего воздуха. Основной недостаток прототипа - декларативность описания изобретения как в части технологии, так и по набору структурных характеристик фильтроэлемента неизвестен диапазон абсолютных численных значений параметров волокон, например диаметра волокон и плотности их укладки (упаковки), хотя эти характеристики являются определяющими с точки зрения достижения требуемой...

Охладитель молока

Загрузка...

Номер патента: U 8053

Опубликовано: 30.04.2012

Авторы: Китун Антон Владимирович, Передня Владимир Иванович, Шаманский Юрий Валентинович

МПК: A01J 9/04

Метки: молока, охладитель

Текст:

...размера, чем нижние. На фигуре изображен охладитель молока, общий вид. Охладитель молока на животноводческих фермах содержит источник искусственного холода 1 и емкость для молока 2, в средней части которой крепится редуктор 3 с валом 4,на котором закреплены мешалки 5 и 6 для перемешивания молока, причем размеры лопастей верхней мешалки 5 больше, чем нижней 6. Процесс охлаждения молока происходит следующим образом. Включается в работу...

Установка автопередвижная для сбора и охлаждения молока на пастбищах

Загрузка...

Номер патента: U 8061

Опубликовано: 30.04.2012

Автор: Масько Иван Ефимович

МПК: A01J 9/04

Метки: установка, молока, автопередвижная, сбора, пастбищах, охлаждения

Текст:

...для сбора и охлаждения молока на пастбищах, включающей автотранспортное средство с кузовом и резервуар, прикрепленный к раме, вышеуказанный технический результат достигается тем, что резервуар для сбора и охлаждения молока на пастбищах установлен в кузове автотранспортного средства. Сущность полезной модели поясняется фиг. 1, 2. На фиг. 1 изображено автопередвижное транспортное средство для сбора и охлаждения молока на пастбищах, а на...

Фильтр для очистки молока

Загрузка...

Номер патента: 15606

Опубликовано: 30.04.2012

Авторы: Зотов Сергей Валентинович, Савицкий Николай Егорович, ЛАТЫШЕВ Александр Викторович, Кравцов Александр Геннадьевич, Барановский Михаил Васильевич, Овчинников Константин Владимирович

МПК: B01D 39/16, B01D 27/06

Метки: фильтр, очистки, молока

Текст:

...и биологических примесей, что снижает вероятность соответствия полученного молока требованиям стандартов, например ГОСТ Р 52054. Поэтому при доении крупного рогатого скота в стойлах и в доильных залах очистку молока от загрязнений начинают осуществлять в потоке, для чего перед каждым доением целесообразно устанавливать фильтры из тканых или нетканых материалов. Такие фильтры должны удачно сочетать конструкцию и структурные параметры...

Устройство для охлаждения молока

Загрузка...

Номер патента: 14690

Опубликовано: 30.08.2011

Автор: Дымар Олег Викторович

МПК: A01J 9/04

Метки: охлаждения, устройство, молока

Текст:

...циркуляционной мойки для проведения санитарной обработки, включающую двухсекционную емкость для воды, одна из секций которой снабжена нагревателем, пульт управления процессами охлаждения молока и системой циркуляционной мойки, генератор электрического тока для обеспечения электроэнергией. Отличительным признаком предлагаемого устройства для охлаждения молока от указанного выше известного, наиболее близкого к нему, является наличие...

Устройство для фильтрации жидкости, преимущественно молока

Загрузка...

Номер патента: 14675

Опубликовано: 30.08.2011

Авторы: Марков Евгений Михайлович, Бодрилов Александр Николаевич

МПК: A01J 11/06, B01D 27/08

Метки: жидкости, преимущественно, фильтрации, молока, устройство

Текст:

...на поверхности снимающего адаптера, контактирующей с внутренней поверхностью фильтрующего элемента, выполнен, по крайней мере, один полусферический выступ, причем высотавыступа выбрана из соотношения 0,5(-ф),где- диаметр основания адаптера ф - внутренний диаметр фильтрующего элемента. В заявляемом устройстве установлен трубчатый фильтрующий элемент из волокнисто-пористого полимерного материала, структура которого представляет собой...

Устройство для кавитационной пастеризации молока

Загрузка...

Номер патента: U 7265

Опубликовано: 30.04.2011

Авторы: Жерносек Юрий Иванович, Мартыненко Олег Григорьевич, Макаревич Владимир Александрович, Богданович Павел Петрович

МПК: B01J 19/10

Метки: кавитационной, пастеризации, молока, устройство

Текст:

...результатом является повышение степени гомогенизации молочных продуктов, обеспечение низкотемпературной пастеризации молока и получение безопасных в санитарно-гигиеническом отношении молочных продуктов. Технический результат достигается тем, что в устройстве для кавитационной пастеризации молока, содержащем корпус с входным и выходным каналами для подачи и отвода 3 72652011.04.30 жидкого продукта соответственно, в котором соосно...

Способ получения белкового продукта термокислотной коагуляцией восстановленного обезжиренного молока

Загрузка...

Номер патента: 14365

Опубликовано: 30.04.2011

Авторы: Скапцова Наталья Андреевна, Шингарева Татьяна Ивановна

МПК: A23C 19/00

Метки: коагуляцией, продукта, термокислотной, обезжиренного, восстановленного, белкового, способ, молока, получения

Текст:

...часа, что не дает возможность температуре белковой массы снизиться ниже 65 С. При температуре ниже 65 С увеличивается риск развития посторонней микрофлоры в белковой массе, которая может быть внесена с компонентами при смешивании,а температура 65 С позволяет ингибировать психротрофные, мезофильные и термофильные микроорганизмы, что обеспечивает высокие органолептические показатели продукта. Внесение различных жировых основ позволяет...

Бесфреоновый поточный охладитель молока при доении коров на пастбищах

Загрузка...

Номер патента: U 6752

Опубликовано: 30.10.2010

Авторы: Гончаров Александр Владимирович, Садовский Михаил Францевич, Брикет Семен Семенович

МПК: A01J 9/00

Метки: доении, бесфреоновый, поточный, пастбищах, коров, охладитель, молока

Текст:

...доении коров на пастбищах содержит цилиндрическую или эллиптическую термоизолированную емкость, расположенную на прицепном или самоходном мобильном агрегате и имеющую в верхней части герметический люк, через который в емкость вставляется погружной высоковакуумный охладитель ступенчатой цилиндрической формы с переходным участком в виде конуса, на котором с зазором устанавливается кольцо молокоприемной камеры. Сущность полезной модели...

Резервуар для сбора и охлаждения молока на пастбищах

Загрузка...

Номер патента: U 6546

Опубликовано: 30.08.2010

Авторы: Масько Иван Ефимович, Брикет Семен Семенович, Янкович Иосиф Францевич

МПК: A01J 9/04

Метки: охлаждения, молока, резервуар, сбора, пастбищах

Текст:

...капитальных и эксплуатационных затрат при охлаждении, хранении и транспортировке молока. Вышеуказанный технический результат достигается тем, что резервуар с краном для слива молока, помещен в металлический теплоизолированный кожух так, что между резервуаром и кожухом образуется водяная рубашка, в которую установлены вертикально с двух сторон резервуара тепловые трубы, заполненные холодильным агентом в нижней части тепловых труб, а верхние...

Способ получения сырного продукта термокислотной коагуляцией молока

Загрузка...

Номер патента: 13033

Опубликовано: 30.04.2010

Авторы: Шингарева Татьяна Ивановна, Глушаков Михаил Александрович

МПК: A23C 19/00

Метки: способ, продукта, термокислотной, молока, сырного, коагуляцией, получения

Текст:

...сырного продукта общей массой 256 кг и массовой долей влаги 68,0 упаковывают в полиэтиленовую пленку и хранят при температуре не выше 8 С в течение 10 суток. Пример 2. Готовят нормализованное молоко в количестве 2000 кг, пастеризуют его при температуре 941 С с выдержкой 15-20 с и подают в коагулятор. Кислую сыворотку с кислотностью 105 Т пастеризуют при температуре 851 С с выдержкой 4 мин и вносят в 4 13033 1 2010.04.30 нормализованное...

Электронагреватель токопроводящей жидкой среды, в частности воды или обрата молока

Загрузка...

Номер патента: 12951

Опубликовано: 28.02.2010

Авторы: Рутковский Иосиф Геннадьевич, Прищепов Михаил Александрович

МПК: H05B 3/60

Метки: воды, электронагреватель, среды, обрата, или, жидкой, частности, молока, токопроводящей

Текст:

...43, электронагреватель содержит три нагревательных блока 44, 45, 46, каждый из которых образован шестью парами вертикальных плоскопараллельных электродов 1-12, 13-24, 25-36, заключенных в корпус прямоугольного сечения с торцевыми отверстиями для прохождения среды 47, 48, 49 и с изменяющимся или постоянным межэлектродным расстоянием, причем токоподводящие электроды 1-6, 13-18,25-30 подключены к трехфазной сети через контакты первого...

Фильтрующий элемент для очистки жидкостей, преимущественно молока

Загрузка...

Номер патента: U 6031

Опубликовано: 28.02.2010

Авторы: Савицкий Николай Егорович, ЛАТЫШЕВ Александр Викторович

МПК: B01D 27/00, A01J 9/00, B01D 39/16...

Метки: преимущественно, жидкостей, молока, фильтрующий, очистки, элемент

Текст:

...как правило, из прямых волокон, диаметр которых и плотность укладки могут быть как постоянными по толщине элемента, так и переменными. Задачей полезной модели является создание простого по конструкции, прочного, бескаркасного и дешевого в изготовлении фильтрующего элемента длительного пользования,предназначенного преимущественно для высококачественной очистки молока. Поставленная задача решается тем, что фильтрующий элемент для очистки...

Способ получения белкового продукта термокислотной коагуляцией обезжиренного молока

Загрузка...

Номер патента: 12368

Опубликовано: 30.08.2009

Автор: Шингарева Татьяна Ивановна

МПК: A23C 19/00

Метки: молока, продукта, получения, термокислотной, способ, коагуляцией, обезжиренного, белкового

Текст:

...сывороткой в течение 5 мин удаление сыворотки в количестве 50-70 формование и самопрессование до требуемой влажности. Пример 1. Восстановленное ОБМ объемом 1,0 м 3 с массовой долей сухих веществ 10 пастеризуют на трубчатой пастеризационной установке ПТУ-10 при температуре 85 С и подают в ванну ВК-2,5. Затем постепенно, путем разбрызгивания по поверхности молока, вносят коагулянт - творожную сыворотку 0,32 м 3 кислотностью 55 Т (32 от...

Способ сычужной коагуляции молока

Загрузка...

Номер патента: 12312

Опубликовано: 30.08.2009

Авторы: Шингарева Татьяна Ивановна, Красоцкий Сергей Вячеславович

МПК: A23C 19/00

Метки: сычужной, коагуляции, способ, молока

Текст:

...фермента температуру молока повышают до 30-32 С, вносят оставшееся количество молокосвертывающего фермента и хлористый кальций, что позволяет обеспечить протекание второй стадии сычужной коагуляции (коагуляционной), интенсифицировать процесс сычужной коагуляции уже ферментированного молока и провести его за тот же 2 12312 1 2009.08.30 период времени, что и в прототипе, снизив, в то же время, расход молокосвертывающего фермента на...

Способ получения сырного продукта термокислотной или термокальциевой коагуляцией молока

Загрузка...

Номер патента: 12049

Опубликовано: 30.06.2009

Авторы: Глушаков Михаил Александрович, Шингарева Татьяна Ивановна

МПК: A23C 19/00

Метки: продукта, или, термокислотной, коагуляцией, сырного, получения, способ, молока, термокальциевой

Текст:

...технологического процесса, что, в конечном счете, способствует снижению себестоимости готовой продукции.Если для ферментации сгустка использовались заквасочные культуры с высокой кислотообразующей способностью, а для коагуляции использовали нормализованную смесь,то по окончании ферментации (определяется органолептическими показателями и уров ВУ 12049 С 12009.06.30нем активной кислотности) ферментированный сгусток подогревают в течение 2535...

Способ получения белкового продукта термокислотной коагуляцией обезжиренного молока

Загрузка...

Номер патента: 11994

Опубликовано: 30.06.2009

Авторы: Глушаков Михаил Александрович, Шингарева Татьяна Ивановна

МПК: A23C 19/00

Метки: термокислотной, продукта, обезжиренного, коагуляцией, способ, молока, белкового, получения

Текст:

...кислотностью 65 Т с температурой 85 в количестве 300 л (15 от массы молока). Производят выдержку белкового сгустка с сывороткой при температуре 95 С в течение 10 мин и сливают 1500 л (74 от массы молока) сыворотки. Вносят 12 кг (0,6 от массы молока) поваренной соли, вымешивают белковый сгусток 5 минут и выдерживают для просаливания 12,5 мин. Белковый сгусток помещают в перфоформу для формования и отделения оставшейся сыворотки. Сформованный...

Установка для охлаждения молока

Загрузка...

Номер патента: U 5215

Опубликовано: 30.04.2009

Авторы: Зимницкий Дмитрий Валентинович, Кузьмич Василий Васильевич

МПК: A01J 9/00

Метки: установка, охлаждения, молока

Текст:

...стенки. Известен молокоохладитель с конденсатором 4 для отвода тепла от перегретых паров фреона в компрессорно-конденсаторном агрегате. Перегретые пары фреона поступают в конденсатор и отдают накопленное в испарителе тепло стенкам конденсатора. Через стенки конденсатора и оребрение тепло отводится в окружающую среду потоком воздуха,продуваемого вентилятором. В эффективности отвода тепла в окружающую среду основную роль играет контакт...

Селеносодержащий заменитель цельного молока для телят

Загрузка...

Номер патента: 11276

Опубликовано: 30.10.2008

Авторы: Пилюк Сергей Николаевич, Пестис Витольд Казимирович

МПК: A23C 11/00

Метки: телят, молока, цельного, заменитель, селеносодержащий

Текст:

...люпина безалкалоидного, муку льняного семени, соль поваренную, бикарбонат натрия и премикс. В качестве премикса содержится премикс П-1 и дополнительно включает фосфат обесфторенный и селеносодержащую кормовую добавку, состоящую из селеновых дрожжей и муки семян эхинацеи пурпурной в соотношении компонентов, мас.сухой обрат 16,0-17,0 мука зерна рапса 39,0-41,0 мука овса шелушенного 9,0-9,5 мука люпина безалкалоидного 21,0-22,0 мука льняного...

Пробиотикосодержащий заменитель цельного молока для телят

Загрузка...

Номер патента: 11258

Опубликовано: 30.10.2008

Авторы: Пилюк Сергей Николаевич, Шейко Иван Павлович, Горячев Иван Иванович

МПК: A23C 11/00

Метки: молока, телят, заменитель, пробиотикосодержащий, цельного

Текст:

...3, 30 г витамина 4, 1200 г витамина 5, 4 г витамина 12, 10 г биотина, 160 кг лизина, 80 кг смеси метионина и цистина, 8 кг железа, 10 кг марганца, 30 г йода, 2,5 кг меди, 20 г селена, 15 г кобальта и 8 кг цинка. Термин пробиотик был принят как антоним антибиотику в 1965 и обозначает микробные препараты, обладающие способностью регулировать микробную экологию кишечника 4. Ассоциированный пробиотик (включает несколько видов микробов) Бифиформ...

Сухой заменитель цельного молока для откорма скота

Загрузка...

Номер патента: 10822

Опубликовано: 30.06.2008

Авторы: Цыгулёв Олег Васильевич, Качановская Лидия Дмитриевна

МПК: A23K 1/14, A23C 11/00

Метки: цельного, сухой, молока, откорма, заменитель, скота

Текст:

...46,8 571 3 43,3 82,2 38,9 548 Как недостаток известного ЗЦМ 1426524, 1988 можно также отметить возможность передачи заболеваний (лейкоз, туберкулез) молодняку через ингредиенты животного происхождения, небольшой срок хранения готового продукта, составляющий от 2 до 3-х месяцев, технологическая многостадийность (сложность) приготовления ЗЦМ. В основу изобретения поставлена задача разработать сухой заменитель цельного молока на основе...

Устройство для охлаждения молока

Загрузка...

Номер патента: U 3568

Опубликовано: 30.06.2007

Авторы: Зизелюк Андрей Михайлович, Дымар Олег Викторович, Павлючик Петр Николаевич, Мелещеня Алексей Викторович

МПК: A01J 9/00, A01J 11/00

Метки: молока, охлаждения, устройство

Текст:

...насос ледяной воды агрегат холодильный компрессорный рекуператор тепла конденсатор воздушный пульт управления охлаждением и системой циркуляционной мойки систему циркуляционной мойки насос продуктовый емкость балансирную насос холодной воды циркуляционный. Отличительными признаками предлагаемого устройства для охлаждения молока от указанного выше известного, наиболее близкого к нему, является наличие следующих дополнительных...

Способ утилизации осадка, образующегося при аэробной биологической очистке производственных сточных вод предприятий по переработке молока

Загрузка...

Номер патента: 8613

Опубликовано: 30.10.2006

Авторы: Яромский Виктор Николаевич, Яковчиц Михаил Владимирович

МПК: C05F 11/02, C05F 15/00, C02F 11/16...

Метки: биологической, образующегося, предприятий, молока, вод, производственных, способ, переработке, утилизации, очистке, осадка, аэробной, сточных

Текст:

...100-105 до влажности биомассы 10-15 . Использование в технологической схеме сушилки обуславливает высокую энергоемкость процесса. Задача, на решение которой направлено изобретение, состоит в создании способа утилизации осадка, образующегося при аэробной биологической очистке производственных сточных вод предприятий по переработке молока, позволяющего сократить энергопотребление технологической схемы и использовать осадок в производстве...

Способ получения растительного молока

Загрузка...

Номер патента: 7522

Опубликовано: 30.12.2005

Авторы: Зайцев Александр Васильевич, Романенко Николай Федорович, Шевцов Василий Васильевич, Москалев Николай Васильевич

МПК: A23C 11/10, A23J 1/12, A23J 1/14...

Метки: способ, растительного, молока, получения

Текст:

...включающий очистку семян сои, их замачивание, мокрое измельчение, ферментацию, фильтрацию и тепловую обработку, при этом замачивание очищенных семян сои осуществляют в буферном растворе при рН 8,2-8,6,содержащем пероксид водорода и гидрокарбонат натрия, после замачивания набухшие семена сои промывают, а процесс измельчения и ферментации совмещают путем измельчения в водном растворе, содержащем не менее 100 ед. активности пероксидазы в 1 л...

Способ производства кумыса из коровьего молока (варианты)

Загрузка...

Номер патента: 7311

Опубликовано: 30.09.2005

Авторы: Джумок Галина Семеновна, Пастухов Максим Олегович, Пастухова Зоя Михайловна

МПК: A23C 9/127

Метки: коровьего, варианты, производства, молока, кумыса, способ

Текст:

...состав кобыльего молока (таблица). Химический состав исходной молочной основы для кумыса Кобылье Молочная снова молоко жирная нежирная Жир 6,7 6,9 7,1 Витамин С мг/кг 180-200 200 200 Использование сухих компонентов, сухой молочной основы для приготовления исходной молочной основы путем восстановления в воде при 40-45 С и соотношении 1(79), имеет химический состав (по содержанию жира, белка, молочного сахара), максимально приближенный...

Способ получения заменителя цельного молока для телят

Загрузка...

Номер патента: 7187

Опубликовано: 30.06.2005

Авторы: Кандауров Сергей Николаевич, Голушко Александр Васильевич, Лапотко Александр Михайлович, Титов Александр Олегович, Голушко Василий Михайлович, Трофимов Владимир Сергеевич

МПК: A23C 11/02, A23K 1/08

Метки: заменителя, молока, цельного, получения, способ, телят

Текст:

...до 60 С водой до образования однородной суспензии, последующее нагревание до 9015 С, выдерживание при этой температуре 40-60 мин, затем снижение температуры до 37-40 С и внесение при тщательном перемешивании обрата натурального, сыворотки творожной, стандартного премикса для телят и бикарбоната натрия, причем компоненты берут при следующем соотношении, г на 1 л готового продуктамука овсяная 9,17 мука зерна безалкалоидного люпина 21,68...

Способ производства сыра путем термокислотной коагуляции белков молока

Загрузка...

Номер патента: 6619

Опубликовано: 30.12.2004

Авторы: Шингарева Татьяна Ивановна, Алексеенко Алла Антоновна, Хотомцева Марина Альбертовна

МПК: A23C 19/05, A23C 19/045

Метки: производства, белков, молока, путем, коагуляции, сыра, термокислотной, способ

Текст:

...за счет более высокой концентрации ионов водорода в сыворотке, окружающей сгусток. Поэтому применение сыворотки кислотностью более 140 Т и в количестве более 14 приводит к доминированию во времени второго процесса над первым. В результате снижается влажность сыра, ухудшаются органолептические показатели продукта и уменьшается его выход. Выдержка сгустка с образующейся при коагуляции сывороткой менее 20 мин не обеспечивает полной...

Способ производства пасты творожной из восстановленного молока

Загрузка...

Номер патента: 6155

Опубликовано: 30.06.2004

Авторы: Алексеенко Алла Антоновна, Глякова Людмила Олеговна, Шингарева Татьяна Ивановна

МПК: A23C 19/02, A23C 19/076, A23C 19/032...

Метки: творожной, восстановленного, способ, производства, молока, пасты

Текст:

...молока осуществляют следующим образом подготовленное расчетное количество сухого обезжиренного молока восстанавливают в воде при температуре 35-45 С до массовой доли сухих веществ 17,5-22,5 , фильтруют, пастеризуют при температуре 76-80 С с выдержкой 20-30 с и охлаждают до температуры сквашивания 33-36 С. В охлажденную смесь при непрерывном перемешивании вносят 5-10 комбинированной закваски, приготовленной на чистых культурах...

Индикатор для диагностики мастита у коров и определения маститного молока “Беломастин”

Загрузка...

Номер патента: 4565

Опубликовано: 30.06.2002

Авторы: Лукьянчик Станислав Александрович, Урбанович Надежда Арсентьевна, Богуш Александр Александрович, Иванов Василий Егорович

МПК: A61B 10/00

Метки: беломастин, индикатор, маститного, определения, диагностики, коров, мастита, молока

Текст:

...84,96 сульфоэтоксилат натрия 15,00 бромкрезоловый пурпуровый или бромтимоловый синий 0,04. Пример 3. Отличается от примеров 1 и 2 тем, что исходные компоненты берут при следующем соотношении(мас. ) дистиллированная вода 85,615 сульфоэтоксилат натрия 14,350 бромкрезоловый пурпуровый или бромтимоловый синий 0,035. Соотношение компонентов в Беломастине определено экспериментальным путем. Выход за указанные пределы не позволит получить индикатор...

Способ получения упакованного в пакеты потребительского молока с определенным содержанием жира

Загрузка...

Номер патента: 4348

Опубликовано: 30.03.2002

Автор: Карл-Гуннар АКСЕЛЬССОН

МПК: A23C 9/15, A23C 9/14, A23C 7/00...

Метки: способ, получения, пакеты, молока, содержанием, жира, упакованного, потребительского, определенным

Текст:

...способов, обеспечивающих возможность проведения автоматической прямой стандартизации, и сегодня они используют в ряде молочных производств. Способы, описанные выше, используют для производства молока с заданным содержанием жира. Производится требуемое количество молока. Если возникла необходимость получения молока с другим содержанием жира, то тогда систему перестраивают, устанавливая новые параметры и объемы. Иные молочные продукты с...