Патенты с меткой «хлебобулочных»

Установка для охлаждения хлебобулочных изделий

Загрузка...

Номер патента: U 4340

Опубликовано: 30.04.2008

Автор: Пашук Дмитрий Степанович

МПК: A21B 7/00, A21D 15/00

Метки: изделий, хлебобулочных, охлаждения, установка

Текст:

...Толкатель установлен на участке загрузки-выгрузки с возможностью возвратнопоступательного движения, а шарнирно закрепленный на нем загрузчик - с возможностью движения по дуге в вертикальной плоскости. Расположение камеры охлаждения на опорных стойках, а участка загрузки-выгрузки между опорными стойками, а также ветвей замкнутого цепного конвейера в камере охлаждения в одной горизонтальной плоскости обеспечивает возможность рационального...

Способ определения количества внесенной фолиевой кислоты в плодоовощной продукции и хлебобулочных изделиях

Загрузка...

Номер патента: 9867

Опубликовано: 30.10.2007

Авторы: Воронцова Ольга Сергеевна, Шуляковская Ольга Васильевна, Полянских Елена Ильинична, Соколов Сергей Михайлович, Белышева Людмила Леонидовна

МПК: G01N 30/00

Метки: количества, изделиях, фолиевой, хлебобулочных, продукции, плодоовощной, кислоты, внесенной, определения, способ

Текст:

...дистиллированной водой до нейтральной реакции. Затем пропускают экстракт для очистки и концентрирования через колонку с анионитом ФИБАН А-6. 3. Подготовка к выполнению измерений. 3.1 Подготовка измерительной аппаратуры. Включают хроматограф согласно инструкции по эксплуатации, устанавливают рабочие режимы для детектора и насоса. Прокачивают через колонку смесь буферов в течение 0,5 ч до выхода прибора на режим и стабилизации процессов...

Способ производства хлебобулочных изделий

Загрузка...

Номер патента: 1966

Опубликовано: 30.12.1997

Авторы: Назаренко Алена Александровна, Васькина Валентина Андреевна

МПК: A21D 8/02

Метки: способ, хлебобулочных, производства, изделий

Текст:

...вкус и цвет. Использование такой молочной сыворотки придает морковному пюре неприятный вкус, темную окраску. В свою очередь такое морковное пюре ухудшает качество хлебобулочных изделий, т.е. придает готовому продукту неприятный привкуса темную окраску мякишу и снижает содержание питательных веществ. Если на 1 часть измельченной массы моркови добавляют меньше 0,8 частей горячей смеси молочной сыворотки с бензоатом натрия или сорбиновой...