Патенты с меткой «детского»

Способ определения перекисного числа в жидких молочных продуктах детского питания

Загрузка...

Номер патента: 18624

Опубликовано: 30.10.2014

Авторы: Корсеко Марина Николаевна, Бутько Зинаида Трофимовна, Половинкин Леонид Васильевич, Зайцев Виктор Александрович

МПК: G01N 33/04

Метки: молочных, детского, перекисного, жидких, определения, числа, продуктах, питания, способ

Текст:

...а также удешевление процесса проведения анализа. Поставленная задача осуществляется следующим способом. Предложен способ определения перекисного числа в жидких молочных продуктах детского питания, заключающийся в том, что в пробу образца объемом не менее 400 см 3 для жидкого молочного продукта с массовой долей жира от 1,0-3,2 или 200 см 3 - с массовой долей жира от 3,2-3,7 добавляют 1,0-1,5 мл ледяной уксусной кислоты и нагревают на кипящей...

Способ получения печенья растворимого для детского питания и композиция ингредиентов для его осуществления

Загрузка...

Номер патента: 18053

Опубликовано: 28.02.2014

Авторы: Каленчик Ирина Петровна, Кондратова Ирина Ивановна, Курченко Владимир Петрович, Гершончик Ксения Николаевна

МПК: A21D 13/08

Метки: питания, детского, растворимого, осуществления, композиция, печенья, получения, способ, ингредиентов

Текст:

...23-26 , которое подвергают отлежке, осуществляемой в процессе движения теста по ленточному транспортеру в течение 15-25 мин. Композиция ингредиентов для получения печенья растворимого для детского питания,содержащая муку пшеничную высшего сорта, сахар, декстрозу, инвертный сироп, жировой продукт, молочный продукт, соль поваренную пищевую, углеаммонийную соль, ванилин, ферментный препарат протеолитического действия, соду питьевую,...

Пюре для детского питания

Загрузка...

Номер патента: 17475

Опубликовано: 30.08.2013

Авторы: Потоцкая Светлана Васильевна, Шило Ольга Леонидовна, Зайцев Максим Владимирович, Павловская Людмила Михайловна

МПК: A23L 1/29, A23L 1/212, A23L 1/10...

Метки: детского, пюре, питания

Текст:

...для детского питания представлены в табл. 2. 2 17475 1 2013.08.30 Таблица 2 Наименование показателя Массовая доля сухих веществ, , не менее Массовая доля титруемых кислот, в расчете на яблочную кислоту не более Массовая доля жира,Массовая доля этилового спирта, , не более Массовая доля магния,Минеральные примеси Примеси растительного происхождения Посторонние примеси (кроме минеральных и растительного происхождения) Содержание частиц мякоти...

Способ получения печенья растворимого для детского питания

Загрузка...

Номер патента: 16624

Опубликовано: 30.12.2012

Авторы: Гершончик Ксения Николаевна, Кондратова Ирина Ивановна

МПК: A21D 13/08

Метки: питания, печенья, получения, способ, детского, растворимого

Текст:

...берут в следующем соотношении, мас.мука пшеничная высшего сорта 50,0-65,0 пудра сахарная 8,0-15,0 масло из коровьего молока 5,5-13,5 крахмал кукурузный 5,0-6,5 декстроза 3,0-5,0 инвертный сироп 2,5-4,0 молоко цельное сгущенное с сахаром 2,0-6,0 молоко сухое обезжиренное 0,5-2,5 солодовый экстракт 0-2,5 и/или мед натуральный 0-1,52 соль углеаммонийная 0,5-1,0 лецитин 0,15-0,75 сода питьевая 0,1-0,5 соль поваренная пищевая йодированная 0,1-0,5...

Композиция для производства консервов мясорастительных для детского функционального питания

Загрузка...

Номер патента: 15277

Опубликовано: 30.12.2011

Авторы: Сможевская Людмила Петровна, Прищепов Михаил Александрович, Пальчинская Надежда Евгеньевна, Стасилевич Нина Михайловна

МПК: A23L 1/315, A23L 1/10, A23L 1/212...

Метки: детского, композиция, мясорастительных, производства, функционального, питания, консервов

Текст:

...найдено наибольшее количество витаминов группы . В состав гречневой крупы входят белки, преимущественно полноценные альбумины и глобулины. Для детского питания применяют молоко коровье цельное высшего сорта со сроком хранения не более трех месяцев. Химический состав сухого цельного молока (в ) белок 27, жир - 26, сахар - 28. Калорийность такого молока - 508 ккал/100 г. Введение молочных белков позволяет повысить пищевую и питательную...

Пюре для детского питания

Загрузка...

Номер патента: 15025

Опубликовано: 30.10.2011

Авторы: Гапеева Людмила Александровна, Баровская Наталья Анатольевна, Павловская Людмила Михайловна, Сафронова Диана Анатольевна

МПК: A23L 1/30, A23L 1/212

Метки: детского, пюре, питания

Текст:

...фруктоза, глюкоза), каротин, витамины группы , пектиновые вещества, соли железа, фосфора. Добавление в пюре кисломолочного продукта - йогурта, являющегося источником высококачественных молочных белков (незаменимых аминокислот) и жиров, содержащего соли кальция, калия, натрия, фосфора, магния, цинка, витамины , , группыи , значительно повышает его биологическую и пищевую ценность. Крахмал используется в качестве загустителя и...

Пюре овощное гомогенизированное для детского питания

Загрузка...

Номер патента: 13939

Опубликовано: 30.12.2010

Авторы: Стасилевич Нина Михайловна, Пальчинская Надежда Евгеньевна, Сможевская Людмила Петровна

МПК: A23L 1/212, A23L 1/29

Метки: питания, гомогенизированное, овощное, детского, пюре

Текст:

...рецептов для детского питания гомогенизированного путем подбора компонентов с учетом их биологического состава и вкусовых качеств. В рецептурах не применяются красители, ароматизаторы, консерванты, стабилизаторы. Одновременно отработаны такие производственные режимы и технологические процессы, которые оказывают минимальные отрицательные воздействия на перерабатываемое овощное сырье и позволяют максимально сохранить его питательные свойства...

Композиция на мясной основе для производства продуктов детского питания

Загрузка...

Номер патента: 9803

Опубликовано: 30.10.2007

Авторы: Гордынец Светлана Анатольевна, Петрушко Сергей Антонович, Шалушкова Людмила Петровна, Мелещеня Алексей Викторович, Ветров Владимир Степанович

МПК: A23L 1/314, A23L 1/317

Метки: питания, детского, производства, композиция, основе, продуктов, мясной

Текст:

...свойства исследуемого мяса. Результаты анализа аминокислотного состава показали, что по сравнению с данными по телятине первой категории в опытном образце наблюдается значительное увеличение почти всех незаменимых аминокислот треонина, валина, метионина, лейцина, изолейцина, фенилаланина, цестеина, лизина. Из незаменимых увеличилось содержание пролина,тирозина, аспарогиновой кислоты. В целом по сумме аминокислот преимущество у...

Композиция для производства мясных консервов для детского питания (варианты)

Загрузка...

Номер патента: 4761

Опубликовано: 30.12.2002

Авторы: Мордас Зоя Николаевна, Ветров Владимир Степанович, Шалушкова Людмила Петровна

МПК: A23L 1/31

Метки: питания, мясных, варианты, композиция, консервов, детского, производства

Текст:

...сырья и получить продукт, отвечающий потребностям растущего организма по содержанию и качеству белка, жира, макро- и микроэлементов и обладающий высокими вкусовыми достоинствами. Способ приготовления мясных консервов для детского питания заключается в следующем. Говядину жилуют, оставляя жировой и соединительной ткани не более 6 , измельчают на мясорезательной машине на куски массой 100-200 г, затем бланшируют в кипящей воде в течение 10-15...

Способ получения кисломолочного продукта “Бифидобакт” для детского питания

Загрузка...

Номер патента: 4594

Опубликовано: 30.09.2002

Авторы: Жабанос Наталья Константиновна, Сафроненко Людмила Владимировна, Гнатенко Татьяна Васильевна, Соколовская Алла Дмитриевна, Кукулянский Александр Арнольдович, Ласковнева Ольга Владимировна

МПК: A23C 9/12

Метки: кисломолочного, питания, получения, бифидобакт, продукта, способ, детского

Текст:

...продуктов. Известно, что бифидобактерии медленно развиваются в молоке из-за низкой скорости кислотообразования и это осложняет возможности использования данных бактерий в производстве ферментированных молочных продуктов. Исходя из этого, целесообразно выращивать бифидобактерии в молочной среде совместно с молочнокислыми бактериями, поэтому внесение 0,5-1 термофильного стрептококка ускоряет процесс приготовления продукта, а также придает...