Патенты с меткой «acidophilus»

Штаммы молочнокислой бактерий Lactobacillus acidophilus и композиция против диареи

Загрузка...

Номер патента: 3181

Опубликовано: 30.12.1999

Авторы: Ален Сервен, Оливье Миньо, Доминик Брассар, Жан-Ришер Неезер, Анн Донне, Эдуардо Шиффрин, Аррье Ленк, Флоранс Роша

МПК: A61K 35/74, C12N 1/20

Метки: acidophilus, бактерий, молочнокислой, lactobacillus, композиция, против, диареи, штаммы

Текст:

...этого периода и первые несколько дней после него.Оказалось, что эта активность снизилась с 8,2 до 4,9 мкг/ч/мг протеина во время периода потребпения йогурта, оставалась на этом уровне примерно в течение одной недели после этого периода и затем прогрессивно увеличивалась.Люди-добровольцы воздерживались от потребления ферментированных молочных продуктов,кроме продуктов, предусмотренных следующейпрограммой молоко в течение трех...

Консорциум молочнокислых бактерий Lactobacillus acidophilus, используемый для приготовления кисломолочных продуктов и бактериальных препаратов, способ получения сухой закваски ацидофильных молочнокислых бактерий и способ производства кисломолочного проду

Загрузка...

Номер патента: 2656

Опубликовано: 30.03.1999

Автор: Терещенко Николай Николаевич

МПК: A23C 9/12, C12N 1/20

Метки: продуктов, сухой, lactobacillus, закваски, препаратов, приготовления, ацидофильных, получения, используемый, кисломолочных, acidophilus, проду, производства, консорциум, способ, кисломолочного, бактерий, молочнокислых, бактериальных

Текст:

...консорциума и кисломолочного продукта с его использованием. Известен способ производства сухих заквасок ацидофильных бактерий, который включает в себя составление закваски, стерилизацию обезжиренного молока, культивирование закваски в стерильном обезжиренном молоке до кислотности 78-94 Т при оптимальной температуре и рН 5,7-6,0, выращенную комбинацию культур, охлажденную до 3-10 С, вносят в защитную среду (сахарозо-желатиновую смесь),...

Штамм ацидофильных бактерий Lactobacillus acidophilus Ke-10, используемый для производства кисломолочных продуктов и бактериальных препаратов

Загрузка...

Номер патента: 1461

Опубликовано: 16.12.1996

Авторы: Анисимова Наталья Ивановна, Юровский Николай Николаевич, Залашко Михаил Валентинович, Быкова Светлана Вадимовна, Кукулянский Александр Арнольдович, Крапивин Вадим Александрович, Зубрицкий Павел Кононович

МПК: A23C 9/12, C12N 1/20

Метки: acidophilus, lactobacillus, продуктов, кисломолочных, ke-10, бактерий, производства, штамм, используемый, ацидофильных, препаратов, бактериальных

Текст:

...18-часовой культуры штамма, выращенной в молоке, за 24 ч полностью подавляется рост следующих тест-организмов Зтаройососсцз ацгеп 5,Б 11135 е 11 а Нехпег, 11. зоппее, Рготепв шйгаьшз, Р. шогдапй, К 1 еЬ 51 е 11 а рпецшопйае,ЕптегоЬастег зр., Рзепаошопаэ аегпейпоза, Ре. а 1 со 115 епев, а 1 шопе 11 а туры, 8. туршшйгйцш, 8. рапаша, 3. числом.Антагонистическая активность штамма Ке-10 изучалась путем культивирования тесторганизмов с...