Патенты с меткой «коньяка»

Номер патента: 11351

Опубликовано: 30.12.2008

Авторы: Машков Сергей Анатольевич, Позняков Виктор Казимирович, Кучерявый Леонид Михайлович, Беляева Татьяна Андреевна, Харлан Валентина Петровна, Астапенко Светлана Владимировна

МПК: C12G 3/00

Метки: способ, приготовления, коньяка

Текст:

...путем пропуска через колонки, заполненные кремнем. Кремень, используемый для обработки коньячных спиртов, является катализатором накопления активного молекулярного кислорода. В коньяке, приготовленном заявленным способом, пропущенном через кремень, накапливаются отрицательные ионы молекулярного кислорода, что способствует старению коньяка, а значит, более быстрому, в сравнении с классической технологией и прототипом, формированию...