Патенты с меткой «детского»

Способ определения перекисного числа в жидких молочных продуктах детского питания

Загрузка...

Номер патента: 18624

Опубликовано: 30.10.2014

Авторы: Корсеко Марина Николаевна, Половинкин Леонид Васильевич, Бутько Зинаида Трофимовна, Зайцев Виктор Александрович

МПК: G01N 33/04

Метки: перекисного, определения, молочных, жидких, детского, продуктах, способ, питания, числа

Текст:

...а также удешевление процесса проведения анализа. Поставленная задача осуществляется следующим способом. Предложен способ определения перекисного числа в жидких молочных продуктах детского питания, заключающийся в том, что в пробу образца объемом не менее 400 см 3 для жидкого молочного продукта с массовой долей жира от 1,0-3,2 или 200 см 3 - с массовой долей жира от 3,2-3,7 добавляют 1,0-1,5 мл ледяной уксусной кислоты и нагревают на кипящей...

Способ получения печенья растворимого для детского питания и композиция ингредиентов для его осуществления

Загрузка...

Номер патента: 18053

Опубликовано: 28.02.2014

Авторы: Кондратова Ирина Ивановна, Каленчик Ирина Петровна, Курченко Владимир Петрович, Гершончик Ксения Николаевна

МПК: A21D 13/08

Метки: растворимого, питания, печенья, способ, осуществления, получения, детского, композиция, ингредиентов

Текст:

...23-26 , которое подвергают отлежке, осуществляемой в процессе движения теста по ленточному транспортеру в течение 15-25 мин. Композиция ингредиентов для получения печенья растворимого для детского питания,содержащая муку пшеничную высшего сорта, сахар, декстрозу, инвертный сироп, жировой продукт, молочный продукт, соль поваренную пищевую, углеаммонийную соль, ванилин, ферментный препарат протеолитического действия, соду питьевую,...

Пюре для детского питания

Загрузка...

Номер патента: 17475

Опубликовано: 30.08.2013

Авторы: Потоцкая Светлана Васильевна, Павловская Людмила Михайловна, Шило Ольга Леонидовна, Зайцев Максим Владимирович

МПК: A23L 1/29, A23L 1/212, A23L 1/10...

Метки: питания, пюре, детского

Текст:

...для детского питания представлены в табл. 2. 2 17475 1 2013.08.30 Таблица 2 Наименование показателя Массовая доля сухих веществ, , не менее Массовая доля титруемых кислот, в расчете на яблочную кислоту не более Массовая доля жира,Массовая доля этилового спирта, , не более Массовая доля магния,Минеральные примеси Примеси растительного происхождения Посторонние примеси (кроме минеральных и растительного происхождения) Содержание частиц мякоти...

Способ получения печенья растворимого для детского питания

Загрузка...

Номер патента: 16624

Опубликовано: 30.12.2012

Авторы: Гершончик Ксения Николаевна, Кондратова Ирина Ивановна

МПК: A21D 13/08

Метки: печенья, детского, способ, получения, питания, растворимого

Текст:

...берут в следующем соотношении, мас.мука пшеничная высшего сорта 50,0-65,0 пудра сахарная 8,0-15,0 масло из коровьего молока 5,5-13,5 крахмал кукурузный 5,0-6,5 декстроза 3,0-5,0 инвертный сироп 2,5-4,0 молоко цельное сгущенное с сахаром 2,0-6,0 молоко сухое обезжиренное 0,5-2,5 солодовый экстракт 0-2,5 и/или мед натуральный 0-1,52 соль углеаммонийная 0,5-1,0 лецитин 0,15-0,75 сода питьевая 0,1-0,5 соль поваренная пищевая йодированная 0,1-0,5...

Композиция для производства консервов мясорастительных для детского функционального питания

Загрузка...

Номер патента: 15277

Опубликовано: 30.12.2011

Авторы: Стасилевич Нина Михайловна, Пальчинская Надежда Евгеньевна, Прищепов Михаил Александрович, Сможевская Людмила Петровна

МПК: A23L 1/10, A23L 1/315, A23L 1/212...

Метки: композиция, консервов, производства, функционального, питания, мясорастительных, детского

Текст:

...найдено наибольшее количество витаминов группы . В состав гречневой крупы входят белки, преимущественно полноценные альбумины и глобулины. Для детского питания применяют молоко коровье цельное высшего сорта со сроком хранения не более трех месяцев. Химический состав сухого цельного молока (в ) белок 27, жир - 26, сахар - 28. Калорийность такого молока - 508 ккал/100 г. Введение молочных белков позволяет повысить пищевую и питательную...

Пюре для детского питания

Загрузка...

Номер патента: 15025

Опубликовано: 30.10.2011

Авторы: Гапеева Людмила Александровна, Сафронова Диана Анатольевна, Баровская Наталья Анатольевна, Павловская Людмила Михайловна

МПК: A23L 1/30, A23L 1/212

Метки: детского, пюре, питания

Текст:

...фруктоза, глюкоза), каротин, витамины группы , пектиновые вещества, соли железа, фосфора. Добавление в пюре кисломолочного продукта - йогурта, являющегося источником высококачественных молочных белков (незаменимых аминокислот) и жиров, содержащего соли кальция, калия, натрия, фосфора, магния, цинка, витамины , , группыи , значительно повышает его биологическую и пищевую ценность. Крахмал используется в качестве загустителя и...

Пюре овощное гомогенизированное для детского питания

Загрузка...

Номер патента: 13939

Опубликовано: 30.12.2010

Авторы: Пальчинская Надежда Евгеньевна, Стасилевич Нина Михайловна, Сможевская Людмила Петровна

МПК: A23L 1/212, A23L 1/29

Метки: пюре, гомогенизированное, овощное, питания, детского

Текст:

...рецептов для детского питания гомогенизированного путем подбора компонентов с учетом их биологического состава и вкусовых качеств. В рецептурах не применяются красители, ароматизаторы, консерванты, стабилизаторы. Одновременно отработаны такие производственные режимы и технологические процессы, которые оказывают минимальные отрицательные воздействия на перерабатываемое овощное сырье и позволяют максимально сохранить его питательные свойства...

Композиция на мясной основе для производства продуктов детского питания

Загрузка...

Номер патента: 9803

Опубликовано: 30.10.2007

Авторы: Мелещеня Алексей Викторович, Петрушко Сергей Антонович, Шалушкова Людмила Петровна, Гордынец Светлана Анатольевна, Ветров Владимир Степанович

МПК: A23L 1/317, A23L 1/314

Метки: продуктов, мясной, основе, композиция, питания, детского, производства

Текст:

...свойства исследуемого мяса. Результаты анализа аминокислотного состава показали, что по сравнению с данными по телятине первой категории в опытном образце наблюдается значительное увеличение почти всех незаменимых аминокислот треонина, валина, метионина, лейцина, изолейцина, фенилаланина, цестеина, лизина. Из незаменимых увеличилось содержание пролина,тирозина, аспарогиновой кислоты. В целом по сумме аминокислот преимущество у...

Композиция для производства мясных консервов для детского питания (варианты)

Загрузка...

Номер патента: 4761

Опубликовано: 30.12.2002

Авторы: Ветров Владимир Степанович, Шалушкова Людмила Петровна, Мордас Зоя Николаевна

МПК: A23L 1/31

Метки: питания, производства, консервов, детского, мясных, композиция, варианты

Текст:

...сырья и получить продукт, отвечающий потребностям растущего организма по содержанию и качеству белка, жира, макро- и микроэлементов и обладающий высокими вкусовыми достоинствами. Способ приготовления мясных консервов для детского питания заключается в следующем. Говядину жилуют, оставляя жировой и соединительной ткани не более 6 , измельчают на мясорезательной машине на куски массой 100-200 г, затем бланшируют в кипящей воде в течение 10-15...

Способ получения кисломолочного продукта “Бифидобакт” для детского питания

Загрузка...

Номер патента: 4594

Опубликовано: 30.09.2002

Авторы: Жабанос Наталья Константиновна, Сафроненко Людмила Владимировна, Гнатенко Татьяна Васильевна, Кукулянский Александр Арнольдович, Соколовская Алла Дмитриевна, Ласковнева Ольга Владимировна

МПК: A23C 9/12

Метки: питания, кисломолочного, продукта, получения, способ, бифидобакт, детского

Текст:

...продуктов. Известно, что бифидобактерии медленно развиваются в молоке из-за низкой скорости кислотообразования и это осложняет возможности использования данных бактерий в производстве ферментированных молочных продуктов. Исходя из этого, целесообразно выращивать бифидобактерии в молочной среде совместно с молочнокислыми бактериями, поэтому внесение 0,5-1 термофильного стрептококка ускоряет процесс приготовления продукта, а также придает...